凉拌土豆丝要焯水多长时间

凉拌土豆丝要焯水的时间取决于个人口味和喜好，以下是一般的建议步骤：

1. 准备土豆丝：将土豆洗净去皮，使用刨丝器或刀切成细长的丝状。

2. 焯水：将切好的土豆丝放入沸水中，水量要足够覆盖土豆丝。待水再次煮沸后，立即煮1-2分钟。

3. 熟化时间：将焯水过的土豆丝过冷水冲洗，去除土豆表面的淀粉。然后将土豆丝沥干水分，放入容器中备用，让其熟化片刻。

4. 调味：根据个人口味，可以加入盐、白胡椒粉、醋、酱油、花椒粉、蒜末等调料，搅拌均匀。

5. 最后的步骤：加入一些食用油，搅拌均匀，可以提升土豆丝的口感。

焯水的时间一般为1-2分钟，主要是为了熟化土豆丝，去除土豆表面的淀粉。但具体的焯水时间可以根据个人口感而定，如果喜欢更脆口的口感，焯水时间可以稍微缩短一些；如果喜欢更软糯的口感，焯水时间可以稍微延长一些。

给土豆焯水一般只需3到5分钟左右即可。具体步骤如下：1、削皮切块：先将土豆的皮削掉，然后将土豆切成自己需要的大小，一般切成块或片即可；2、清洗下锅：切好块以后将放入盆中使用清水把土豆清洗一遍，这样可以洗掉土豆上的淀粉，然后放入加了水的锅中；3、开火焯水、起锅：把土豆放入锅中后就可以开火了，先开高火等水开始沸腾，沸腾后立刻转小火煮至半分钟左右就可以起锅了。

2～3分钟

土豆丝通常焯水2分钟左右就断生了，焯水之前先洗掉表面淀粉，焯水的时候再加点白醋，能让土豆丝的口感更加脆爽。土豆丝焯水多长时间，土豆丝怎么焯水口感脆爽土豆丝切好后先用清水把表面的淀粉漂洗干净，如果此时不着急焯水，可以先把土豆丝泡入清水中，并在清水中加入适量白醋，如果切好以后就马上焯水，可以省去泡水的步骤。煮锅加水烧开后淋入适量白醋（用白醋泡过的土豆丝，焯水时可以不加白醋），然后倒入土豆丝氽烫2分钟左右，较细的土豆丝氽烫1分钟左右就行了，较粗的土豆丝则需要氽汤2分钟以上

土豆丝焯水的时间在2分钟左右，一般经过焯水之后，去掉淀粉的效果比较好，在烹饪时会有着更加爽脆的口感。用料：大土豆1个、青辣椒2个、小红辣椒4个、干红辣椒5个、花椒少许、白醋、油、糖、盐 、姜、鸡精 酸辣土豆丝的做法：1、将土豆剥皮先切成片，辣椒切成丝。2、将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回，将淀粉都洗掉。3、锅里倒油，先放花椒炸出香味后捞出花椒。4、下姜丝，再下各类辣椒炒香。5、加沥干水的土豆丝一起炒。6、加白醋、盐、糖略炒后加少许鸡精出锅。

土豆焯水几分钟熟一般要看土豆的大小，量的多少。如果是煮一锅正常中等大小的土豆，大概需要十五至二十分钟，如果是煮一锅偏小个的土豆，大概需要五到十分钟。分辨不出来生熟的时候，可以用筷子扎一下检验一下。

3到5分钟

看切的大小了

将土豆切成小块要煮多长时间才能熟

煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。

烹饪土豆的窍门：

土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。

一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。

四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。

五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。

六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。

一般我是等水开后放入土豆块，然后再烧开两分钟就可以了！不知道你们是多久？

土豆块焯水也就三分钟左右，焯水的时候可以加入少量的盐。

如果切的薄点就一分钟左右，如果厚点就两三分钟就可以了

土豆是优良的食物，含有大量的淀粉和蛋白，营养价值很高。土豆吃法较多，吃土豆丝前最好焯水，首先将土豆丝在清水中清洗两遍，去除土豆丝表面的淀粉，备用。

锅中添加适量的说，烧开水后，将土豆丝倒入锅中，用筷子轻轻拌开，让土豆丝受热均匀，看到锅边的水，有沸腾现象，立即捞出，放入较多的冷水中，轻轻搅拌几下捞出，土豆丝就会很脆的。

