南瓜饼儿怎么做才好吃

食材:吐司面包，南瓜，白芝麻，黑芝麻，蛋液。

做法:

(1)南瓜蒸熟捣成泥，吐司片用杯子抠出圆形。

(2)夹上南瓜，四周也抹上南瓜，蘸满白芝麻。

(3)刷蛋液，撒黑芝麻，烤箱上下火180度10分钟左右。

(4))翻面刷蛋液撒黑芝麻，再上下火180度10分钟左右（适当调整）。

用料：南瓜 、 糯米粉 、 白糖、早餐饼干

做法：1.南瓜去皮切块上锅蒸熟

2.蒸熟后碾成南瓜泥3.根据自己的口味加入白糖4.少量多次加入糯米粉，搅拌均匀5.直到揉成光滑面团6.取适量面团揉圆压扁7.拿出早餐饼，将糯米团夹在两片饼干中间8.在白芝麻里滚一圈9.饼干表面刷层油，放入空气炸锅160度15分钟即可

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好南瓜饼的做法2：1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩

南瓜饼是一道传统的中式糕点，口感松软，香甜可口，下面是制作南瓜饼的详细步骤：

1. 准备材料：

- 南瓜：选择熟透的南瓜，去皮去籽，切成小块。

- 中筋面粉：约250克。

- 细砂糖：根据个人口味添加，约50克。

- 鸡蛋：1个。

- 牛奶：适量。

- 食用油：适量。

2. 蒸煮南瓜：

将切好的南瓜块放入蒸锅中蒸煮，直到南瓜完全软烂。取出后用勺子压成南瓜泥。

3. 混合面糊：

将南瓜泥放入一个大碗中，加入细砂糖搅拌均匀。然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到面糊变得柔软。

4. 加入牛奶：

慢慢加入适量的牛奶，继续搅拌，直到面糊变得顺滑稠密。牛奶的用量可以根据面糊的浓稠度进行调整。

5. 烤制南瓜饼：

将平底锅加热，倒入少许食用油，涂抹均匀。将面糊倒入锅中，用铲子轻轻推平，使面糊均匀分布。小火煎烤，翻面煎烤至两面金黄。

6. 完成：

将煎好的南瓜饼取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。待稍微冷却后，即可切块享用。

根据个人口味，还可以在南瓜饼中加入葡萄干、核桃碎或香蕉碎，增添口感和风味。希望你能成功制作出美味的南瓜饼！

制作南瓜饼的步骤：(1)把购买回来的南瓜的外表皮削掉。(注意南瓜的皮一定要削掉。虽然食用南瓜皮对人的身体并不会产生什么严重的伤害，但是由于南瓜的外表皮非常坚硬，不管是经过了多长时间的蒸煮焖炒，南瓜的外表皮仍然是有一定的坚硬度的，一旦误食进去，会加剧人体的消化系统的负担，导致人体的肠胃感到不适。)(2)把洗干净之后的南瓜切成小块，然后放进装有少量水的锅里面，开火将水煮至沸腾后即可将南瓜捞出来。(3)把南瓜捣碎，尽量捣成末状。然后将锅烧热，往锅里倒入足量的花生油，将南瓜依次捏成小圆饼状，放入锅里面，双面煎至金黄即可出锅。

南瓜饼的食用禁忌1、不能和某些物质一起吃南瓜饼+上海青：这两种物质搭配在一起会使两种物质的营养有所下降，对我们的身体来说是一种损失。南瓜饼+鸡肉：会使我们的身体无法吸收到我们所需要的营养价值，对我们的身体健康来说是非常的不好的。南瓜饼+鲤鱼：会引起中毒现象的产生，对我们的身体产生威胁。南瓜饼+带鱼：对我们的健康是非常不好的。南瓜饼+虾：对我们的肠胃不利，容易引起腹泻、腹胀的现象。南瓜饼+油菜：会降低蔬菜的营养价值，对我们的身体健康是非常不利的。南瓜饼+芹菜：对我们的肠胃是非常不健康的。2、有些人不能吃南瓜饼胃热的患者不宜吃南瓜饼因为南瓜的性质为温性，而胃热的患者正是因为胃内热气较多引起的，而南瓜饼中需要的大量的原材料便是南瓜，所以这类患者不适合吃南瓜饼。益过敏的患者不宜吃南瓜饼因为南瓜饼也非常的容易变成过敏源，益过敏的人很有可能会造成过敏的症状，对这类患者的身体是非常的不好的。南瓜饼能用面粉做吗可以的，南瓜饼是可以用面粉做的，除了口感上有些区别外，其余是没有什么区别的，所以是可以用面粉做的。孕妇能吃南瓜饼吗可以的，孕妇是可以吃南瓜饼的，因为在南瓜饼中含有非常丰富的营养价值，对孕妇的身体也是有一定的好处的，能够给孕妇的身体补充到充足的营养价值，所以孕妇是可以吃南瓜饼的。糖尿病人能吃南瓜饼吗可以的，糖尿病人是可以吃南瓜饼的，因为南瓜饼中含有大量的果胶和可溶性膳食纤维，对降低血糖和血脂是有一定的效果的，对糖尿病人是有一定的好处的，但是注意在制作南瓜饼的时候，不要放糖，因为糖尿病人不宜吃糖，所以在南瓜饼中不放糖是很好的。

