糖醋排骨二次怎么加热

糖醋排骨是一道常见的中式菜肴，如果需要二次加热，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：糖醋排骨，锅，炒勺或平底锅，适量的食用油。

2. 加热锅：将锅放在炉灶上，加热至中小火。

3. 加油：在锅中加入适量的食用油，稍微多一点，油热后可以让排骨更加香脆。

4. 加热排骨：将糖醋排骨放入锅中，用炒勺或者铲子翻煎，让排骨均匀加热。

5. 观察色泽：观察排骨的色泽，如果已经煎至金黄色，可以跳过步骤6；如果色泽不够金黄，可以继续煎炒。

6. 加酱汁：如果排骨已经煎炒至金黄色，可以加入一些糖醋酱汁。将糖醋酱汁均匀地倒在煎好的排骨上，轻轻煮开，翻煮一下，让酱汁均匀地附着在排骨上。

7. 确保加热均匀：煮开一会儿后，糖醋酱汁会渗透到排骨内部，让排骨更加入味。可以在翻煮的过程中确保每块排骨都能均匀地吸收酱汁。

8. 热食：待糖醋酱汁均匀附着在排骨上后，糖醋排骨就可以重新加热并食用了。可以将它盛在盘子中，搭配米饭或其他主食一同享用。

二次加热的时候要注意火候掌握，以免煎炸过度，影响口感。糖醋酱汁的加入可以根据个人喜好进行调整，可以多加一些或少加一些，以达到自己喜欢的口味。

放在蒸锅里面蒸热即可。

糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋，陈醋味道太重影响口感！

糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。

做法：

1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2、起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。

4/换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

糖醋排骨隔夜可以吃，不过最好加热后再吃，隔夜的食品要放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，食用前用微波炉加热，这样加热肉会不老，色泽也更好看些。

排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。消化系统手术包括肝胆脾胃肾、糖尿病患者都不适宜吃。糖醋排骨怎样做肉不硬

排骨不要飞水，用清水泡个半小时，泡出血水，这样做出的糖醋排骨才会松软不会发柴。

1、冷水将排骨入锅，开大火加热，撇干净血沫子

2、将上一锅水全部倒掉(这是防止血沫子佩不干净产生的腥味)。这时候往排骨锅里加开水炖，绝对不要在这个时候加冷水，一加冷水肉肯定紧3、加调料慢慢炖慢慢炖，炖到用筷子一扎就烂的时候出锅。糖醋排骨的食用注意事项1. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

2. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

1、使用蒸锅加热。将冷的糖醋排骨倒入碗中，再将碗放进蒸锅里面，大火蒸十分钟左右即可，蒸熟后即可是用。

2、使用微波炉加热。将冷的糖醋排骨装入容器中，再将容器放入微波炉中，中火加热五分钟左右即可。加热糖醋排骨之前，也可以将容器表面盖上一层保鲜膜，可以避免糖醋排骨肉质变干、变硬。

一般都是放到碗里，用保鲜膜包住，放到微波炉里加热。

1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

2、只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

一般都是放到碗里，用保鲜膜包住，放到微波炉里加热。

1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

2、只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

糖醋排骨外皮是一种脆脆的感觉！ 但是第二天也许就没有了！　为了让他口感不至于太差我不建议你直接蒸蒸就吃　！应该在调一个糖醋汁进行翻炒加热！这样就好来 ！ 糖醋排骨 材料 主料：猪软排500g 配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒， 做法 1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。 2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。 3、起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。 4、下适量肉汤，开中小火盖锅盖焖5-8分钟，看到汁水开始变稠开始下老抽调色。 5、待汁水全部收起，已经非常粘稠的时候就可以出锅。

一：如果家里有微波炉的，直接放进微波炉叮上两三分钟就可以加热透了。

二：也可以放进蒸锅里蒸上十来分钟，最好在糖醋排骨的碗上加盖一个盖子，避免蒸锅里的水蒸气滴进排骨里。

三：还可以放进炒锅里，再稍微加一点水，然后用中火并且加盖闷上五分钟，也能加热透。

1、使用蒸锅加热。将冷的糖醋排骨倒入碗中，再将碗放进蒸锅里面，大火蒸十分钟左右即可，蒸熟后即可是用。2、使用微波炉加热。将冷的糖醋排骨装入容器中，再将容器放入微波炉中，中火加热五分钟左右即可。加热糖醋排骨之前，也可以将容器表面盖上一层保鲜膜，可以避免糖醋排骨肉质变干、变硬。