土豆炖牛肉可以放西红柿吗

土豆炖牛肉一般可以放入西红柿。土豆炖牛肉是一道经典的家常菜，通常由牛肉块、土豆块和一些调料炖制而成。在炖煮过程中，加入一些西红柿可以增加菜肴的口感和味道。西红柿具有酸甜的味道，可以中和牛肉的油腻感，使得菜肴更加美味。西红柿富含维生素C和番茄红素等营养物质，有助于增强免疫力和保护心血管健康。加入西红柿可以提升土豆炖牛肉的营养价值和口感，使菜肴更加丰富多样。

不是一起放，做法如下：准备食材明细牛肉、西红柿、洋葱、葱白、姜、蒜头、食用油、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、辣椒油、料酒。具体步骤：1、准备好材料2、牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀3、烧开水，放西红柿烫一下，去皮备用4、切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水5、烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段6、烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒7、把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出8、锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味9、放入沥干水的牛肉翻炒10、加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出不是和牛肉一起放，因为牛肉需要炖的时间长，西红柿特别容易熟，只有等到牛肉炖的有七八分熟的时候，再把西红柿放到里边一块炖。牛肉易熟太早放会过来老，所以西红柿和牛肉最好分开下锅。原料：牛肉、番茄、葱、姜、香菜、花椒、油、盐、料酒、老抽、酱油、五香粉、黄豆酱、开水。做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。第8步、倒入开水抹过牛肉、加盐调味。第9步、盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己做的量调整。第10步、时间到后排气开盖，中火收汁。第11步、盛入盘中撒入香菜即可享用。不可以将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；步骤2这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；步骤3拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；步骤4将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；步骤5随后放上一个西红柿，整个放到锅里；步骤6盖上锅盖，炖上半个小时即可。对的。砂锅内倒入适量植物油，油热放入葱段煸香，再放入西红柿，不断用铲子翻炒，压碎，通过煸炒，西红柿渐渐会成为酱汁。锅内加入温水至砂锅最高水位线，放入牛肉块，调入生抽适量，老抽3滴，黑胡椒。 盖上砂锅盖，大火烧开，小火慢炖1个小时，出锅前放入盐，大火再炖几分钟入味，收汁，盛到盘中撒上香菜或者小香葱花。不是。先放牛肉。出锅前半小时 放西红柿。牛腩洗净切块 起油锅翻炒。加调味料煮1小时。西红柿去皮切块放入。再炖半小时出锅西红柿炖牛肉西红柿和牛肉可以一起炖，这样一超炖味道会更好，另外还可以再加上土豆一块炖，味道挺好的，营养也很丰富。西红柿是和牛肉可以一起放，番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛肉，主要烹饪工艺是炖。番茄炖牛肉，牛肉中不但富含优质蛋白质，而且是铁、锌等重要矿物质的来源，同时牛肉中含有的各种维生素与脂肪酸有益于人体健康，对提高免疫力有积极作用。西红柿和牛肉当然可以一起吃，不过做菜放西红柿的时间有讲究。如果直接把西红柿和生牛肉一起炖，肉类在西红柿营造的弱酸性条件下炖煮，会变得干硬。先要把牛肉炖熟。炖的基本上很烂了，再放西红柿。不能一起放。一起放的话，牛肉还没有熟。西红柿就已经稀烂了。千万不要一起放。

牛肉炖柿子一般都是在牛肉煮到七八分熟,这个时候才会放西红柿,做出来口感更好些,到时候把牛肉切成小块,撒点淀粉,料酒腌制两个小时,把土豆削皮切成小块,把西红柿剥皮切成小块,然后将牛肉下油锅煎炸,加各种调味品加炖牛肉的时候，应该先把西红柿和牛肉一块儿放进去，一块炖，牛肉，炖两个小时之后，连喝汤再吃牛肉

材料：牛里脊肉300克，西红柿300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量做法：1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；西红柿2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；西红柿去皮切小块3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；5、锅中留底油，下入西红柿、八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香；6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。用料：牛里脊肉适量，大个西红柿 2个，土豆2个，料酒 少许，盐 适量，八角桂皮 适量，花椒香叶 少许，洋葱土豆 各一大个，葱姜蒜 各准备好，豆瓣酱蚝油 适量，老抽 适量做法步骤1、准备食材，中间又加了土豆，冰箱库存洋葱、解冻牛肉，洗好的西红柿（切丁）因为自己吃就没去皮。2、牛肉切好冷水下锅泡了半个多小时，把血水泡出。这时间里我去准备我的减脂曲奇饼干了。3、我用的小锅熬制我的西红柿酱，用葵花籽油爆香蒜葱后加入西红柿丁番茄酱翻炒出水，加水炖煮成酱。4、牛肉洗好后冷水下锅加料酒焯水后再洗净；锅洗干净后烧干水加油放入八角香叶桂皮葱姜蒜爆香后再加入牛肉翻炒变色；加入豆瓣酱老抽翻炒均匀出香后，再加入洋葱翻炒至洋葱变软；而后，我是一勺一勺加的熬好的番茄酱汁继续翻炒，为了能够翻炒久一些，牛肉更入味；另一边烧着开水，这一边就是翻炒，最后番茄全部倒入锅内翻炒均匀后，再加烧好的开水，莫过牛肉加多多水，盖盖子焖煮。5、焖煮约50分钟时汤收的差不多了，我尝了尝牛肉因为切的块头不大已经熟了，但是不够咸我就又放了点蚝油和豆瓣酱翻炒均匀后加入土豆开始焖煮十分钟（喜欢软糯就多煮喜欢脆口就短煮）！如果喜欢煮的快就用高压锅20分钟即可～西红柿土豆炖牛肉的做法原料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根调料：生抽5汤匙(75ml)，老抽2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5克)做法：1)牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。2)把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。3)把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。4)把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。5)打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。6)然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。西红柿土豆炖牛肉做法小贴士用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以买牛里脊去炖，那可是真心不好吃啊，牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩，却把肥肉部分切掉不要，那样的话，炖出来的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年轻时就犯过这样的错儿。炖牛肉时，没有肥肉的滋润，瘦肉肯定不香也不好吃，对于怕吃肥肉的人来说，怎么办呢?买肉时，让人家拿一块相对瘦的，再来一块纯肥的。炖之前，把瘦肉和肥肉分开切，但一起炖，炖好了之后，可以把上面的一层浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味。炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。这些调料，超市都可以买到。盛放调料包的小袋子，超市也有，我个人觉得，买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒，也可以，只是需要每次刷洗，会稍微麻烦一点。西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。

