凉拌土豆丝和什么拌着好吃

凉拌土豆丝是一道非常经典的凉菜，口感爽脆，味道鲜美。想要让凉拌土豆丝更加美味，可以选择配上以下几种食材：

1. 青椒：青椒的清爽和土豆丝的香甜相互融合，能够增添一些清新的口感。

2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味与土豆丝的口感搭配得很好，而且胡萝卜的颜色也能提升整道菜的美观度。

3. 黄瓜：黄瓜的爽脆口感和土豆丝的细腻口感形成了鲜明的对比，搭配在一起非常开胃。

4. 酱油、醋和花椒油：调制一份酱汁，加入适量的酱油、醋和花椒油，能够进一步提升土豆丝的味道。

5. 蒜蓉：蒜蓉的浓香味能够为土豆丝增添一些调味品的感觉，让整道菜更加香气四溢。

6. 香菜：香菜的清香味道能够衬托出土豆丝的鲜美，两者搭配得很完美。

除了以上的食材，还可以根据个人口味的喜好添加适量的辣椒、葱花等调料，调整口感和味道。希望这些建议能够帮到你，祝你做出美味的凉拌土豆丝！

每个人的口味不一样，具体问题具体分析，就我而言的话我比较喜欢吃凉拌土豆丝，很清脆爽口，当然青椒土豆丝也还是可以。味道偏淡点。不喜欢吃辣的话就可以选择青椒土豆丝吧，凉拌土豆丝还是比较辣，更适合年轻人吃，总体而言土豆丝都挺不错的

凉拌的土豆丝是可以加糖的，可以提高口感。凉拌土豆丝必须先用开水烫一下，断生以后，加盐，加点糖，辡椒油，白醋，蒜蓉，青椒丝，胡萝卜丝，拌出来即好看，又好吃，每次在加洲牛肉面吃凉拌土豆丝，都感觉特别好吃，后来回家来自己也学着做着吃，家里人都特别喜欢。

凉拌土豆丝可以加糖。

夏天吃土豆我们家人更偏爱凉拌的做法，凉拌土豆丝口感清新爽脆，特别开胃又下饭，关键是热天吃它特别清爽宜人。凉拌土豆丝虽然很好吃，但自己做的凉拌土豆丝总是没有餐馆里的好吃，口感不够清脆，还容易发黑。这其实是因为一些细节方便没有把握好。

主料

大土豆1个

青椒1个

红椒半个

辅料

蒜半头

花椒粒少许

调料

油少许

白糖少许

香醋少许

酱油少许

香油少许

1. 大土豆1个，青椒1个，红椒半个，蒜半头，花椒粒少许。

2. 把所有食材都择洗干净。

3. 洗干净之后，双椒切丝，蒜切片，土豆擦丝，用水(水里放点白醋)泡洗干净去除淀粉，控干备用。

4. 准备好所有食材。

5. 土豆丝焯一下水，大约1分钟，把双椒丝开水里烫一下，捞出过凉。

6. 平底锅加热加点油，花椒炸一下，花椒扔掉，蒜片炒一下，焯好的土豆丝双椒丝放拌盆里加糖，香醋，酱油，香油。

7. 放上花椒油炒蒜片。

8. 快速颠拌。

9. 双椒凉拌土豆丝非常好吃。

1.青椒切丝，土豆剥皮，土豆切细丝。

2.锅中水烧至滚开，青椒丝烫20秒，捞出沥水。继续煮沸水，土豆丝烫1分钟捞出。

3.土豆丝用凉水冲洗，去除淀粉的同时达到降温的效果。4.青椒丝和土豆丝放入碗中，先撒香油/花椒油/老干妈，再加一小勺盐，一小勺胡椒粉，一小撮糖，两小勺醋，两小勺生抽。拌匀。5.可放入冰箱冷一会再吃。再点缀一点香菜即可。

软硬三丝，东北人叫老虎菜就是用炸好的辣椒丝、土豆丝、肉丝和切好的圆葱丝还有香菜丝，炸好的花生用特定的调料拌一下。调料有：白糖，盐，味精，白醋1。洋葱切成细丝，香菜切成和洋葱差不多长的段，备用2。把土豆切成丝用开水洗2遍沥干。锅里放油，油7成热，下土豆丝用筷子顺着一个方向搅拌，看着土豆丝变硬变颜色赶紧捞出。油锅还可炸辣椒丝、肉丝、花生。3。再把主料混合在一起，放白糖少许，盐，味精，白醋，熟植物油，一起搅拌均匀入盘，色香味俱全。

步骤/方式1

准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；步骤/方式2

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！步骤/方式3

加入鸡精步骤/方式4

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟步骤/方式5

放入清水中迅速投凉步骤/方式6

将调味料汁放入土豆丝中，将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面，冲入热食用油；步骤/方式7

加一点香油步骤/方式8

充分搅拌、就可以吃了

步骤/方式1

土豆洗干净去皮切丝，在水里泡一下去淀粉步骤/方式2

放入锅里煮熟步骤/方式3

捞出来冷水泡一下，沥干步骤/方式4

葱蒜切碎，辣椒切条步骤/方式5

锅里放油。炒香调料步骤/方式6

放入碗中。加入辣椒油。醋，酱油，味极鲜，盐，拌匀步骤/方式7

浇在土豆丝上拌匀