土豆炖牛肉可以放胡萝卜吗

土豆炖牛肉可以放胡萝卜。土豆和牛肉是常用的配料，它们互相搭配会增添口感和营养。而胡萝卜也是常用的食材之一，它有丰富的纤维素和维生素，可以提升菜肴的口感和营养价值。在炖牛肉的过程中，加入胡萝卜可以为菜肴增添一些甜味和色彩，使得整个菜肴更加美味可口。胡萝卜还可以帮助调节口感，增添层次感。将胡萝卜与土豆和牛肉一同炖煮是一种常见的做法，可以提升菜肴的整体口感和营养价值。

步骤/方式1牛肉冷水下锅，放入葱姜花椒大料焯去血水去腥步骤/方式2香菇也焯水步骤/方式3西红柿十字刀，用焯过香菇的水烫一下西红柿，去皮步骤/方式4准备食材步骤/方式5香菇土豆胡萝卜切丁步骤/方式6油热放入花椒大料步骤/方式7放入牛肉翻炒放入料酒步骤/方式8加入葱姜桂皮香叶翻炒出香味步骤/方式9加入蚝油，生抽，十三香，盐，老抽步骤/方式10放入胡萝卜、香菇，翻炒步骤/方式11加入热水，（一定要热水）多添一些，因为牛肉要炖很久，大火烧开步骤/方式12加入西红柿小火炖半小时步骤/方式13最后放入土豆，大火烧开转小火再继续慢炖20–30分钟，如果锅里没水了，继续添热水）慢炖步骤/方式14小火慢炖，直到软烂。放入鸡精。关火，可以在焖五分钟步骤/方式15出锅啦好香哦，喜欢喝汤就多添一些水哦

准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙一、准备所需材料。二、牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。三、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。四、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。五、然后捞起，用开水冲洗一下。六、锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。七、再倒入牛肉块翻炒几下。八、然后加入八角、桂皮、香叶。九、再加入开水，水能没过牛肉。十、加入酱油、老抽、料酒。十一、再大火煮。十二、将牛肉移至瓦煲内。十三、再加入土豆、胡萝卜。十四、继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。十五、最后撒上葱花即可出锅。牛肉洗净后，在放点料酒，葱姜蒜在倒水煮一下，捞出沥干，在把牛肉炒一下，在渗水炖牛肉，炖7分熟就放胡萝卜

材料主料：牛肉600g、红薯1个、土豆2个、胡萝卜2个；辅料：盐适量、料酒适量、糖适量、酱油少许、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、香叶1片、山楂1个、胡椒粉少许双薯胡萝卜炖牛肉1胡萝卜、红薯、土豆切滚刀块备用2牛肉切小块3凉水下锅焯4水开后倒入料酒适量，撇去浮末5转入高压锅6加入胡萝卜、红薯、土豆7备好调料包8放入调料包，加适量盐、糖、料酒、一点酱油和胡椒粉调味9盖盖炖40分钟即可小贴士切牛肉要横切，斩断肌肉，这样口感才不会柴。牛肉焯水时冷水下锅，水开后加料酒去腥，撇沫。

用料：牛腩 300克，西红柿 一个，黄心大土豆 2个，洋葱 半个，胡萝卜 半根，蒜 5瓣，姜片 3片，八角 2个，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，冰糖 适量，料酒 适量做法：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜：洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用。

