凉拌土豆丝怎么弄

凉拌土豆丝是一道常见的凉菜，制作简单，口感清爽。下面是详细的制作步骤：

所需材料：

- 土豆：1个中等大小的土豆

- 青红椒：适量

- 大蒜：适量

- 青蒜：适量（可选）

- 醋：适量

- 食盐：适量

- 糖：适量

- 生抽：适量

- 葱花：适量（可选）

- 花椒粉：适量（可选）

制作步骤：

1. 将土豆洗净，去皮，用刨丝器或刀切成细丝。将土豆丝放入盐水中浸泡一段时间，去除淀粉，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 青红椒洗净，去除籽和内膜，切成细丝。大蒜切成蒜末，青蒜切成小段备用。

3. 取一个容器，加入适量的醋、食盐、糖和生抽，搅拌均匀成调味酱汁。

4. 将沥干的土豆丝放入一个大碗中，倒入调味酱汁，用手或筷子搅拌均匀，让酱汁均匀裹在土豆丝上，腌制10-15分钟。

5. 取一个平底锅，加入少量植物油，放入蒜末和花椒粉炒香。

6. 将炒香的蒜末和花椒粉倒入腌制好的土豆丝中，加入青红椒丝和青蒜段，再次搅拌均匀。

7. 装盘后，撒上葱花作为装饰。可以根据个人口味喜好，再加一些香菜或者芝麻等调料进行装饰。

8. 放入冰箱冷藏片刻，提鲜口感更佳。即可享用。

这是一种基本的凉拌土豆丝的制作方法，你也可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜，例如胡萝卜丝、莴苣丝等。希望能帮到你。

材料

土豆250克调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法

1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

土豆很好吃，特别是凉拌土豆不但可以吃，而且很好吃。土豆比红薯好种，比红薯好吃，土豆可以做菜，也可以煮着吃。土豆不但能做菜，还能做食物。土豆可以打面，也可以做粉丝。土豆好种，也能高产，总之土豆是好食物，凉拌土豆可以吃，我们要多种 土豆。

说到凉拌土豆丝严格的说，不加工切了后直接凉拌是不可以吃的，具体做法是:土豆削皮，切成丝，水烧开，土豆丝放到锅里焯一下水，放凉，然后根据喜好，放蒜漠，味极鲜，少许老抽，腌剁椒，大香菜切碎，也就是西双版纳的大香菜，加少许盐，少许白糖，放一个柠檬，拌匀，这样做的土豆丝酸爽可口，试试吧。

凉拌土豆可以吃的，凉拌土豆样好多样的，凉拌土豆丝，首先把土豆打皮切丝，热水抄一小会，把土点豆丝的生味抄没，硬点不面就可以了，放香葱沫，香菜沫，放适量的辣椒面蒜片，熟油炸一下味道美美的，在适量的放陈醋白糖提味的，吃起来味更好的。

可以。凉拌土豆丝，特别的好吃。

可以吃，需要在凉拌前焯一下水

主料土豆1个辅料盐适量辣椒油适量香油适量麻油适量蒜末适量1.准备一个土豆去皮。2.土豆切片泡在水里冲洗两遍，洗去淀粉。3.锅中水开下入土豆片煮一分钟。4.煮熟捞出。5.捞出土豆片用水冲凉放入容器中。6.加辣椒油，蒜末。7.加醋，盐，麻油，香油，熟白芝麻拌匀即可。8.装盘完成。

回答如下：凉拌土豆的做法如下：

所需材料：

土豆、黄瓜、胡萝卜、青椒、葱、姜、大蒜、香油、酱油、盐、白糖、醋、花椒面

做法：

1. 土豆去皮，切成小块，放入锅中，加水煮熟，捞出放凉备用。

2. 黄瓜、胡萝卜、青椒洗净，切成丝。

3. 葱、姜、大蒜切成末。

4. 取一大碗，加入酱油、盐、白糖、醋、花椒面，搅拌均匀。

5. 将土豆、黄瓜、胡萝卜、青椒、葱、姜、大蒜放入碗中，倒入搅拌好的调料，加入适量的香油拌匀即可。

小贴士：

1. 土豆要煮熟，但不要过熟，否则口感会变差。

2. 调料中的酱油、盐、白糖、醋、花椒面的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 可以加入适量的芝麻、辣椒油等调料，增加口感和香气。

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

食物：土豆制作步骤步骤1土豆洗干净，去皮切成细丝。步骤2把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）步骤3锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。步骤4再次烧开后，捞出，控干，放凉。

凉拌土豆是一道口感清爽、简单易做的家常菜。下面是具体做法：所需材料：

- 土豆2个

- 葱花适量

- 蒜末适量

- 辣椒油适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 酱油适量

- 花生油做法步骤：

1. 土豆去皮，切成长条状或者胖一点的块状备用；

2. 将土豆块放入清水中，加一小勺盐，开火煮沸后继续煮5分钟左右，然后转小火慢慢煮至土豆软烂即可，约10-15分钟。

3. 将煮熟的土豆块捞出，放在凉水中过凉，待冷却后沥干水分，放置常温下风干一会儿。

4. 准备一个碗，加入葱花、蒜末、辣椒油、盐、白糖、醋和酱油，搅拌均匀成汁；

5. 取一个锅，放入适量花生油，烧热后倒入土豆块，煸炒2-3分钟，直至土豆块微黄变形，表面都挂上油，捞出来晾凉；

6. 将晾凉的土豆块加入碗中的调料汁中，搅拌均匀，让土豆均匀裹上调料汁，即可食用。注意事项：

1. 土豆切块以后，不同大小，煮的时间也不同。大的土豆块可以再多煮几分钟。

2. 土豆切块后一定要放冷水里，切勿放在热水里，否则会变得粘糊糊的。

3. 煮土豆时一定要加一小勺盐，这样能保持土豆的口感细腻。

准备好食材。

土豆去皮，用刮皮器刮成薄片。烧一锅水，待水开后放入土豆片，当水再次烧开后30秒钟立刻关火。 把土豆片捞出放入冰水中。控干水分，加耗油、香醋、葱末蒜末、小米椒、糖、辣椒油等等调好味，即可食用。



食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

步骤：

1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，凉拌土豆丝(5张)把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看凉拌土豆丝(5张)3、青椒、洋葱切丝，葱切碎

4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差

不多了，太久了土豆软了就不好吃了

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋

7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒

8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响

9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可

步骤/方式1

准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；步骤/方式2

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！步骤/方式3

加入鸡精步骤/方式4

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟步骤/方式5

放入清水中迅速投凉步骤/方式6

将调味料汁放入土豆丝中，将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面，冲入热食用油；步骤/方式7

加一点香油步骤/方式8

充分搅拌、就可以吃了

步骤/方式1

土豆洗干净去皮切丝，在水里泡一下去淀粉步骤/方式2

放入锅里煮熟步骤/方式3

捞出来冷水泡一下，沥干步骤/方式4

葱蒜切碎，辣椒切条步骤/方式5

锅里放油。炒香调料步骤/方式6

放入碗中。加入辣椒油。醋，酱油，味极鲜，盐，拌匀步骤/方式7

浇在土豆丝上拌匀