甜酒煮汤圆怎么做

甜酒煮汤圆是一道传统的冬季美食，下面是详细的制作步骤：

材料：

- 汤圆：根据个人口味选择红豆馅、芝麻馅或花生馅等；

- 红枣：适量；

- 枸杞：适量；

- 冰糖：适量；

- 水：适量；

- 黄酒或米酒：适量。

步骤：

1. 准备工作：将汤圆取出放在室温下解冻，红枣洗净，枸杞用清水泡软备用。

2. 煮水：将适量的水倒入锅中，将火打开并煮沸。

3. 下汤圆：将解冻好的汤圆放入锅中，煮至汤圆浮起并变得更加透明。

4. 加入红枣：将洗净的红枣放入锅中继续煮沸，红枣的甜味会渗入汤圆中。

5. 加入枸杞和冰糖：在锅中加入适量的枸杞和冰糖，根据个人口味可适量调整。

6. 加入黄酒或米酒：根据个人喜好，加入适量的黄酒或米酒，增添甜酒香味。

7. 熬煮一会儿：继续熬煮一段时间，让汤圆和其他材料充分煮熟，并吸收汤汁的味道。

8. 盛出享用：待汤圆和其他材料煮熟后，关火并将甜酒煮汤圆盛出，即可享用。

这是一道简单而美味的甜点，希望你喜欢！

准备材料：* 糯米粉200克* 开水150毫升* 冰糖适量* 红糖适量* 芝麻适量* 冰块适量准备工具：* 汤圆模具(可选)参考步骤：1. 将糯米粉加入开水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。如果面团比较粘手，可以在案板上撒上一些干面粉。2. 将面团揉成长条状，切成小块。将每个小块搓成圆形，用手指在中间按压一个小坑。3. 在小坑中放入适量的冰糖和红糖，再用手指将面团包裹住馅料，搓成圆形。4. 如果喜欢吃芝麻口味的汤圆，可以在搓好的汤圆表面撒上一些芝麻。5. 将做好的汤圆放入锅中，加入足够的水，开火煮沸。当汤圆浮起来时，继续煮2-3分钟即可捞出。6. 将捞出的汤圆放入碗中，倒入适量的冰块和冰甜酒，就可以吃了。小贴士：* 在制作汤圆时，可以根据个人口感调整冰糖和红糖的用量。如果喜欢更加甜蜜的味道，可以多加一些冰糖或红糖。* 在煮汤圆时要注意火候，不要让水煮沸过久，否则汤圆容易烂掉。同时也可以适当地加入一些桂皮、八角等调料，使汤圆更加香浓可口。

先在锅里面烧适量的开水，加入汤圆，汤圆煮的漂浮起来之后，这个时候就倒入醪糟，汤圆和醪糟再次漂浮之后，就可以盛放在碗中，然后再加入适量的白糖。

步骤1

准备适量白糖，四个大红枣，还可以再准备少量枸杞

步骤2

准备一个鸡蛋（鸡蛋打散备用），适量淀粉

步骤3

准备速冻小汤圆一袋

步骤4

还有准备一份甜酒酿（也被称作-醪糟）

步骤5

锅中放水，水烧开后倒入小汤圆

步骤6

再倒入甜酒酿一起煮

步骤7

煮开后放入红枣片（有枸杞的这里一起放）

步骤8

小汤圆飘起后倒入打散的鸡蛋液，搅匀

步骤9

最后再用淀粉水勾芡一下就可以出锅了

配方：糯米粉95克、木薯粉10克、糖10克、水80克、酒酿100克、红糖适量

步骤1.热水和白糖融化，加粉类揉成面团，水稍微热一些，面团更有黏性不容易散2.搓成小圆球，2g左右，撒粉防粘，冷冻保存3.水开下小圆子，可以放点姜片，浮起后转小火4.加入酒酿和红糖，搅拌均匀，再煮1-2分钟后关火，加枸杞就好啦～

用料：花生200g，糯米粉500g，甜酒50g，白糖20g，水20g。

做法：

1.花生准备好，锅烧热后不要放油，把花生倒进去，炒至花生掉皮，把花生从锅装起来，再把花生衣搓掉，然后把花生压成花生馅，加入糖。

2.糯米粉准备好，先把一点糯米粉冷水下锅，开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。再分成小团团。

3.把小圆团中间按下去包入花生馅，再搓成汤圆，锅中放些水烧开，放入汤圆煮沸后，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可。

1、食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。

2、准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。

3、在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。

4、把汤圆放进去煮2分钟。

5、把米酒也倒进去一起煮3分钟。

6、汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。

7、把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可。

1、一锅水开后开始煮汤圆；2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；3、10分钟即可搞定。糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。制作方法白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量

食材：元宵、醪糟米酒、桂花、冰糖、红枣、枸杞做法：1. 冷水下冰糖枸杞，转大火烧水水开转小火，倒入醪糟搅匀，热30秒3.捞出当汤底，倒出多余水分，水位线控制在碗深一半位置即可4.冷水起锅放红枣，水开放汤圆，汤圆浮起后再煮3分钟即可，捞至碗中撒桂花

是：首先准备好糯米粉和酒酿，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，分成小块搓成圆球状。

接着将酒酿倒入锅中加热，放入元宵煮熟，直到元宵浮起来变成透明状即可。

最后将煮好的元宵捞出放入碗中，倒入适量热汤圆汤或酒酿汁即可食用。煮元宵的时间要适中，太久会导致煮烂变形，太短则会导致内部未熟。

食材准备汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量。方法步骤1、醪糟和水混合，一起入锅烧至沸腾。(醪糟大约以1：2的比例兑水煮开)。2、水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长，调节软硬程度，汤水浓稠一点的可以多煮一会。3、盛碗待汤圆稍凉后，加入适量糖即可。

食材：元宵、醪糟米酒、桂花、冰糖、红枣、枸杞

做法：

1. 冷水下冰糖枸杞，转大火烧水水开转小火，倒入醪糟搅匀，热30秒3.捞出当汤底，倒出多余水分，水位线控制在碗深一半位置即可4.冷水起锅放红枣，水开放汤圆，汤圆浮起后再煮3分钟即可，捞至碗中撒桂花

1、先要准备好现成的黑芝麻汤圆、米酒、枸杞、白砂糖。2、把水烧开之后加入米酒，煮开后下汤圆。3、汤圆煮得浮出水面，变大，就说明熟了，再加入适量白糖，米酒汤圆就可以起锅了。4、盛入一碗，放一些枸杞再碗里，又养生又可以点缀。这样就完成了快捷又美味的米酒汤圆。