番茄炒鸡蛋还可以加什么

除了番茄和鸡蛋之外，番茄炒鸡蛋还可以加入一些其他的配料来增加口味和营养价值。以下是一些常见的搭配建议：

1. 葱姜蒜：加入葱姜蒜可以增加香味，提升番茄炒鸡蛋的口感。

2. 青椒：青椒具有爽脆的口感，可以为番茄炒鸡蛋增添一些清爽的味道。

3. 香菇：香菇有独特的鲜味，可以为番茄炒鸡蛋增加层次感。

4. 虾仁：加入虾仁可以丰富番茄炒鸡蛋的口感，增加海鲜的味道。

5. 火腿肠：火腿肠具有咸香味，可以为番茄炒鸡蛋增加一些咸味，提升口感。

6. 豆腐：加入豆腐可以增加番茄炒鸡蛋的营养价值，丰富蛋白质和钙含量。

7. 鸡肉丝：加入鸡肉丝可以增加番茄炒鸡蛋的肉质口感，同时增添一些蛋白质。

8. 虾皮：加入虾皮可以为番茄炒鸡蛋增加海鲜的味道，提升口感。

9. 五香粉：加入五香粉可以增添番茄炒鸡蛋的香气和味道。

10. 料酒：加入适量的料酒可以去腥增香，提升番茄炒鸡蛋的口味。

以上只是一些常见的搭配建议，实际上您可以根据个人喜好和口味，灵活地选择其他配料来搭配番茄炒鸡蛋。

相信很多人都非常的喜欢吃西红柿这种美食吧？它的味道酸酸甜甜的，无论怎么做都好吃。西红柿因为含有丰富的维生素C，很多人也会经常吃这种美食，但是大家知道西红柿这种美食和什么在一起吃最营养吗？

看到这可能很多人会说了，西红柿和鸡蛋在一起最好，现在很多菜不都是西红柿和鸡蛋一起吃吗？但是今天要告诉大家的是这种想法完全错了，真正能和西红柿称为“绝配”的绝对不是鸡蛋，而是西葫芦。西葫芦热量非常低，膳食纤维的含量高，经常吃西红柿炒西葫芦可以达到美容养颜、润肠通便、减肥瘦身的作用，所以想要减肥的小可爱们，还不赶紧来看一看吧。

第一步：两个西红柿洗净之后去蒂，切成小块的形状备用；西葫芦洗净之后对半切开，切成薄片之后备用。

提示：洗西葫芦之前最好先用盐搓洗两边，这样可以去掉西葫芦表面的脏东西，还能起到给西葫芦杀菌的作用，洗出来的西葫芦更健康，更安全。第二步：起锅烧水，等到水开了之后加入少量的食用盐，再将西葫芦片放到锅里面焯水1分钟左右捞出来过凉，将西葫芦沥干水分之后备用。

提示：西葫芦焯水的时间不能太长了，否则西葫芦就会变得非常软、非常老，不好吃。

第三步：大蒜去皮之后切末，大葱切段备用。第四步：锅里倒油，等到油温达到五成热之后加入葱花和一半的蒜末，翻炒出香味之后将西红柿倒入锅里面翻炒一会儿。

第五步：等到西红柿翻炒出汤汁之后将西葫芦倒入锅里面，紧接着将少量的酱油倒入锅里面翻炒均匀，再继续加入少量的食用盐调味。将它们完全翻炒均匀之后把剩下来的那一半蒜末也倒入锅里面翻炒均匀，这个时候我们的西红柿炒西葫芦就可以盛出来上桌了。以上就是今天为大家分享的西红柿炒西葫芦的具体做法了，这样做出来的西红柿炒西葫芦又好吃又健康，大家平时可以多吃一点哦。

