凉拌土豆丝怎么拌才好吃

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）步骤：

一.土豆去皮，切成丝。二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。三.捞出过凉水。四.去掉水分，放入盘中。五.把油浇开，用热油淋上。六.放入青红椒丝拌匀。七.完成。

凉拌土豆丝是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法，希望对你有帮助：

材料：

- 土豆：2个中等大小的土豆

- 葱：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 青红椒：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 食用盐：适量

- 白糖：适量

- 香油：适量

- 花椒粉：适量

步骤：

1. 将土豆削皮，并用刨丝器或刀切成细丝后，放入清水中浸泡片刻，去掉多余的淀粉。

2. 将葱、大蒜、生姜切成末，青红椒切成细丝备用。

3. 将切好的土豆丝焯水，煮至土豆丝变软但仍有一定的韧性，然后捞出沥干水分。

4. 取一个大碗，放入煮熟的土豆丝，并加入葱末、大蒜末、姜末、青红椒丝。

5. 在碗中加入适量的生抽、醋、食用盐、白糖以及少量的花椒粉，根据个人口味来调节。

6. 最后加入适量的香油，轻轻拌匀即可。此时可以根据口味再加调味料。

7. 凉拌土豆丝最好静置片刻，让调料充分渗入土豆丝中，提升味道。

8. 装盘即可享用。

如上所述，这是一种常见的凉拌土豆丝的做法，你可以根据个人口味加以调整，例如可以增加或减少辣椒、姜蒜的用量，或者加入其他喜欢的蔬菜和调料。希望你喜欢这道凉拌土豆丝！

食物：土豆

制作步骤

步骤1

土豆洗干净，去皮切成细丝。

步骤2

把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）

步骤3

锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

步骤4

再次烧开后，捞出，控干，放凉。

【凉拌酸辣土豆丝】材料：土豆3个、尖椒2个、干辣椒8个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、米醋1汤匙、做法：凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

切成粗细均匀的丝，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝颜色不会氧化变黑，土豆丝焯水时不会糊化，比较清爽。凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分。凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸制微焦。凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

关火，将花椒捞出不要，油温稍降一些，下入干辣椒段炸香。凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口

土豆丝放入容器内，淋入炸好的辣椒油，再加入盐，蒜末，米醋，尖椒丝，拌匀，酸辣爽口的土豆丝就做好了。

将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。

我经常做的凉拌土豆丝做法如下：

一、土豆去皮洗干净，用专用擦子擦成细丝，用清水中洗去里面的淀粉；

二、锅内倒入少量水，烧开以后将土豆丝放水中煮一分钟后捞出放在凉水中冷却后捞出来控干水分，放在盆中；

三、在土豆丝中放适量生抽、食盐、味精、香油、陈醋，然后用热植物油把葱、姜、蒜沫油炸一下，倒入土豆丝中彻底搅拌均匀后即可食用。

1/5 将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用

2/5 香菜切段，红椒切丝

3/5 锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用

4/5 把沥干水的土豆丝放入碗中，依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌匀

5/5 放入切好的红椒丝，香菜

凉拌土豆丝是一道非常受欢迎的凉菜，做法简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是凉拌土豆丝的家常做法：材料：

- 土豆：2个

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 醋：适量

- 食用油：适量

- 香菜：适量

- 辣椒油：适量步骤：1. 准备好土豆，将土豆削皮，切成细丝。用清水冲洗几遍，去除土豆淀粉。2. 将切好的土豆丝放入开水中焯水，煮至变软后捞出，放入凉水中冷却。3. 将葱姜蒜切成末备用。4. 取一个大碗，加入适量的盐、醋、食用油和辣椒油，搅拌均匀。5. 将凉好的土豆丝放入碗中，加入葱姜蒜末和香菜，搅拌均匀即可。注：如果喜欢口感更加清爽，可以在凉拌土豆丝的时候加入适量的醋，这样不仅能去除土豆的腥味，还能让口感更加爽口。

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）

步骤：

一.土豆去皮，切成丝。

二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。

三.捞出过凉水。

四.去掉水分，放入盘中。

五.把油浇开，用热油淋上。

六.放入青红椒丝，调味品拌匀。

1.，切，加料，然后凉拌。

2.凉拌土豆丝是一道家常菜，制作简单。首先将土豆切成细丝，焯水时加醋，再过凉水，这样土豆丝会更脆。然后加入调料，如香油、蒜末、盐、味精、辣椒油等，拌匀即可。凉拌土豆丝的口味多样，有家常味和酸辣味等。

3.如果你还有别的喜欢的吃的料，你也可以加里面去。