红烧大虾冷冻能放多久

红烧大虾冷冻能放的时间取决于多个因素，包括存储条件和冷冻时间。

存储条件对冷冻食品的保鲜期有重要影响。如果冷冻设备稳定维持在恒定的低温下，食品的保鲜期将更长。食品冷冻温度应保持在摄氏零下18度或以下。

红烧大虾的冷冻时间也会影响保鲜期。如果虾只新鲜并迅速冷冻，其保质期将会更长。通常情况下，鲜虾在冷冻后保持其质量和口感的时间为3个月至6个月。

虽然冷冻的红烧大虾可以在冰箱中保存相当长时间，但长时间的冷冻可能会导致食品质量下降。随着时间的推移，红烧大虾可能会变得柔软、失去水分和风味，因此建议在12个月内食用。

红烧大虾冷冻能够放置3个月至6个月，并且在12个月内食用以保持最佳质量。

新鲜活虾子一般可以放在冰箱里七八天还能保持原来的口味和营养。

虾的储存方法：

1、首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，太大的瓶虾装得多，解冻后一次吃不了就不新鲜了，太小的瓶也装不了几只虾，所以我们就选常规的那种，大约550-600ml之间的瓶就可以，虽然是矿泉水瓶，但是在装虾前也要清洗一下。2、买回来的鲜虾在装瓶前，也要用清水洗二遍，看着挺干净的大虾，在用清水洗的时候，你就会发现洗虾的水里会有沙子，所以我们要把沙子清洗干净。3、如果买回来的虾大小不均匀，要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶。大个头的虾可以做红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等，小个头的虾可以去皮炒菜用。4、大小虾分开后开始装瓶，先把虾头放进去，这样做避免虾头扎手，当然先放虾尾也可以，装的时候要小心别扎手。虾装满为止，但不要装的太满，然后再往瓶里灌水，水一定要装满，但不要满到流出来，到瓶盖下面就可以。扩展资料

新鲜活虾子储藏的方法：

1、跟锅里煮一下，或者蒸一下，然后放冰箱保存，这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑，一般能百分之80的保存原来的样子，鲜红诱人，可是口感就要差点了，而且冰的时间越久口感就越差。

2、能百分之90的保存虾的口感和色泽，需要将虾在温油里煸一下，虾的两面虾皮只要稍微变色即可，然后可以放进冰箱随意储藏···随时可以拿出来蒸煮食用。口感跟鲜虾几乎无二。鲜活虾子24小时内食用用塑料带扎放置冰箱微冻室（或叫变温室温度零度）塑料袋留通气孔能程度保持海鲜鲜放置冰箱冷藏室旦海鲜死掉容易变质；适宜放冰箱冷冻室冷冻海鲜虽变质烹饪口与新鲜定差距。

预计超24再食用鲜海鲜比说虾直接密封放置冷冻室保存间烹饪口降。

熟虾放入冷冻可以保存一个月左右。

熟的虾保存多久，要看虾是否新鲜，冷冻的档位是多少，这些都是影响虾的存放时间的重要因素，虽然常规上来讲，可以存放一个月，但是如果发现变质了，就不要吃了。

已经冷冻10天左右的熟虾，如果没有发生变质的话，是可以食用的，一般熟虾适宜在烹饪后直接食用，如果要放在冰箱中进行保存，尽量在保质期内吃完。

煮熟的虾在室温下放置不宜超过6小时，一般螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后容易产生一些不好的物质，这些物质对人来说，是非常不好的。保存虾的方法：

1、保鲜袋

切掉虾头上的须和刺（以免刺破袋子而失去新鲜度），直接放入保鲜袋中。装满袋子后，将三个相同的保鲜袋放在袋子外面，用透明粘合剂密封，然后直接放入冰箱。然后将冰箱调到最高水平8到10个小时，这样它就可以很好地冷冻并保持新鲜。吃饭时，拿出一个袋子，浸泡在水中。

2、饮料瓶

用塑料瓶将新鲜的虾倒入空的饮料瓶，直到虾满为止，但是不要装得太满。装瓶前，你应该用清水清洗鲜虾几次。当你看到干净的虾时，你会在水里发现沙子来洗虾，所以我们应该清理沙子。在家里保存新鲜虾的方法是保存一年不变质。

