土豆炖牛肉放桂皮吗

土豆炖牛肉可以放桂皮，桂皮是一种常用的调料，在烹饪中有独特的香气和味道。放入适量的桂皮可以为土豆炖牛肉增加一种特殊的香甜味道，使菜肴更加美味可口。可以将整块的桂皮放入炖锅中和牛肉、土豆一同炖煮，让其香味渗入到菜肴中。如果你对桂皮的味道不是很喜欢，也可以根据个人口味适量减少桂皮的用量，或者将其破碎后装入茶包或纱布袋中，方便在烹饪结束后取出。土豆炖牛肉放入桂皮可以增加菜肴的风味，但用量要适中，以免影响整体口感。

可以，下面介绍做法：准备材料：牛肉500克 、茴香4个、桂皮2根、花椒50克、料酒适量、 姜1块、 生抽4勺、老抽2勺、 葱1把、干辣椒3个制作步骤：1、准备食材2、牛肉多浸泡几次去血水3、冷水入锅4、放料酒5、加姜片6、大火焯水，撇去浮沫7、放入高压锅，加入香料和料酒8、放入冰糖9、加入酱油，倒入水，摆入葱结，慢炖收汁即可10、成品图

土豆炖牛肉的汤可以放冰箱2-3天。1. 因为炖菜后的汤汁含有蛋白质和淀粉质等成分，容易滋生细菌，超过保质期后会产生变质，影响口感和健康。2. 如果要延长保存期，并且保持汤的品质，建议将汤汁在炖好后迅速放入冰箱，冷藏2-3天即可食用，时间过长需慎重考虑食用安全问题。土豆炖牛肉的汤能放冰箱三天，如果是放在冰箱冷冻保存可以是半年左右，但是口感不好，营养价值也大部分都是流失了土豆炖牛腩汤放冰箱可以放2-3个天左右。牛肉汤假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除，建议还是要立即食用掉。1-5天。熬好以后，存放的环境不同，保存的时间也会不一样。熬好的牛肉汤，放在常温保存，可以存放一天左右的时间，放在冰箱冷冻保存，最多可以存放5天。牛肉汤熬好后，最好尽快食用，不宜放置过久，以免滋生细菌。牛肉汤可以单独吃，也可以用于制作牛肉面等美食。土豆炖牛肉放在冰箱里冷冻，一般情况下10天左右是没有问题的。但是建议及时吃，避免营养价值流失。下面来看一道土豆炖牛肉的做法。土豆炖牛肉食材：牛腩、土豆、辅料：胡萝卜、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒调料：老抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉【土豆炖牛腩】1.下面开始准备食材我们准备牛腩一块，牛腩就是带有筋、肉、油花的牛腹肉，把它先切成厚片，再切成2厘米左右的牛肉丁备用。准备土豆一个，削过皮以后，切成大小均匀的滚刀块备用。准备胡萝卜一个，也切成同样的滚刀块备用。2.下面开始准备辅料准备大葱一段，切成葱圈，生姜一块，切成姜片，全部放在一起，再抓入几个八角、三个桂皮、五片香叶备用。3.下面把牛腩焯一下水牛肉温水下锅，倒入一点料酒去腥，料酒中的乙醇能够溶解肉块中产生腥味的胺类物质，在加热过程中其腥味 会随着酒精挥发被带走。水烧开以后，打去锅中的浮沫，焯水30秒钟倒出控水，这一步主要是为了煮出牛肉中的血水，以及凉水清洗不掉的残渣。4.下面开始烹饪锅内烧油，油烧热以后，倒入葱、姜、八角等香料，再抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出香味以后，沿锅边淋入适量的清水，把牛肉倒入锅中，加入适量老抽调底色把颜色搅拌均匀，加入一勺食盐搅拌化开，转大火把汤汁烧开。5.下面开始用高压锅炖然后连汤带肉一起倒进高压锅里面，上汽以后转小火压10分钟，把牛肉炖熟、炖入味。6.下面继续烹饪10分钟以后，先取下气压阀放气，再把牛肉重新倒回炒锅里，挑出里面的香料不要，把土豆和胡萝卜倒进去，盖上锅盖开中火炖8分钟，把土豆和胡萝卜炖软，让它们的营养融入汤里面。时间到我们打开锅盖再补一下味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，一勺胡椒粉搅拌化开调料，食材入味以后即可装盘，最后撒上一点葱花，就能上桌食用了。土豆炖牛肉的汤能放两天，放两天以后拿出来要加热七八十度再吃

