咖喱饭里面放什么配菜

咖喱饭是一道传统的印度菜肴，它通常包含米饭和咖喱汁。咖喱饭的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的咖喱饭配菜：

1. 蔬菜：常见的蔬菜配菜包括土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、豌豆、菜花等。可以将这些蔬菜切成小块或条状，与咖喱饭一起煮熟。

2. 豆类：豆类提供丰富的蛋白质和纤维，常用的豆类配菜包括鹰嘴豆、扁豆、红豆等。在制作咖喱饭时，可以将这些豆类事先煮熟，然后与咖喱饭混合在一起。

3. 肉类或海鲜：如果你喜欢咖喱饭搭配肉类或海鲜，可以选择鸡肉、牛肉、羊肉、虾、鱼等作为配菜。将这些肉类或海鲜切成小块或片状，并在烹饪过程中加入咖喱饭中一起煮熟。

4. 坚果：一些人还会在咖喱饭中加入坚果，如腰果、杏仁、开心果等。这些坚果不仅提供额外的口感和营养，还增添了咖喱饭的美味。

5. 干果：一些干果，如葡萄干或蔓越莓干，也可以作为咖喱饭的配菜之一。它们为咖喱饭增添了一种甜味和嚼劲。

6. 酸奶或酸奶油：在享用咖喱饭时，可以搭配一些酸奶或酸奶油作为配菜。这些乳制品可以中和咖喱的辛辣味道，使口感更丰富。

以上仅是一些常见的咖喱饭配菜，你可以根据个人口味和偏好进行搭配，创造出独特的咖喱饭口味。

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。

（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）

2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。

咖喱饭3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。

4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

桃妹来解答。咖喱饭其实是英国人的杰作，跟印度没有什么大关系，就连咖喱这个词也是英国人发明的。所以我们现在无论吃的英式咖喱，泰式咖喱还是日本咖喱，实际上都是随着英国海军航线一路传播的。从口味上来说。英国咖喱口味最怪，反正桃妹觉得说不出的难吃。而泰式咖喱又分黄咖喱，红咖喱跟绿咖喱，黄咖喱味道适中，红咖喱很辣，而绿咖喱则最为清新。一般红咖喱和黄咖喱用来炖牛肉和海鲜，而绿咖喱一般用来炖鸡。与日本咖喱，则是最适合中国人的口味。印度的咖喱辛辣味适中，因为加入了水果，只得整个口味辛辣不足而鲜甜有余。现在市面上的很多咖喱饭基本都是日式咖喱。

咖喱饭的做法实际上都是大同小异，桃妹觉得你在家也没有必要自己炒咖喱了，如果想吃泰式咖喱，就买丽可泰。想吃日式的就买清水就好了。

桃妹下面就来介绍两种咖喱饭的做法。一种是传统的日式牛肉咖喱饭，另一种是泰式青咖喱鸡肉饭。做法都不难，除了咖喱以外，还需要配一点椰奶或者炼乳就够了。

第1种，日式牛肉咖喱饭。牛腩切块，冷水下锅加姜片，料酒，花椒大火烧开焯水一分钟，捞出冲洗干净待用。

胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切片。清水咖喱一盒，辣度自己选择。椰奶一罐或炼乳30克。

锅里放适量油，先下姜蒜片，一半洋葱片炝锅。下牛腩翻炒到吐油，加入适量盐，酱油翻炒均匀后加入开水。烧开三分钟后改小火闷着40分钟，或放入高压锅中，压25分钟。

到时间后把咖喱块放入融化。然后放入土豆胡萝卜，椰奶烧开后不停翻炒使其浓稠。

转小火焖3~5分钟即可。吃的时候浇在米饭上就行了。

第2种，泰式青咖喱鸡肉饭。三黄鸡半只剁块，清洗干净血水。丽可泰绿咖喱一袋，椰奶一盒。

基围虾几只去掉虾线，虾须清洗干净。另外准备一片吐司白面包。

锅里放适量油，先下适量洋葱片炒香。放入鸡块不停的翻炒，直到炒干水分吐油。此时放入绿咖喱椰奶适量清水大火烧开，转小火焖25分钟。

放入基围虾，同时把吐丝白面包放入让它融化。尝一下味道，适当的加一下盐调调味。然后小火收到浓稠即可。

青咖喱不光可以用来拌饭，还可以用来蘸饼，也是相当可口的。以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持。

最常见的是咖喱土豆牛肉饭，牛肉软嫩土豆面沙，再加上白米饭，滋味浓郁，口感特别好。【咖喱土豆牛肉饭】

材料：牛肉400克，大土豆1个，咖喱粉2勺，葱1段，姜2片，盐1勺，干辣椒3个（可不放），八角1颗。

做法：

1.将牛肉、土豆洗净后切成小方块。

2.锅中少许油热后放入葱、姜、八角、干辣椒煸香。

3.加入1大碗冷水，在加入牛肉块，大火煮开2分钟后撇净上面漂着的浮沫。4.加入土豆，咖喱粉，加盖大火煮开，中火续煮。

5.10分钟左右，汤汁消耗过半，土豆熟至面沙牛肉也就熟了，若嫌汤多就再大火收收汤，最后加盐调味即可。

6.将蒸熟的米饭盛入圆形碗中并压结实，然后倒扣在盘子中，在旁边盛入咖喱土豆牛肉即可。小贴士：

1.牛肉一定得跟冷水一起下锅，这样才能更好的焯出血沫。

2.想让牛肉软嫩就别煮太长时间，一般土豆面沙牛肉就全熟了。

3.咖喱味道独特，由多种香料调配而成，所以不用再加过多的调味料，以免冲淡了它的个性之美。

4.买牛肉，最好去菜市买当天最新鲜的牛肉，这样才能保证做出的菜品口感营养都达最佳。

5.买浅黄颜色的土豆，或者黄瓤的土豆，口感才会更面沙。

咖喱饭的主要材料有牛肉、鸡肉、猪肉等，辅料有土豆、洋葱、 胡萝卜、咖喱块等，口味就是咖喱味。

咖喱饭怎么做

食材:大米100g、咖喱一块、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、鸡胸肉200g（或其他肉）、咖喱1块（约100g）、盐适量、食用油。

