怎么煮刀削面好吃

要煮出好吃的刀削面，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：刀削面、清水、盐、食用油等。

2. 将一锅水烧开，水量要足够覆盖刀削面。

3. 把刀削面放入烧开的水中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连在一起。

4. 煮面期间，可以加一些盐和食用油，以增加面条的口感和香气。

5. 根据面条包装上的指示时间，煮制面条，一般需要几分钟。

6. 煮面的过程中，同时可以准备好调料。可以根据个人口味选择酱油、花椒油、蒜末、香菜等。

7. 当面条变软并且熟透时，捞出放入碗中。

8. 把准备好的调料倒入碗中，根据个人口味添加适量的调味料。

9. 可以用筷子或勺子轻轻拌匀，使面条充分吸收调料的味道。

10. 可以根据个人喜好加入一些配菜，如青菜、肉丝等。

以上是煮刀削面的详细步骤，希望对您有帮助！

如果您的刀削面煮不熟，可能有以下几个原因：1. 水不够多：煮刀削面需要大量的水，每100克刀削面需要用1升水煮。如果水量不够多，面条就会挤在一起，导致煮不熟。2. 火不够大：煮刀削面需要用大火，让水快速沸腾，并且时常搅拌，以免粘连在一起。如果火不够大，水温就无法维持在适当的温度，面条就会煮不熟。3. 时间不够长：刀削面的煮面时间比其他面条长，通常需要煮6-8分钟，直到变软熟透。如果时间不够长，面条就会煮不熟。4. 刀削面质量不好：如果刀削面本身质量不好，就算按照正确的煮面方法也可能会煮不熟。针对以上情况，您可以尝试增加水量、加大火候、延长煮面时间或更换品牌的刀削面等措施，来解决刀削面煮不熟的问题。

刀削面如果煮不熟，中间总是有硬的芯子，说明刀削面煮的时间不够，一般情况下我们在开水中煮刀削面3到5分钟就绝对是可以煮熟的，除非你刀削面削的特别厚

刀削面是可以煮熟的，只不过是口感比较有嚼劲而已，会让人误解成没煮熟

不要太厚，宽汤，水开怕陀的话水里可以放点盐，不盖盖煮的话看煮到没有白芯半透明状就熟了，盖盖煮的话注意守着每次开的泡沫要溢出来的时候就加点水，煮熟标准同上

刀削面用小火多煮一会儿就熟了

刀削面的制作过程中已经加入了适量的水分，因此直接煮熟即可。将刀削面放入沸水中煮至变软即可食用，煮熟时间一般为1-2分钟。为了确保刀削面煮熟均匀，可以在煮时轻轻搅动一下，防止粘连在一起。

捞出刀削面后，可以冲洗干净以去除余渣，并用冷水过一下，有助于面条口感更加滑嫩。

为什么要泡水啊，刀削面面团醒好了直接削到开水锅里不就行了嘛。

1、锅里烧开水将刀削面片放开水里煮，在煮的时候准备一盆冷水2、将煮7-8成熟的刀削面片捞出来放进冷水里3、冲几次冷水的面皮把水沥干净待用，然后将葱切碎，辣椒切丝，牛肉切片，西红柿切块，小碟子里准备，红烧酱油，耗油，少量鸡精4、热锅凉油，放入葱花炸出香味，放入甜面酱2-3汤勺，喜欢吃很浓的可以在增加5、接着放入牛肉片和西红柿和榨菜6、将带有鸡精的红烧酱油耗油一块倒入锅里7、添加一大勺温开水，接着放盐8、放入排骨调料适量，青红辣椒丝9、翻炒均匀，大火烧开，烧开后再倒入刀削面片，继续翻炒均匀10、最后滴入香油，关火出锅

用料：西红柿 1个，鸡蛋 2个，香肠 2根，虾皮 适量，酱油 适量，醋 一小勺，油泼辣子 一勺，小孩不加，椒盐，孜然粉 少许，刀削面 2人2把，盐 适量。番茄鸡蛋刀削面的做法步骤：步骤 1.煮一锅水，水沸后放刀削面大火煮2分钟，中间加一碗冷水煮至水沸后转中火，煮至面条熟软后捞出，过冷水备用。步骤 2.鸡蛋打散，油热锅后倒入翻炒，捞出备用。步骤 3.番茄切块，切碎。可以用拉拉碗切碎。香肠切片。步骤 4.锅中加一大碗水煮沸后，倒入番茄煮至软烂后，倒入鸡蛋、香肠、虾皮。加入酱油、盐、醋。搅拌均匀后，浇在面上。步骤 5.大人吃的面里再加入椒盐、孜然粉、油泼辣子，翻拌均匀，就可以开吃啦

煮刀削面用热水下锅，将刀削面放入沸水中煮十分钟即可。煮刀削面时需要注意刀削面不应太厚，放面条时要注意不要太密集，否则容易粘在一起。水开后下面条，可以适量加点盐，这样面条不容易坨。若刀削面需要炒或者拌，面条煮好后注意要过一下冷水，这样吃起来会更加劲道。

1、将面粉、水(按一斤面三两水比例)打成面穗

2、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光饧备用

3、将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉，抓匀，备用

4、木耳泡发洗净，切丝;香菇泡发，去蒂，洗净，切丝;黄花泡发洗净，切段

5、锅置火上，放油，油5成热，放腌好的肉丝，滑散，至变色，放葱丝、姜丝、蒜片，爆香，放香菇丝、木耳丝、黄花段，翻炒，加酱油、蚝油，翻炒

6、倒入泡发香菇的水，大火烧开

7、放盐、味精，加水淀粉，勾薄芡，点香油，关火

8、锅中放清水，大火烧开，取适量的面团，用手揉，圆柱形面团

9、一手持削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用

刀削面要用冷水和，使面团稍硬些。和面时，渐次加水拌匀后，再揉和成团，盖上湿布放置一会。

用料：西红柿 1个，鸡蛋 2个，香肠 2根，虾皮 适量，酱油 适量，醋 一小勺，油泼辣子 一勺，小孩不加，椒盐，孜然粉 少许，刀削面 2人2把，盐 适量。番茄鸡蛋刀削面的做法步骤：步骤 1.煮一锅水，水沸后放刀削面大火煮2分钟，中间加一碗冷水煮至水沸后转中火，煮至面条熟软后捞出，过冷水备用。步骤 2.鸡蛋打散，油热锅后倒入翻炒，捞出备用。步骤 3.番茄切块，切碎。可以用拉拉碗切碎。香肠切片。步骤 4.锅中加一大碗水煮沸后，倒入番茄煮至软烂后，倒入鸡蛋、香肠、虾皮。加入酱油、盐、醋。搅拌均匀后，浇在面上。步骤 5.大人吃的面里再加入椒盐、孜然粉、油泼辣子，翻拌均匀，就可以开吃啦

首先将刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的

锅里加入清水，加点食盐，这样增加面条的筋性，锅里水有点冒泡的时候放入刀削面，煮五分钟，好吃又劲道的刀削面就煮好了。

煮刀削面必须得水宽一些。这样他的面条才会在锅内上下翻腾。煮两三分钟后，给他的锅奶再加一些自来水。等他再次刚起来的时候足两三分。这样就煮熟了。这个面他是非常有劲道的。一点都不会黏口。

锅里烧水，快开冒泡的时候，把提前和好的面拿出来，用专用刀削面刀片削到锅里，不要削太多够一两个人吃就行，煮三开就可以了