土豆烧牛腩是一道美味的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：所需材料：牛腩 500克土豆 2个姜片 适量葱段 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量糖 适量鸡精 适量水 适量步骤：牛腩洗净切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。土豆去皮切块备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛腩煸炒至变色。加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。加入足够的水，没过牛腩，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟。加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。温馨提示：牛腩可以提前焯水去血水，这样可以去除腥味，使烧出来的牛腩更加鲜美。煮牛腩的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除腥味，增加香味。煮牛腩的时候，火候要掌握好，不要煮过头，否则牛肉会变得很柴。用料:牛肉 500g，土豆 3个，桂皮 适量八角 适量花椒 适量小米椒 1个干辣椒 适量葱/姜/蒜 适量孜然粉 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量油 适量牛腩烧土豆的做法步骤:1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；4、炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、桂皮、八角煸炒出香味，再放入姜片、葱段；倒入牛腩，翻炒两分钟，加入料酒、干辣椒；5、将牛肉连同汤汁倒入炖锅中，加入足量的热水，转大火煮沸后，再转小火慢炖；6、牛肉炖煮筷子可戳动时，加入土豆块和孜然粉，大火煮开转小火继续炖煮20分钟；7、待出锅时，加入食盐、老抽、剩余的孜然粉，大火收汁。8、出锅开吃。1/11 把牛腩用水泡洗半小时、中途换水3次、最后冲洗干净沥干水分、2/11 锅中倒入适量清水烧开、下入牛腩、料酒、飞水、5分钟、3/11 准备佐料4/11 把牛腩到出沥干水分5/11 锅中倒入适量油、中火下入干辣椒、花椒粒、姜片炒香6/11 下入火锅底料、郫县豆瓣炒香至红油出来、7/11 下入葱段、八角桂皮炒香8/11 下入牛腩中小火炒5分钟左右，9/11 到入高压锅掺入适量水、压15分钟左右10/11 下入土豆、盐、（一点点）再压5分钟11/11 起锅、装盘、摆上香菜、开吃啦！好香哦！材料：牛腩肉（或牛腱子肉）750克 土豆500克 大葱1根 姜片4片 八角2颗 桂皮1块 干红椒5颗（可选）调味料：生抽3大匙 老抽1大匙 盐1/4小匙 冰糖20克 米酒3大匙制作步骤:步骤 1新鲜牛腩肉切成4cmx4cm方块状，大葱切段，生姜切片，桂皮和八角用清水洗净备用。步骤 2锅内烧开水，放入牛肉块氽烫约2分钟，捞起肉块冲净干净。步骤 3土豆切小块,洗掉表面的淀粉质，沥净水.炒锅内放入油2大匙烧热，放入土豆用中火以半煎半炒的方式，直至表面有些微焦色，盛出备用。步骤 4锅内剩下的油，放入牛腩块用中火翻炒约1分钟.步骤 5放入大葱段，生姜片，桂皮，八角翻炒至出香味。步骤 6在锅内加入热开水，水量没过肉块约2CM高。步骤 7再加入生抽，老抽，盐，冰糖，米酒。步骤 8加盖大火煮开后，转小火炖约50分钟，至用筷子可以插入肉块,捞出八角，桂皮，葱姜。步骤 9再加入事先炒好的土豆块，加盖用小火继续焖煮约20分钟。步骤 10最后至汤汁浓稠，尽剩锅底少许汤汁时即可装盘。土豆切大小,切红萝卜,牛腩切掉2牛腩冷水下锅,加姜粒,焯水3分钟,冲凉3放三老表爆锅30秒,放入牛腩炒香4加豆瓣酱炒出红油5放三叔公炒6烧酒加高汤,大火煮开,小火焖40分钟7加点蚝油、氯化纳鸡粉、白糖、胡椒粉,加入红椒,放干辣椒,鼓油8焖40分钟9把薯仔放下去,焖10分钟步骤一：先将买来的牛腩洗净后，切成大小均匀的块备用。步骤二：生姜1小块切片、大葱一根切成小段、红泡椒2个切成段，放入碗中备用。步骤三：锅中加入多量的清水，将切好的牛腩冷水下锅，加入料酒10克，大火烧开后撇开浮末捞出备用。步骤四：锅刷洗干净后，烧热加入适量底油，6成热加入切碎的姜葱泡椒、八角、桂皮、香叶，略微翻炒。步骤五：在放入牛肉下锅，开小火翻炒4分钟，将牛肉表面水分炒干炒香。步骤六：在放入豆瓣酱5克，中小火炒制均匀上色后，倒入大瓶啤酒一瓶，大火烧开后转小火烧40分钟。步骤七：烧牛腩时间段，准备两个土豆，去皮后切成大小均匀的块，放置水中备用。步骤八：40分钟后开始调味，锅中加入适量食用盐、白糖、胡椒粉，在放入切好的土豆块。步骤九：先大火烧开剩余啤酒后，盖上锅盖转小火焖煮10-15分钟，将土豆烧软即可出锅。1、首先准备好2斤牛腩，两个土豆，切成滚刀。红米椒切断。食盐，生抽，生姜，葱花，八角，桂皮，香叶，糊椒粉，鸡精，冰糖。2、将牛腩切40x40小块放入高压锅，并加入八角桂皮香叶生姜，小许食盐中火纯半小时，以纯烂牛腩为准，再倒出牛腩备用。3、起锅烧油，将牛腩和土豆一起倒入锅翻炒，再加入红米椒7加入出生抽，加入纯牛腩原汤，焖煮十分钟，加入冰糖翻炒，再加入糊椒粉，鸡精，装盘再洒入葱花即可。主料：牛腩（腰窝） 200克 土豆（黄皮） 150克辅料：香菜 5克调料：姜 10克 八角 2克 香叶 2克 草果 2克 桂皮 2克 豆豉 20克 酱油 15克 盐 3克 冰糖 1克 白酒 5克 辣椒（红、尖、干） 2克 各适量. 牛腩洗净切小块，放入沸水中氽一下；土豆烧牛腩2. 土豆洗净去皮切块；3. 姜洗净去皮拍散；4. 起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；土豆烧牛腩5. 再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；6. 放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；7. 放入调料，转小火焖30分钟；8. 放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。

