甜酒煮鸡蛋好吗

甜酒煮鸡蛋是一种特殊的烹饪方法。这种做法通常是将鸡蛋放入甜酒中一起煮熟，以便让鸡蛋吸收甜酒的香味和味道。

这种做法的好处是，甜酒能够为鸡蛋带来独特的风味和口感，使得鸡蛋更加美味。特别是一些甜味较重的酒类，如绵柔的甜酒或甜红酒，能够为鸡蛋增添一种特殊的甜味和深度。

甜酒煮鸡蛋也可以用于一些特殊场合，如节庆或庆祝活动。在某些文化中，甜酒煮鸡蛋可能被视为一种传统食物或仪式食品，用于象征吉祥和团圆等意义。

虽然甜酒煮鸡蛋有其独特的味道和文化背景，但对于个人口味而言，不同人可能有不同的喜好。喜欢甜酒煮鸡蛋的人可能会觉得它好吃，而不喜欢甜酒味道的人可能不太喜欢这种做法。是否认为甜酒煮鸡蛋好吃是个人口味的问题。

甜酒煮鸡蛋可以是一种创新和有趣的烹饪方式，但是否好吃还是取决于个人的口味喜好。如果你对甜酒有兴趣，不妨尝试一下，或许会发现新的美味。

甜酒煮鸡蛋的功效：

补充人体营养；糯米酒煮鸡蛋主要原料是糯米酒跟鸡蛋，糯米经过发酵成酒以后，其营养更容易被人体吸收，消暑解乏，促进人体的血液循环，提升人的气色。鸡蛋含有丰富的蛋白质，补充人体能力和氨基酸，有助于智力的器官的发育。补气补血，温胃健脾；糯米酒煮鸡蛋可以说是非常适合广大中老年人、孕妇和身体虚弱者补气补血，特别是对精神颓废、经常头晕眼眩、脸色发黄、乏力疲惫等症状特别有效。常喝一下糯米酒煮鸡蛋，不但温五脏，健脾胃，还能补气补血，滋阴补肾。拓展资料

甜酒煮鸡蛋的做法：

往锅里掺适量清水，待其沸腾；水沸腾后，打鸡蛋进去继续煮；鸡蛋煮熟后放糯米酒煮开；煮熟后加入少许白糖即可；

一、回答：

每天吃米酒煮鸡蛋好。

二、功效

米酒的功效

米酒煮鸡蛋，具有补气、暖胃、补肾功能，可为产妇补血补气，散寒驱淤。

美容养颜

米酒中，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，可以促进人体新陈代谢二达到美容养颜、雀斑抗皱的目的，对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。每日适量饮用小米酒美容养颜，可葆青春。

驱寒、去恶露

人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，月子米酒中已检测出的无机盐有18种之多，是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。适量饮用月子米酒，对心脏有保护作用。

滋阴补肾

《本草纲目》记载：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。月子米酒水即是米酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养脾气、护肝，除风下气等治疗作用，其药用价值极高。经常饮用可达到滋阴补肾的效果，使人体内至筋骨、五脏六腑，外至肌肤容颜，无不受益。吃鸡蛋对产妇的功效

《本草经脊柱》提到，鸡蛋白对于心脏和肾脏有冷却的功效，而中医认为，一些睡眠问题主要是受心脏和肾脏的影响。很确定的是，心脏不会给肾脏提供血液，肾脏也不会给心脏提供血液(这是阴、阳五行理论)。有睡眠问题的人通常也会出现以下症状：非常情绪化、感觉压力很大、不安、心悸、经常做噩梦、晚上尿频、腰痛或者嗜睡。医生建议，如果你会出现以上的症状的话，可以喝一些鸡蛋清加牛奶，一周三次，在睡觉前两小时喝。

三、制作方法

米酒煮鸡蛋的做法

食材：鸡蛋2个、米酒1大勺、白砂糖、水适量

步骤：

1、煲里放适量水

2、煮开后打鸡蛋下去继续煮

3、煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，

4、放米酒煮开

5、放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可

四、注意事项

一直是中火就行，翻动鸡蛋是为了不让它粘底

酒酿就是我们常说的醪糟，酒酿蛋要煮久些并不是蛋要煮久些，只是我们酒酿需要多煮一会儿，一般煮开后小火慢熬半个小时，二十来分钟也可以。多煮一会米酒的味道更清甜淳香。鸡蛋在起锅十来分钟下锅，全程开小火焖熟，火大容易煮散，煮久了鸡蛋的口感也不好。

