糖醋排骨烧多久才熟

糖醋排骨的烹饪时间取决于具体的烹饪方法和使用的材料。以下是一种常见的糖醋排骨的制作步骤和大致的时间参考：

1. 准备材料：500克排骨、适量的油、姜片、葱段、适量的白糖、白醋、料酒、酱油、水淀粉（水和淀粉的比例为1:1）。

2. 先将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。

3. 加热锅中的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 将焯水后的排骨加入锅中煸炒至外表微黄。

5. 加入适量的料酒炒匀，用水浸没排骨，煮沸，撇去浮沫，小火炖煮约30分钟，直到排骨变得软烂。

6. 在另一个平底锅中加入适量的油，加热后放入白糖，用小火翻炒至糖溶化呈焦糖色。

7. 倒入适量的白醋，搅拌均匀，然后加入煮排骨的汤汁、适量的酱油，再煮沸。

8. 将炖煮好的排骨放入糖醋汁中，翻煮几分钟，让汁水充分渗透到排骨里。

9. 加入适量的水淀粉勾芡，翻煮几分钟后糖醋排骨即可出锅。

整个制作过程大约需要45分钟左右，其中炖煮排骨的时间约为30分钟，其余步骤较为简短。糖醋排骨的熟度主要取决于排骨的软烂程度和口感，可以根据个人喜好和所用的烹饪工具和热源来调整烹饪时间。

焯水后再次下锅，需要煮35分钟左右。

准备材料：排骨 400克、葱 5克、姜 5克、糖 100克、料酒 10毫升、醋 80毫升、盐 2克、老抽 10毫升。

1、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。2、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。3、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。4、加老抽，糖，醋定色定味。5、加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。6、收汁到浓稠，可以加盐调味。7、淋米醋出锅，这样糖醋排骨就做好了。

大火煮开，煮开之后改为中火 大概15分钟，着急的话也可以用大火，但是要看着不要干锅了，炖排骨的时间是调糖醋汁的好时候哦， 番茄酱像麦当劳给的那种分量一小袋或一勺 半勺白醋 一勺酱油 2勺盐 4勺陈醋 5勺白糖 搅匀。看个人喜好汤汁多少，喜欢少汁的就再煮一会，之后放入调好的淀粉。继续中火煮一会，慢慢大火手汁，多煮一会糖汁会比较粘稠，出锅的时候可以先将排骨盛出来。

等煮到汤汁不多的时候，倒入之前调好的糖醋汁大火煮一会。煮开后可以尝尝汁的味道，依个人口味酸了就放糖——觉得够甜够酸了，那就是盐少了。

糖醋排骨要炸的话要看排骨是否是煮熟了以后蘸粉面炸，如果是煮熟的排骨蘸粉面炸至外表变黄只需要5分钟就如果是生的排骨要炸的话，就需要砸10分钟一定要慢火炸。糖醋排骨炸的时候变色就可以了，最后再单另炒一下糖醋汁，把排骨放进去翻几下鍋就好了。

炸10分钟排骨能熟。炸排骨具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:排骨 300克、鸡蛋 4个、盐 适量

30分钟

食材

猪小排400克

小葱1根、姜小块

调料

油、料酒、白糖、冰糖、醋、老抽适量

做法

1.焯水后的排骨放香料去腥，高压锅焖煮十分钟。（因为家里有老人，所以要煮的稍微软一些。）

2.捞出排骨，沥干水分。一定要沥干水分，不然下一步下锅，油会噼里啪啦溅起来乱飞。

3.等水分沥干的时候，开始调酱汁，黄金比例酱汁1:2:3:4（1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖）。把酱汁调成一碗，再准备一大碗热水，备用。

4.炒糖色，三块冰糖冷油下锅，小火熬至完全融化，再倒入准备好的排骨，均匀翻炒，要使每块排骨都能充分上色哦。

5.倒入调好的酱汁，翻炒均匀，再倒入一大碗热水，大火煮开收汁。因为前面已经用高压锅焖煮了十分钟，所以不用焖（若焯水后直接下锅煮，就要焖煮20分钟左右）。

注意大火收汁时要多多翻动锅内的排骨，避免烧焦。用这些酱汁烧出来的糖醋排骨已经很够味了，我没放盐，如果觉得咸味不够的，可适当加盐。

6.收汁后出锅，撒些葱花点缀，如果有白芝麻，撒些白芝麻会更好看。

焯水后再次下锅,需要煮35分钟左右。

准备材料:排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。

排骨用最好的猪肋条,切断,用水稍作浸泡。

排骨加葱姜冷水下锅焯水备用

焯水后再次下锅，需要煮35分钟左右。

准备材料：排骨 400克、葱 5克、姜 5克、糖 100克、料酒 10毫升、醋 80毫升、盐 2克、老抽 10毫升。

1、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。

2、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。

3、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。

4、加老抽，糖，醋定色定味。

5、加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。

6、收汁到浓稠，可以加盐调味。

7、淋米醋出锅，这样糖醋排骨就做好了

糖醋排骨需要煮多久： 15分钟作用。

糖醋排骨虽然是一道硬菜，但是为了保证糖醋排骨鲜嫩的口感，一般在制作糖醋排骨的时候不会长时间的制作，而是开大火，快速的进行烹饪，这样的话，糖醋排骨熟得快，而且口感比较的细嫩，煮久了做出来的糖醋排骨容易柴。