/原料more牛肉 (530克)土豆 (350克)胡萝卜 (180克)大葱段 3段生姜片 5片八角 1个桂皮 5克生抽 1汤匙老抽 1茶匙葵花籽油 2汤匙料酒 1汤匙1/准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。2/牛肉切块。3/土豆去皮、胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块。4/锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味。5/倒入切好的牛肉块翻炒定型。6/加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入家乐炆炖专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开。7/转炆火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。8.美味又好吃的小鸡土豆炖牛肉的做法完成开吃了。1.辣椒切段,生姜切片,土豆切方块,鸡肉切块,香菜切段。备用。2.锅中放油,下花椒、姜片、桂皮、青椒爆香。3.下鸡肉爆炒,炒至鸡肉微焦,下耗油炒匀,下土豆,翻炒几下。4.倒入开水,加入适量的盐、少量的排骨粉、生抽。盖上锅盖大火烧滚开,转小火。将鸡肉和牛肉一起，放在锅里炖，八成熟的时候，放入土豆

步骤/方式1准备食材用料：牛腩肉2斤，生姜3克，大葱1根，桂皮1块，八角1个，香叶2片，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，盐少许，白糖少许，西红柿4个，土豆3个步骤/方式2牛腩肉冷水下锅，加姜2片和1勺料酒步骤/方式3煮开后撇去浮沫，捞出牛腩肉冲洗干净沥干水份。步骤/方式4锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）步骤/方式5再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油步骤/方式6下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉步骤/方式7下入如图的香料步骤/方式8加少许盐、糖调味步骤/方式9大火烧开后转小火慢炖一小时步骤/方式10牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄步骤/方式11继续煮几分钟就可以啦步骤/方式12低脂又美味的西红柿土豆炖牛肉，汤汁浓郁