注意事项：

西红柿炒出汤汁才好吃，所以我们在炒这道菜的时候一定要先炒西红柿，等到西红柿炒出汤汁之后再放西葫芦。

西葫芦焯水的时间不能太长，炒西葫芦的时间也不要太长了，否则西葫芦很容易变老变软，那样可就不好吃了。

超嫩滑的番茄炒蛋一道看似很简单的菜式，做了很多次，慢慢琢磨出最好吃最嫩滑的番茄炒蛋。

在蛋里加点盐，这样做，鸡蛋才有点淡淡的咸味，番茄酸酸甜甜，整个菜式才更有层次感。

这是4人份量，可以酌情按比例修改分量！

用料

鸡蛋 4个

西红柿 3个

油 适量

盐 3小勺

糖 1大勺

葱花 适量

超嫩滑的番茄炒蛋的做法

最重要也是最容易忘记的第1步，加1小勺盐融于少量温水中请点击输入图片描述

打入4只鸡蛋，我用的是量杯，此时蛋液是200ml请点击输入图片描述

搅拌均匀，加入蛋液4分之1的水请点击输入图片描述

锅中放点油，稍等片刻，手凑近，有点温度时倒入蛋液，小火加热，看到底部变白就筷子刮开，让上面的蛋液流到底部继续加热请点击输入图片描述

加热到这种程度，还有少量蛋液未凝固的状态，就可以起锅了，因为锅还有温度，蛋液在起锅的那几秒就几乎全凝固了请点击输入图片描述

出锅后的状态，切勿煮的太老了，要像这样水嫩水嫩的才好吃请点击输入图片描述

番茄去皮技巧：顶部开十字请点击输入图片描述

锅中加点水，开大火，煮沸后放入番茄，晃一晃，让整个番茄的皮都被烫到，保持大火，大概半分钟后，就可以拿出来去皮了请点击输入图片描述

很容易撕开请点击输入图片描述

切小块，我习惯切片再切条请点击输入图片描述

锅中加适量油，油温起来后加入番茄，2小勺盐，此时加盐会让番茄更快地逼出汁请点击输入图片描述

加入一大勺糖搅拌均匀请点击输入图片描述

煮成这样的程度，试一试味道，可以根据个人口味再调整一下糖或盐的分量。最后加入炒好的滑蛋。请点击输入图片描述

撒上葱花！美美哒！完成 酸酸甜甜的番茄汁，还能吃到部分番茄肉，淡淡咸味的鸡蛋，软软滑滑的口感！这番茄炒蛋完美忍不住自卖自夸一下请点击输入图片描述

小贴士

认真跟足步骤做！你也能做出超好吃的番茄炒蛋！

西红柿切丁，南瓜切小片然后先打鸡蛋把鸡蛋打散热油倒锅里煎成蛋饼。一定要放一点点的醋去蛋腥味捞出。最后锅里放蒜放南瓜和西红柿炒半熟把鸡蛋放入一起翻炒放盐蚝油就可以了最后放葱花。一盘好吃的南瓜西红柿炒鸡蛋就完成了。

一般我都是这样炒口味轻淡比较适合中老年人吃

番茄炒鸡蛋是不可以加红糖的。如果加红糖的话味道会变得很苦。番茄是甜品。红糖也是甜品。两个东西都这么甜。炒出来的东西都甜。甜的厉害就会发苦。如果在放入鸡蛋的话就更不好吃了。所以我们炒这道菜是不需要放红糖的。有西红柿就行了。

番茄是万能菜，味道酸甜，特别好吃。番茄除了炒蛋，可以做番茄炒豆腐，炒冬瓜，番茄炒空心菜（特别好吃），番茄炒饭，番茄牛腩等等

我很喜欢用西红柿配菜炒，口感清爽，西红柿除了配鸡蛋还可以配：

西红柿西葫芦，两者可以同时放入锅中翻炒，口味清爽，美味，富含大量的维生素。

西红柿配茄子，先将茄子放到锅中翻炒，快熟的时候放入西红柿，口味甜美。

西红柿配丝瓜，先将丝瓜翻炒，然后放入西红柿，可以去掉丝瓜的菜惺气。

我有很多菜都配过西红柿，除了香菇西红柿，其他的口味都还可以。