加白醋泡5分钟，可以使土豆丝不变色，更白，而且吃起来更清脆。如果是平时炒土豆丝的话，同样可以用白醋浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等的流失。

之后锅中烧开水，土豆丝倒入锅内，焯水10秒钟左右即可。如果切的土豆丝不是很细，可以延长焯水的时间至20秒。

所需食材：土豆1个、小米椒2根、香菜2根。所需调味料：生抽2勺、陈醋1勺、辣椒油1勺、香油1勺、白糖少量、盐和鸡精适量。

1、土豆放在流动的清水中，将表面的泥土冲洗干净，刮去表皮，用刀切成细丝，放入盛有清水盆中淘洗掉土豆丝表面的淀粉，可以多淘洗几次，后期凉拌的时候口感会更爽脆。小技巧：切好的土豆丝上会粘连大量的淀粉，会影响爽脆的程度，也会造成土豆丝粘连在一起，要冲洗干净，直到水变的清澈后再进行下一步烹饪。

2、土豆丝下入开水中焯水，15秒后用滤网将土豆丝捞出，倒入盛有凉水的盆中，降温后更加爽脆。

小贴士：焯水的时间不能长，切细丝的土豆只需要10-15秒去除生味即可，焯过水之后马上投入冷水里降温。3、小米椒和香菜用清水冲洗干净后，小米椒用刀切成斜圈，香菜切成半指长的段，调制料汁，调料碗中加入生抽、陈醋、香油、少量的糖，根据自己的口感加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，使所有的调味料都能充分的融合在一起，继续加入1勺辣椒油，再次用筷子搅拌均匀。

4、土豆丝过凉水后，用滤网捞出沥干水分后，倒入大碗中加入料汁、小米椒和香菜，用筷子拌匀就可以了。

凉拌土豆丝焯水时不要放盐，土豆丝在焯水的时候，很多人都会将里面加入盐。

加入盐焯水的话，土豆丝根本就不脆爽，今天给大家分享凉拌土豆丝，焯水时万万不要再加盐，加“它”，土豆丝清脆又爽口！首先我们先将土豆去皮，清洗干净之后，将土豆切成丝。之后再将土豆丝放入水中进行浸泡，之后再用水清洗干净。捞出来沥干水分之后备用。

焯水不要再加盐，锅中加入适量的水，大火煮开之后，万万不能加入盐，这个时候我们一定要加入适量的白醋，将土豆丝放在锅中进行焯水之后过一下凉水，放入干净的盆中，里面加入盐，白糖，鸡精，白醋和香油，搅拌均匀之后就可以直接吃了，用这种方法凉拌出来的土豆丝是非常的清脆又爽口。

凉拌土豆丝断生水中需要加盐和油，切好的土豆丝放凉水里拔出淀粉，放盘里待用，锅里烧水，水开后放点盐入底味，加两滴食用油，把土豆丝放锅里，看土豆丝稍一变色，大概30秒钟，把土豆丝捞出，放在凉水盆中，沥干水分待用，放盐是入底味儿，加点油是防止土豆丝变色

要加一点盐应该应该还加一点点油

放点盐会脆脆的，再过一下凉水会更脆

土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。土豆里有很多钾元素和维生素C，但由于其淀粉含量很多，炒制时容易糊锅，而且口味黏糊不清爽，所以在炒制之前，一般会先焯水。土豆丝一般焯水2分钟左右，较细的土豆丝焯1分钟左右就行了，较粗的土豆丝则需要焯2分钟以上。

两分钟左右。土豆丝焯水两分钟就可以熟了。但还是需要根据土豆丝的数量以及火候大小来适当的调整土豆丝焯水的时间。土豆丝在焯水之后由于去掉了大部分的淀粉，其做出来的菜品口感也会更加的爽脆。在购买土豆的时候不要选购表面湿润有浸泡过的痕迹的土豆。