如果虾的大小不同，先挑出虾和虾，然后分开装瓶。大虾可以是红烧大虾、红烧大虾、清水煮大虾、大蒜烤大虾等。小虾可以去皮油炸。在家里保存新鲜虾的方法是保存一年不变质。

3、保鲜盒

将虾须和虾枪从保鲜盒中取出，整齐地放入保鲜盒中。不要放水，盖好盖子，确保没有缝隙，直接放入冰箱冷冻。当你吃东西的时候，拿一把更大的水果刀，轻轻撬开它，它就会完全放下来。

这种虾的肉质和味道与刚买的鲜虾一样，可以保存到来年有鲜虾的时候。但缺点是保鲜盒的大小不一定合适。有时候小盒子里有很多虾，有时候盒子里几乎没有虾。当你吃它的时候，你必须融化它。

如果你不能吃一次，你必须再冷冻一次。再次冷冻后，新鲜度和味道会变得更差，并且搅拌次数越少越好。

10分钟左右。具体煮的时间要看基围虾的大小，个头太大的话可以适当增加烹制时间。煮熟的基围虾全身呈现均匀的红色，且会从鲜活状态的直线状变成头尾相连的圆弧状，味道上也没有异味和过多的腥味，剥壳时轻轻一拉即可将可壳与肉分离

用料：冰冻南美白虾500克、姜6-8片、葱2根、花雕酒2汤勺、生抽3汤勺、糖3茶匙、菱粉一茶匙、白胡椒粉半茶匙

红烧虾的家常做法步骤：

步骤 1、20/30南美白虾，从眼部后方剪去虾枪，虾脚。开背去虾肠或牙签插入挑去虾线。姜、葱切丝。

步骤 2、虾拌菱粉抓匀，姜丝爆炒。

步骤 3、依次加糖，花雕酒，酱油，葱丝爆香。白胡椒粉调味。装盘。

1.冰冻大虾，取出放入温水浸泡解冻，去掉虾头，虾线，洗净，葱蒜切末备用。

2.锅中加入猪肉，八成热，下入虾翻炒变色盛出。

3.锅中留有底油，葱蒜爆香，加入炒好的虾，翻炒均匀，加入盐，白糖，醋，酱油，料酒。

4.颠匀即可出锅。

冻过的虾，一般用来红烧比较好，毕竟冻过了，没有活虾新鲜弹牙。即使是红烧，也要注意，不要把虾拿出来解冻后再去煮，这样的虾煮出来，你会发现有点软软的，口感不好。冻虾可以拿出来，稍微冲洗一下，带冰下水烫，然后重新去油焖，还是很好吃的。

1、将冻虾化开，剪掉虾头、虾尾和里面的虾线，然后清洗干净。

2、用一个小碗兑汁，放入酱油、白糖、醋、盐。再将葱姜蒜切碎。

3、锅中放入花生油，烧热，放入葱姜蒜炝香。

4、将虾放入锅中，用铲子炒匀，炒成红色，香味就出来了。

5、将兑好的汁快速倒进锅中，用铲子翻炒均匀，使汤汁进到虾里面。

6、再加入适量的清水，没过虾。

7、大火改成中火，开始加盖焖煮，然后掀开锅盖，继续煮，等锅中的汤汁所剩不多时，虾也入味了，就可以出锅了。

做红烧大虾。需要先把大虾放在冷水里解冻。大约浸泡一个小时大虾的冰衣就会融化。如果需要时间快些，就可以放里一把盐

1、冷盐水解冻：冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化，把盐水倒光搁置5分钟。

2、塑料袋解冻：把冷冻虾放进塑料袋里，用筷子把塑料袋插几个小洞，放置在水中15-20分钟，直到他们彻底解冻即可。

3、冰箱解冻：把冷冻大虾转移到密闭的容器中，再放入冰箱8小时或过夜解冻。

4、自来水解冻虾的方法：将冻虾放置在一个大筛子或漏勺，将滤器在流水下放置几分钟，大虾周围溢出，直到完全解冻。