凉拌黄瓜需要什么营业执照

根据中国的法律法规，凉拌黄瓜不需要特定的营业执照。如果你打算以商业形式经营凉拌黄瓜，例如开设一个凉拌黄瓜加工厂或者在市场上销售凉拌黄瓜产品，你需要办理相关的工商登记和营业执照。

具体步骤如下：

1. 工商登记：根据实际情况，确定需要注册的公司类型，如个体户、有限责任公司等。前往当地工商管理部门办理工商登记手续，包括填写相关表格、提交申请资料、缴纳费用等。

2. 营业执照：成功完成工商登记后，可以获得营业执照或者统一社会信用代码证书。营业执照上会显示经营范围，其中可以包含凉拌黄瓜的生产和销售。

3. 食品生产许可证：如果你打算大规模生产和销售凉拌黄瓜，还需要申请食品生产许可证。这需要与当地市场监管部门联系，提交相关的申请材料，包括生产场所的卫生情况、原料采购渠道、生产工艺等。

4. 环境保护手续：根据实际情况，可能需要进行环境评估或者履行其他环保手续，以确保生产过程符合环境保护要求。

请注意，以上步骤可能因所在地区的具体要求而有所差异，建议在进行相关操作之前咨询当地相关部门或者请专业人士提供协助，确保你的经营合法合规。

快餐服务一般是一个大类，热食类制售和冷食类制售是小类，热食类制售需过煎炒蒸煮等烹饪方式的加工，冷食类则就是指凉拌菜品，比如凉拌黄瓜、老醋花生、麻辣羊脸等，若制作空间不卫生，很容易导致病性微生物超标，危害消费者生命安全，因此在核准的时候申办人需要填写清楚。

合理。原因如下：

1.因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，冷食食品安全风险较高，特别是凉拌菜是“高风险食物”，容易滋生微生物，所以加工的过程控制要求很严。2.“食品安全法”第三十五条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条规定，“入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。法律、法规规定不需要取得食品生产经营许可的除外。”有法可依，罚款有据。3.再退一步讲，倘若该行政处罚过程没有瑕疵，但合法性并非行政处罚唯一要义，合理性也同样需要被遵循。行政合理性原则是与行政合法性原则并列的基本原则，又是对行政合法性原则的一项限制性补充，它要求行政主体的行政行为不仅要合法，同时也要讲理。

事件补充：安徽多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款。比如包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以 5000 元罚款；庐阳区又驰餐饮店也因在网上销售凉拌黄瓜被罚款 5000 元。在池州一网站论坛上，也有餐饮店老板发帖反映，称自己在店内 \" 拍黄瓜 \" 做凉菜被市场监管部门处罚 5000 元，引发关注。

不管是饭店还是路边的小摊，想要售卖凉菜的话，是需要几个证件的，比如《食品经营许可证》，以及《冷食类许可证》，这些东西都是缺一不可的，就是因为没有这个证件，所以在安徽的合肥有好多家餐馆都是因为售卖凉拌黄瓜被罚款了5000块钱。大家看到这个消息的时候，真的都已经震惊了，因为在我们的思想里面，饭馆卖凉拌黄瓜，这是很正常的一件事情，结果没有想到竟然会被罚款。而且这个罚款的金额还真的是不小，那要卖多少盆黄瓜才能够把这个钱赚回来呀！

说实在，我觉得应该有很多的餐馆都不知道这件事情，所以他们才没有去办理这个证。当然如果说办理这个证需要非常高的费用的话，他们可能也不会去办，因为凉拌黄瓜这个东西本来也不是特别的值钱，也没有赚很多钱。如果说卖这个东西还需要单独的花钱去办一个证件的话，那我相信绝大多数的老板都不会选择这样做。但的确也有很多的老板真的是不知道这件事情的，毕竟一般都是工商所，让他们办什么证件他们就办什么，他们也不知道有这样的东西。

可能有一些人对这件事情不太能够理解，主要的一个原因就是因为凉菜它是属于冷加工的食品，也是属于冷食类的食品。这种东西在加工的过程当中如果有一点不注意，或者是储存的时候不注意，那就很容易被细菌感染了之后造成大家肠道中毒。脏的东西其实风险是比较高的，所以在设备还有设施方面要求是比较严格的，也是需要办理证件的。但是我觉得应该要提醒一下这些餐馆，不然的话，人家根本就不知道，又怎么可能去办理呢？

会被罚款！

违反了相关的食品安全管理规定，存在质量问题或使用了不符合标准的农药，可能对人体健康产生风险，因此被罚款。

卖拍黄瓜的商家也可能存在欺诈消费者或者虚假宣传的行为，也有可能因此被罚款。

对于食品行业而言，确保食品安全和消费者的知情权是非常重要的，这些实际上也是商家在经营过程中需要严格遵守的道德和法律规定。

会罚款

在我国，私自销售拍黄瓜要有“许可证”，要是没有取得“许可证”不但可以处罚金500到5000元，还要没收近期的“违法”所得几百到上千不等。2017年广州一家火锅店就因为卖拍黄瓜被重罚1万元。根据企查查APP数据显示，截至到全国已经有超1000家的餐饮店因经营许可证没有冷食类制售项目，但超范围销售“拍黄瓜”“凉拌黄瓜”等凉拌菜被行政处罚，处罚金额在500元至5000元不等。

不会被罚款。农民自己种植的黄瓜可以直接出售，不需要办理相关手续或者检测。如果是超市出售黄瓜，可能就需要有相关的检测证明才能出售。

经营餐馆需要办理营业执照，营业执照上都写着经营項目呢，开餐馆要有热菜，凉菜，拌凉菜有芹菜腐竹花生米，凉拌土豆丝和粉丝，拌小萝和小葱，豆芽红萝卜粉丝，煮花生米，泡菜，豆腐丝和白菜丝，蒿子根和杏仁，拍黄瓜，糖拌西红柿等，拌凉菜是餐馆可以经营所以不需要在审批了！