南瓜饼主要是以南瓜为主要原料做成的饼，各个地方做法不太一样，有的可能喜欢油炸，加一些蜂蜜、豆沙，用来做点心和甜点吃，有的喜欢放入电饼铛里烙熟，用来做主食吃，有的直接加入糯米粉、面粉直接制作，有的则需要将面粉发酵后再制作，大家可以根据自己喜欢的口味选择制作方法，今天就给大家介绍一下需要将面粉发酵后制作的南瓜饼。南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素，能使皮肤变嫩，保护胃黏膜，补中益气，所以大家平时可以多吃一些南瓜，南瓜种类也比较多，我们接下来介绍的南瓜饼最好选择板栗南瓜，就是生长于比较干旱，受阳光照射时间长，果肉厚实、质地细腻，口感粉滑，味如板栗一样，这种南瓜做出来的饼，香甜可口，柔软好嚼。下面就给大家分享一下南瓜饼的做法。【食材】：板栗南瓜1个、面粉500

【配料】：酵母1包、白砂糖20克、鸡蛋2个

【美食步骤】：

①将南瓜去皮，里面的南瓜籽挖掉，将南瓜切成片。

②然后将南瓜片放在盘子里，再将盘子放到蒸锅里，将南瓜片蒸熟。

③南瓜晾凉以后，用勺子将南瓜碾成南瓜泥。

④将面粉放入盆子里，然后将酵母倒入面粉里，再加入一勺白糖，用手将面粉搅拌均匀。⑤将一个鸡蛋打入面粉中，然后将南瓜泥也倒入面粉里，加入适量的温牛奶，将面粉和成面絮。⑥将面絮和成面团，然后将面团放入盆子中，盖上锅盖，放到温暖处，醒发一个小时。

⑦面团醒发好后会扩大两倍，里面充满了空气，将面团放到案板上，加入一些面粉，揉面排气。

⑧将面团揉成长条状，分成大小均匀的小剂子。

⑨将小剂子揉圆，用手按成饼状，全部放到盖垫板上，醒发20分钟。

⑩醒发好后，放到电饼铛里，烙2分钟即可。

色泽金黄，柔软可口的南瓜饼就做看着是不是很有食欲啊？这款南瓜饼可以做主食，美味又有营养。

南瓜饼之小贴士1.南瓜一定要选择果肉厚实，质地细腻的南瓜，这样做起来才更香甜。2.板栗南瓜含水分比较少，所以在和面的时候一定要加入适量的温牛奶，用牛奶代替水这样和的面更筋道更蓬松。

3.一定要等面团醒发好，面团增大两倍，里面呈蜂窝状，但是也不要发的太过，否则会变酸。

4.面团醒发好后，一定要加入面粉揉面，将面团里面的气体排出。

5.南瓜饼坯子做好后，一定要再醒发一下，可以在南瓜饼坯子上撒上一些黑芝麻，这样做出来的南瓜饼香味更足。

6.用电饼铛烙南瓜饼的时候不用放油，直接将南瓜饼坯子放入电饼铛，烙到两面金黄即可。

7.这个南瓜饼做好后，主要是用来当主食，所以没有加过多的糖，不会太甜。

超级好吃的南瓜饼的做法如下：材料：1.南瓜 200克2.面粉 200克3.糖 适量4.鸡蛋 1个5.油适量6.水 适量做法：1.将南瓜削皮、切块，蒸熟后捣成泥。2.将面粉、南瓜泥、糖、鸡蛋放入容器中搅拌均匀。3.逐渐加入水，揉成柔软的面团。4.面团醒30分钟。5.将面团揉成长条，切成小面团。6.取一个小面团，在案板上压成扁圆形的饼。7.热锅放油，将饼放入锅中煎至金黄色两面均匀。8.取出饼放在厨房纸上吸去油。9.完成。提示：南瓜饼甜度可以根据自己口味调整，想要更香甜可加些葡萄干或者椰丝等。