因为煮的久一点才会熟啊

酒酿蛋是一种地方小吃，属于川菜的一种，其中酒酿蛋是四川的当地方言，意思是酒酿煮鸡蛋。是当地人们非常爱吃的一种美食，食用酒酿蛋对人体有着非常好的帮助，比如：在许多地方都有女子在生孕后坐月子使食用酒酿蛋，这可以补充产妇的血气。蛋类美食之酒酿蛋煮多久一、酒酿蛋煮多久酒酿蛋煮需要20分钟左右步骤1、烧开水。锅上炉，倒入清水，烧开。2、加入红糖与生姜。把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。3、打鸡蛋。把鸡蛋直接打入沸水里。也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。可以根据自己喜好选择。4、关火，盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了5、倒入酒酿。把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中，这样酒酿蛋就完成了。6、可以开始品尝酒酿蛋了

煮久一点才能使甜酒酿中的酒精挥发，吃了不容易醉人。8-10分钟。甜酒煮鸡蛋味道酸甜，这种做法在江南地区比较常见。甜酒煮鸡蛋也是一款非常容易制作的小吃。所需材料少，容易准备。制作时间也比较短，煮大概8-10分钟即可。

1、往锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，用中火烧开。2、碗里打入鸡蛋并拌匀。3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液。4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。

酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。步骤3、加入切好的红枣片。步骤4、加3勺甜酒酿。步骤5、再加入两块红糖。步骤6、出锅前加入冲洗过的枸杞。步骤7、美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。

1、材料：清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意。

2、找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除。

3、把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。放白糖，起锅。

1，首先准备食材：适量甜酒，一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋，白砂糖可用冰糖替代。2，起锅倒适量水，大火使水烧开。3，水烧开后，转中小火放入适量甜酒搅拌均匀，把成坨的甜酒用锅铲打散。4，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌，土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。5，接着将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火，接着放入白砂糖，可依个人爱好放多放少，再次搅拌均匀就可以了，然后就可以出锅乘入碗中了，一碗甜酒冲蛋就做好啦，做法简单，味美营养。

用料糯米甜酒、鸡蛋、枸杞、红糖、清水1.把需要的食材准备好2.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用；3.锅里放入适量的清水，大火烧开；4.打入鸡蛋稍微煮会；5.转中火，加入糯米甜酒；6.加入泡过沥干后的枸杞子，煮一分钟左右；7.最后加入红糖，在锅里搅拌会即可关火出锅；

食材

主料：鸡蛋100g，糯米甜200g

辅料：白糖适量

步骤1.锅里加水,放入糯米甜酒煮开2.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火

具体做法如下：准备材料：甜酒 ，鸡蛋 ，红糖。1、先烧小半锅水；2、用汤勺装一勺凉水；3、把鸡蛋打在汤勺里；4、锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；5、另取锅加水烧开；6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入；7、加入甜酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。

方法/步骤1将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时，然后进行蒸煮；2用冷水将蒸熟后将饭粒打散，待其温度降至40-50°C时，按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲，并搅拌均匀；3将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中，并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天，形成甜酒酿；4将枸杞、桂圆、生姜进行碾磨后放入干净的锅中，取甜酒酿和水一起放入锅中，开火煮3-6分钟后；5将生鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入锅内，边煮边搅拌，2-3分钟后取出；6待其冷却至70-85°C后放入适量的蜂蜜即可。END

1.锅里加一碗（饭碗）水煮姜片，煮5分钟左右，姜片煮出味道。

2.姜片煮出味道后，加入半块红糖和红枣。糖的重量可以根据个人口味适当调整。此时也可以加入适量3.糖完全融化后，加入糯米甜酒。我选择的是广西老品牌的甜酒，倒了1/3瓶。这里提示一下，糯米甜酒中的糯米会沉底，倒出时用筷子搅拌，把米粒一起倒出来。

4.倒入糯米甜酒煮开后，加入2颗鸡蛋。我个人喜欢吃整个的蛋，就直接打入锅中。可以先在碗里打撒再倒入锅中。

5.一碗热气腾腾的糯米甜酒鸡蛋做好了

甜酒煮鸡蛋是很多人都喜欢的一种甜品，夏天喝一口冰冷的鸡蛋甜酒汤，不仅清凉解渴，还能养颜美容，冬天喝上温热的甜酒煮鸡蛋不但能驱寒还能起到滋补的功效。甜酒煮鸡蛋还有改善血液循环、丰胸的作用，因此成为女性钟爱甜品之一。

方法/步骤

1/5在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。

2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做，营养美味，一周喝三次

3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。

4/5鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。

5/5鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。

甜酒又叫糯米酒。经过酿制的糯米酒更易于吸收，甜酒是以蒸熟的糯米为原料，甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。

甜酒在煮鸡蛋时经过高温加热，酒精度基本挥发完了，所以吃甜酒煮鸡蛋不会醉，是暖胃健脾，祛风散寒，滋阴补肾的佳品。

会，毕竟甜酒鸡蛋里面有酒，即使加的不多，但吃多了还是会醉的。

不会，因为甜酒含酒少，在煮时还要加水