鸡蛋甜酒怎么做

鸡蛋甜酒是一种甜美的饮品，下面是详细的制作步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋1个

2. 砂糖适量

3. 牛奶200ml

4. 白兰地或其他烈酒适量（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋打散。

2. 在打散的鸡蛋中加入适量的砂糖，根据个人口味调整甜度，然后充分搅拌均匀，直到砂糖溶解。

3. 慢慢加入牛奶，同时不断搅拌，确保鸡蛋和牛奶充分混合。

4. 如果希望增加酒香味，可以在鸡蛋和牛奶混合后加入适量的白兰地或其他烈酒，再次搅拌均匀即可。

5. 将混合好的鸡蛋甜酒倒入杯中即可享用。

注意事项：

1. 在调制过程中，要确保鸡蛋和牛奶充分混合，以免出现凝块。

2. 如果不喜欢酒味，可以省略步骤4，只加入鸡蛋、砂糖和牛奶。

3. 鸡蛋甜酒含有生鸡蛋，建议选择新鲜的、质量可靠的鸡蛋，并确保充分加热煮沸，以杀死潜在的细菌。孕妇、儿童和老人应谨慎食用生鸡蛋。

4. 可以根据个人口味调整砂糖和酒的用量，制作出更符合自己口味的鸡蛋甜酒。

1.

准备牛奶 500ml 、 鸡蛋 2个 、 酒酿 6勺 、 枸杞 6克 、 葡萄干 5克、 熟黑芝麻 2克 、 扁桃仁 5克 、 核桃 5克 、 腰果 5克2.扁桃仁 5克 、 核桃 5克 、 腰果 5克剥壳装碗3.

奶锅加100ml牛奶，煮至微沸腾4.

放50克酒糟。大概放10勺5.

放入6克枸杞、5克葡萄干6.

重新沸腾后倒入打好的1个蛋花，煮熟7.

各种坚果放进去，不用煮，差不多就可以关火了8.

表面撒上5克黑芝麻即可

1.

准备半碗糯米甜酒，两个鸡蛋打散备用2.

锅中加入两碗清水烧开3.

倒入糯米甜酒4.

再加入一块红糖5.

搅拌至红糖完全融化，撒入鸡蛋液6.

等待煮沸，再加入十几粒洗干净的枸杞7.

继续煮一分钟关火8.

盛入碗中即可食用

准备用料：醪糟300g、鸡蛋2个、绵白糖适量1、准备醪糟，鸡蛋，白糖。2、鸡蛋打散，打至起泡。3锅内加水，放入醪糟，大火煮开。4、放入鸡蛋液，边倒蛋液边用勺子在汤里推动一下。5、待汤面呈现蛋花，加入白糖，用勺子推动一下。6、盛出即可。

准备材料：葡萄干适量，牛奶250g，鸡蛋适量，酒酿2勺，黑芝麻适量，核桃仁适量

1、牛奶倒入奶锅大火煮开后，调小火，加入两勺酒酿。

2、奶锅中倒入葡萄干。

3、接着倒入黑芝麻，小火煮开。

4、倒入鸡蛋液，大火煮15秒。

5、关火，薄薄的蛋花就浮上来了。

原料：醪糟、鸡蛋、水。

做法步骤：



第1步、备食材



第2步、锅放水，倒入醪糟。



第3步、用锅铲把醪糟搅开，用大火烧开。



第4步、鸡蛋打散搅匀。



第5步、转圈倒入开的醪糟汤里，形成蛋花，煮开即可。

主料鸡蛋4个,醪糟适量辅料 :白糖(或红糖)少许醪糟鸡蛋的做法步骤1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；5.醪糟鸡蛋就做好了。小贴士：1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。分

1、食材：醪糟400克、鸡蛋2个、冰糖5粒、姜少许、清水半碗、油适量。

2、砂锅中加半碗水煮开。

3、加入姜丝、冰糖煮沸。

4、倒下酒酿，保持中火熬煮。

5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。

6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。

1准备一碗醪糟，鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

2汤锅里烧适量水，根据自己家人口放水。

3水开后倒入醪糟。

4加入白糖煮沸。

5把搅打均匀的蛋液倒入煮开的醪糟汤中，一边倒，一边用勺子推搅，使鸡蛋液成鸡蛋花装。

6放入枸杞，搅拌均匀就可以关火了。

7盛出一碗，白白的醪糟米，黄黄的鸡蛋花，红红的枸杞，吃起来甜甜的，还有酒香味。

8舀一勺，满满的鸡蛋花，作为早餐吃，这个鸡蛋醪糟是不错的了。

步骤1

放少许水没过锅底一点，放入红枣枸杞煮出味道。

步骤 2

水开加入甜酒搅拌均匀

步骤 3

敲入鸡蛋打匀，加糖出锅。

鸡蛋甜酒是一种美味而经典的鸡蛋酒类饮品，下面是一种简单的做法供您参考：**所需食材：**

- 鸡蛋：2个

- 糖：3汤匙

- 牛奶：240毫升

- 白兰地或其他烈酒：30毫升（可选）

- 肉桂粉或可可粉：适量（可选，用于装饰）**步骤：**

1. **准备杯子：**

- 选择一个适合容量的玻璃杯或杯子，准备使用时放入冰箱冷藏。2. **打蛋液：**

- 在一个深碗中，将鸡蛋和糖一起打至充分混合并变得蓬松。3. **加入牛奶：**

- 缓缓倒入牛奶，同时不断搅拌以确保蛋液和牛奶彻底融合。4. **加入烈酒（可选）：**

- 如果您喜欢酒精味道，可以加入适量的白兰地或其他烈酒，搅拌均匀。5. **装杯和装饰：**

- 将准备好的混合液倒入冷藏好的杯子中。

- 如需装饰可在表面撒上少量肉桂粉或可可粉。6. **冷冻和享用：**

- 将装好的鸡蛋甜酒杯放入冰箱冷冻室，冷冻2-3小时或至少30分钟，直到鸡蛋甜酒冰冷。

- 取出杯子，用吸管或小勺搅拌一下，然后即可享用。请注意，鸡蛋甜酒中包含生鸡蛋，因此如果您身体对生食敏感或有健康问题，请谨慎食用。鸡蛋甜酒中的酒精含量取决于您的添加量，请合理饮用。