南瓜饼是一种非常受欢迎的小吃，以下是制作南瓜饼的简单做法：

材料：

- 南瓜 500 克

- 小麦粉 150 克

- 糯米粉 50 克

- 红糖 50 克

- 白糖 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成南瓜泥备用。

2. 将小麦粉和糯米粉混合，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

3. 加入南瓜泥和红糖，继续搅拌至无颗粒。

4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，慢慢加入适量的水，直到面糊稠度适中。

5. 平底锅加入适量的食用油，小火加热，用勺子将面糊舀入锅中，摊成圆形饼状。

6. 烤至底部金黄色，翻转烤另一面。

7. 烤好后捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油，即可食用。

面糊的水量需要根据南瓜的湿度和面粉的吸水性适量调整。煎饼时应小火慢煎，以免煎糊。南瓜饼也可以加入一些芝麻、核桃、葡萄干等干果作为馅料，口感更加丰富。

下面是一个简单又酥脆可口的南瓜饼做法：1.准备材料：南瓜泥、普通面粉、糖、黄油、热水、盐。2.用面粉、糖和盐混合后，加入黄油和热水搅拌均匀，形成面团，然后放入冰箱冷藏30分钟。3.将面团搓成圆片，分成6-8等份，将南瓜泥均匀的放在圆片的中间，然后边角对折拼接起来，把边上的边沿压紧。4.锅内铺上一层油，将南瓜饼放入锅内用中火煎至棕黄色，或将南瓜饼放入烤箱内，在200℃的温度下烤6-7分钟，就可以享用了。

用料：

南瓜（挤干水的南瓜泥）300克、沙糖20克、糯米粉150克、面包糠（黄糠）若干

做法：

1、南瓜去皮切段上锅蒸，大火烧开，小火焖几分钟

2、熟了以后，稍微量凉一点备用

3、准备一条纱布，放锅里煮开消毒

4、南瓜稍微凉一点，放纱布里，使劲挤水，记住使劲挤，挤不出来为止

5、然后加砂糖，我这里加了20克糖，发现口味是正好的，喜欢甜的可以多加5克，千万别放太多会腻，因为南瓜也有甜度

6、拌匀糖以后加入面粉，我是分次加面粉以后得出总共加了150克面粉，揉到面团不粘手

7、裹上面包糠，在压扁，再粘一次面包糠

8、然后压扁，做成饼状

9、开火，用中小火慢慢煎炸，经常翻面，外面金黄，闻到香味时，可以起锅了

蒸煮南瓜

南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。

制作面团

将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

擀成饼状

将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。

烙制南瓜饼

将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。

食材清单

南瓜 250克 、 白糖 20克 、 糯米粉 200克 、 油 150克

烹饪步骤

步骤1/9

准备以上食材步骤2/9

南瓜切片上锅蒸熟步骤3/9

筷子能戳烂的程度就好了步骤4/9

然后加入白糖步骤5/9

倒入糯米粉步骤6/9

揉成面团不粘手就可以了步骤7/9

空气炸锅 200度预热五分钟 刷一层油步骤8/9

然后把南瓜面团捏成饼状就行，随意捏在刷一层油在表面，130度15分钟 中途翻面就可以了

食材：南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖。做法：1、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，用微波炉高火加热六分钟左右。2、再将熟南瓜搅成糊状，加入白糖搅拌均匀，加糯米粉。3、揉成不太粘手的面团，再搓成长条，分成相同的等分。4、取一小面团用手捏成小碗状。5、在小面碗中加上豆沙馅。6、收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。7、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入。8、中小火煎至两面金黄即可。

南瓜饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 南瓜饼的制作材料：

主料：南瓜,面粉,糯米粉 辅料：豆沙馅,糖教您南瓜饼怎么做，如何做南瓜饼才好吃把南瓜切块，然后去皮。 把南瓜放进锅里蒸熟。把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。