主料：牛肉500克，红萝卜250克，辅料：桂皮，大料，葱，姜；盐，鸡精，料酒各适量。做法1.牛肉、红萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入红萝卜、鸡精，烧烂即可。材料牛肉一斤、红萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。做法1、牛肉和红萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，加细盐，撒上葱花即可。材料胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量做法1.将牛腱洗净，切成条块状备用；2.将胡萝卜洗净后切块备用；3.将牛腱氽烫后捞起备用；4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。用料:牛肉500克，胡萝卜一根，油、盐、生抽、葱姜、辣椒、花椒、大料、糖、黄酒、鸡精各适量。做法:1、牛肉洗净切块。2、胡萝卜去皮切块。3、牛肉凉水大锅焯水。4、焯好后沥干水盛盘。5、调料备好。6、热锅凉油放入辣椒。7、放入牛肉翻炒。8、放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右。9、等汤汁不多时放入适量盐。10、放入胡萝卜搅匀，盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可牧汁出锅，盛盘。主料大葱一根、牛肉一斤、胡萝卜一根辅料蒜瓣适量、料酒适量、八角适量、豆瓣酱适量、盐适量、醋适量、红烧酱油适量、生姜适量1. 牛肉切小块焯水捞起备用（切的时候按肉的纹理切，这样烧出来肉嫩口感好）2. 胡萝卜切滚刀块3. 葱切段，生姜蒜瓣切片4. 锅里倒入油，油热后放入生姜蒜片八角和两节葱段下锅炒香5. 到入牛肉下锅翻炒，放入料酒，红烧酱油，豆瓣酱，一点点醋翻炒至锅干6. 到入水（最好用开水，冷开水），末过牛肉上面一些，大火煮沸后转小火焖四十分钟7. 然后到入胡萝卜，放盐翻炒均匀，盖上锅盖继续焖二十分钟8. 最后放入剩下的葱段大火收汁，不要把汁收干留点汤汁9. 做好后盛出浇上汤汁就可以了主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。做法1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。用料牛肉，胡萝卜做法牛肉切坨泡水40分钟出血水，冷水下牛肉，放料酒，煮开打浮沫，捞出牛肉沥干。油五成热下桂皮两块，八角两个，香叶四片，橙皮适量。炒几秒下牛肉，炒3分钟。再放入泡椒粒，生姜片。爆香。放入豆瓣15克，耗油10克，料酒围锅边倒一圈，中火炒出红油。放清水，啤酒500ml，中火烧两个小时，放入萝卜，萝卜烧软放盐，糖，胡椒粉调味。材料牛肉，胡萝卜，葱姜蒜末，花椒，八角，郫县豆瓣，生抽，盐，鸡精做法1.牛肉飞水（炖好牛肉的关键步骤之一，弄不好牛肉就会炖不烂）烧一锅水，在水即将烧开，但并未沸腾，也就是锅里出现小水泡的时候，把切好洗净的牛肉块放进去，焯1分钟马上捞出。2.炖锅的锅底放上姜，蒜，花椒，八角以及飞过水的牛肉。倒入清水，清水的量没过牛肉1寸左右即可。开大火炖，水开之后，放入红萝卜，调成小火，炖两个小时左右。3.捞出一块肉，用筷子扎一下，如果筷子可以扎进去，说明牛肉已经8成熟了，这时候加郫县豆瓣 、生抽。4.感觉肉炖得差不多了，可以捞一块尝一下，这时可根据个人口味，加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，即可出锅，喜欢的话可撒葱花点缀。食材胡萝卜2根牛腩600g姜片少许冷水没过牛肉油10g蒜4瓣干辣椒5g生抽20g老抽5g冰糖8g桂皮1小块八角2个盐5g左右小葱段2根方法/步骤分步1胡萝卜切滚刀块。2牛肉洗去血水，切2厘米左右的方块。冷水下锅，加姜片焯水。水沸后再煮几分钟将浮沫煮出来，捞出牛肉。3锅中倒油，小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。放焯过水的牛肉，加生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角炒匀。4加热水完全没过牛肉，小火炖1小时左右。5再加胡萝卜炖20分钟，放盐、撒葱段1，牛腩100g，胡萝卜一根，生姜，大蒜，花生油，盐。2，先把牛腩清理干净切成小丁，冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干。3，锅里先烧热油，把姜蒜放进去爆炒，放牛腩，大火翻炒牛腩，水分干了后，加入生抽、老抽、料酒。4，加水放桂皮十三香焖煮半小时，再放胡萝卜，继续焖煮10分钟。