【准备材料】：牛腩1斤半、西红柿2个、土豆2个、姜1块、香葱8根、冰糖10克、盐10克、生抽20毫升、油适量。（喜欢用点香料的话，可以准备香叶1片、八角2个和桂皮1小块）【制作步骤】：牛腩冲洗一下改切成比麻将大些的块（不要切得太小了），西红柿顶部划个“十”字，烧一锅开水烫一下（这个热水先留着），去皮去蒂切小块备用，姜切片、香葱绿叶切粒，葱白备用；另起锅过加入冷水，牛腩块放进去开始加热焯水，烧开之后把血沫污物捞一捞，大约3到5分钟左右取出牛肉块，用前面我们留下的热水冲洗掉表面残留的血沫，沥水备用；炒锅下一点油烧热，下葱白、姜片爆香，然后下牛腩块翻炒，炒至多余水气蒸干，牛肉表面略微有点焦黄的样子，锅中所有东西移入炖锅，加入至少没过牛肉2厘米以上的热水进去；大火重新烧开之后转小火炖煮1个半小时左右，然后另起炒锅下一点油，西红柿放进去煸炒至软烂的程度（可以加一点番茄酱进去），接着把土豆块也放进去炒匀；最后将炒锅中炒好的西红柿和土豆块倒入炖锅的牛肉中，所有食材汇聚在一起，下冰糖、盐和生抽调味，继续炖煮至土豆熟透的时候，差不多食材也都入味了，基本上就可以盛出装盘了，撒点葱花就可以开吃了。做法1.将牛肉洗净切成块2.西红柿土豆切块，切葱花、姜切片，花椒大料装料盒3.将牛肉放入开水锅内打焯后捞出4.将焯好的牛肉捞出后和葱姜、料盒一起放入高压锅内，加入适量的水5.开锅后盖盖加压十分钟6.解压后将西红柿、土豆放入锅中，加入适量的盐（喜欢甜口可少加些糖）盖盖加压四分钟即可，我还在汤内加入10g的番茄沙司7.这道美味的牛肉炖土豆西红柿就做好了步骤1选择稍微带点肥肉或筋头的牛肉，这样炖岀来的味道好，将牛肉洗净后切成稍微大一些的块状。步骤2把牛肉冷水下锅，大火煮开后用勺子撒去表面的浮沫。步骤3再将牛肉捞出用温水冲洗干净，沥水备用。步骤4番茄，土豆和洋葱分别切块状，土豆要浸泡在水中防止氧化变色，番茄可以用开水烫去外皮再切块。步骤5姜切成小片，切葱花香菜段备用，不喜欢香菜也可以不用。步骤6锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱和姜小火炒岀香味。步骤7接着放入一半的番茄和洋葱，小火将番茄炒岀汤汁。步骤8再放入牛肉块翻炒均匀，然后调入生抽和糖炒至牛肉上色。步骤10大火烧开后改中小火炖煮约四十分钟，加入土豆块再继续炖煮二十分钟。步骤11待牛肉和土豆块差不多熟了，放入剩下的另一半番茄炖五至八分钟。步骤12按照个人口味调入适量的盐，最后撒入香菜段关火既可。步骤13一道营养丰富，酸甜开胃的番茄牛肉炖土豆就做拌着米饭吃的太过瘾了，浑身暖呼呼的！美味的西红柿土豆炖牛肉就做大家喜欢吗？

1.300克牛肉切粒，不要切太小，加1勺料酒10克生姜去膻，水煮沸，煮出血末2.300克牛肉用500ml水冲洗干净。3.锅里放30ml油，加5克白糖，炒出焦糖色，小火炒4.倒入300克牛肉，焦糖上色，加5克花椒，3克大料3克香叶5克辣椒炒5.加入10克葱段，10克姜片，加入一个西红柿，1勺蚝油，盖上锅盖，炒5分钟左右，把西红柿汤汁炒出来。6.倒入砂锅，砂锅里提前倒入300ml清水，煮沸，煮沸后再倒入300克牛肉，加5克盐调味，可以加20克生菜根，提鲜。砂锅炖肉模式，2小时。7.肉煮好后加100克土豆块，煮15分钟左右。8.土豆西红柿炖牛肉就做好了