南瓜饼糯米粉和面粉的比例是多少

南瓜饼糯米粉和面粉的比例视个人口味和喜好而定。可以参考以下比例：

1. 南瓜饼糯米粉和面粉的比例可以是1：1，即相等重量的糯米粉和面粉。这种比例制作的南瓜饼口感较为柔软糯香，糯米的特点会更加突出。

2. 如果希望南瓜饼口感更松软、更蓬松，可以将糯米粉和面粉的比例调整为1：2，即1份糯米粉和2份面粉。这样制作出的南瓜饼会更加蓬松，口感更接近传统的饼类。

3. 如果喜欢更加糯米味浓郁的南瓜饼，可以根据个人口感调整糯米粉和面粉的比例为2：1或3：1，即多一些糯米粉。这样制作的南瓜饼会更加黏稠，口感更加糯香。

糯米粉和面粉的比例会直接影响南瓜饼的口感和黏性，因此可以根据个人喜好适量调整比例，尝试出自己喜欢的口感。

例如我们的南瓜如果买到五斤的话，可以按这样的配方比例进行适当的放。

南瓜5斤，糯米粉2斤半。白糖1斤。油3两。

这个配方的比较接近原味。相对来说南瓜味比较重一点。因为糯米粉放多的话不好吃的。

如果朋友喜欢吃甜一点的话，糖可以放多半斤。首先我们要买到我们要做的南瓜。

南瓜一般选那种比较黄一点的可能好一点吧。

我们选那南瓜之后。

先把它洗干净。刨皮。切片。

我们先把它切一小片一小片。这样蒸的话呢，比较好蒸一点，也比较容易烂。

我们蒸的时候顺便把糖也放在一起。一起挣蒸。

为什么嘞？这样的话那个糖等一下就不用放了。

我们把南瓜蒸好之后。然后把南瓜搅拌均匀。打散。摊冷之后。

再放入糯米粉。然后捞均匀。

现在重点

就是我们要做怎么样的口感。如果你想南瓜味重一点。就少放糯米粉。如果你想，硬一点的话啦。放多点糯米粉。

这个很重要。

把糯米粉捞均匀之后。加少许油。再捞均匀。

放30分钟。用布盖住。醒面。

南瓜饼。有两种做法。一个是炸油炸。另一个是香煎。

不过我在家里做的话一般都是香煎。

我们酒店里都是油炸的。因为比较方便。煎的话没那么多地方。

另外。我们做南瓜饼的时候。可以在南瓜饼表面加点芝麻。或者是面包糠。

油炸的话一般都是面包糠。

香煎的话是一般比较多的是加芝麻。

芝麻都是提前炒好的。

这就是做南瓜饼的流程。

或者自家做的话

先把南瓜上锅蒸熟然后趁热加糖，糖的量自己看这家想甜点就多加些，然后捣成泥，可以用铁勺压一压就成泥了，再加入糯米粉，揉成不粘手的团。直接取一小坨裹成球按扁（厚度大概一厘米吧）。

锅热油热后之间放进去煎，煎成两面脆脆的，有抛起来就代表熟了。

做南瓜饼南瓜和面粉的比例是1：2，不需要加水。

南瓜饼的做法具体如下：

食材准备：南瓜250g，面粉500g，糖适量。

1、南瓜块上锅蒸熟，切小块比较容易熟。2、趁热将南瓜加糖压泥。3、加入500克面粉，剩一点留着一会沾手防止粘手。4、和成团。5、盘底加点粉防止粘盘。6、平底锅加油中小火慢煎，煎到两面金黄。7、南瓜饼就完成了。

你好，做南瓜饼，南瓜和糯米粉、面粉的比例是3：2：1。具体做法如下：

南瓜削皮切块蒸熟，用勺子搅碎成糊状放凉待用。中间可以放点砂糖。或是你蒸南瓜时放点冰糖都行。不吃糖的人可以不用放。

南瓜糊里加入糯米粉，面粉，搅拌，比例是3：2：1,我是这样做的，挺有糯性。直到南瓜团不粘手为止。

然后搓成条状，分成一小块，用手按平就好。厚薄自己喜欢就好。喜欢吃芝麻的可以在饼上粘点芝麻。

平底锅加热放油，饼放里面煎成金黄色就大功告成了。

做南瓜饼南瓜和面粉的比例如下：南瓜 ： 糯米粉： 粘米粉=20：10:1，制作过程中需要加水做法如下：主料南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)辅料豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许)厨具微波炉、平底锅做法步骤：1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。9把坯子放在手中压扁。10放入适量的红豆沙。11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。12把南瓜饼两面沾上面包糠。13锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。14出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

南瓜性温，富含蛋白质、粗纤维、多种维生素和胡萝卜素，常吃可补气，提高抵抗力。南瓜可以蒸、煮、炖、炒，也可以做成各种美味佳肴。加入40克糖和50克普通面粉。加入300克糯米粉。揉成稍光滑的面团。做成长条状。切成稍稍相等的小块。南瓜饼糯米粉面粉的比例是3:2即可，当然也可以定列，有时多放点糯米粉，南瓜饼就更好吃，或者多放点面粉。糯米粉和面粉的比例为4:1（用2:1的比例，我觉得很难，也可以用3:1的比例试试），南瓜切块（那要买好久的南瓜），蒸熟，把蒸熟的南瓜放在混合粉里，比例要自己掌握（南瓜要倒分次），把面团揉成光滑的，醒一下。南瓜饼需要用到的材料有南瓜、糯米粉、面粉，三者的比例是3:2:1，首先把南瓜的皮洗干净，放进蒸锅里蒸，然后用工具把南瓜压成泥状，分别加入糯米粉和面粉~比例为4:6。南瓜和糯米粉是1:1的比例,这样比较容易成团,因南瓜自身的水分较多,也不需要再另外加水,糯米粉要提前去掉颗粒状揉成粉~同时加入两种粉是不可能同时加入的~慢慢按比例加入! 如果不注意粉太干可以蒸南瓜。南瓜饼的配方应该是南瓜200克，面粉200克，糯米粉100克。将三者混合在一起，然后滴入少量油，形成光滑的面团。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。