做法

1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。

2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。

3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了黄色，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。

4、米饭蒸好了盛到一个盘中，把炖入味的咖喱汤汁和菜盛一些浇到米饭上咖喱饭就做好了。

以上就是咖喱饭的做法和所需材料，我做的是两个人的量，如果人数有变化食材适量增减比例即可。

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1.准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。2.搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。3.将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。4.锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。5.洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。6.倒入胡萝卜和土豆块，略炒。7.添清水，没过食材2cm的分量。8.水沸后，炖20分钟，加入西兰花。9. 加入咖喱块，小火炖5分钟。10.一锅营养又省事的咖喱菜就做记得多焖些米饭哦。

您好，洋葱咖喱饭是一道美味且简单的家常菜，下面是制作洋葱咖喱饭的步骤：

材料：

- 洋葱：2个，切丝

- 大米：2杯

- 鸡肉/虾仁/牛肉：适量，切块（可选）

- 咖喱粉：2汤匙

- 蒜蓉：1大匙

- 姜末：1小匙

- 鸡粉：1小匙

- 酱油：1小匙

- 盐：适量

- 水：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将大米用清水浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 热锅加入植物油，加热后加入洋葱丝炒至变软。

3. 如果使用肉类，可将切块的肉加入锅中炒熟。

4. 加入蒜蓉和姜末，炒香。

5. 加入咖喱粉，炒匀。

6. 加入酱油和鸡粉，炒匀。

7. 加入水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。

8. 水煮开后，加入盐和大米，搅拌均匀，然后盖上锅盖，继续小火焖煮15-20分钟，直到大米煮熟。

9. 关火后，静置5分钟，然后用筷子拨松米饭，即可食用。

洋葱咖喱饭制作完成，可以单独食用或搭配其他菜肴一起享用。

搭配咖喱饭最好的菜是印度咖喱菜。

1.因为印度咖喱菜本身就是咖喱饭的一道经典配菜，由于搭配了咖喱饭，使得整个食物口感更加和谐。

2.选择印度咖喱菜作为咖喱饭的配菜，可以更好地展现咖喱的香味和味道，让整个菜品更加美味可口，口感丰富。

咖喱饭是一道很受欢迎的亚洲餐品，而以下的几道菜搭配咖喱饭尝试一下也很不错：

①. 海南鸡饭：来自于马来西亚的一道鸡肉饭，搭配咖喱饭可以平衡鸡肉的味道。

②. 火腿蛋炒饭：炒饭可以搭配咖喱饭，炒鸡蛋和火腿是最常见的配料，也是非常美味的选择。

③. 烤鸡腿：这是一道香酥的鸡腿，可以搭配咖喱饭，在口感和味道上有很好的互补。

④. 蔬菜炒饭：蔬菜炒饭是一道健康的选择，可以添加任何你喜欢的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、豆芽等等，搭配咖喱饭可以更加丰富口感。

⑤. 咖喱猪肉：可以将瘦肉切成小块，加入咖喱、洋葱、胡萝卜、土豆等材料，慢慢炖煮，味道会非常美味。

咖喱饭搭配的菜品是非常多的，可以根据自己口味进行选择，希望你能够找到适合自己的搭配。

咖喱饭是一道非常美味的主食，搭配不同的菜肴可以营造出不同的口感和味道。以下是几种常见的搭配：1. 蔬菜咖喱饭：将洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜切成小块，与咖喱粉一起炒制，再加入米饭一起煮熟，即可得到美味的蔬菜咖喱饭。2. 鸡肉咖喱饭：将鸡肉切成小块，用咖喱粉、盐、姜末、蒜末等调料腌制，再与米饭一起煮熟，即可得到香气扑鼻的鸡肉咖喱饭。3. 牛肉咖喱饭：将牛肉切成小块，用咖喱粉、盐、姜末、蒜末等调料腌制，再与米饭一起煮熟，即可得到口感鲜嫩、香气四溢的牛肉咖喱饭。4. 海鲜咖喱饭：将虾、鱿鱼、贝类等海鲜食材与咖喱粉、盐、姜末、蒜末等调料一起炒制，再加入米饭一起煮熟，即可得到海鲜香味浓郁的咖喱饭。咖喱饭搭配的菜肴可以根据个人口味和需求进行选择，可以根据季节、地域、口感等多种因素进行搭配。

如果是日本风味的咖喱饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。

如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，最好还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。

土豆和胡萝卜是经常和咖喱其搭配的蔬菜，还可以放些豌豆，洋葱，芥兰等，西兰花，青椒甜椒，也可以和咖喱搭配，咖喱可以用来做很多饭，像咖喱鸡盖浇饭，咖喱牛肉，咖喱土豆

答：可以加土豆，番茄，柿子椒，黄瓜，豆角，茼蒿，甘蓝菜，油麦等等

根据自己的喜好选择添加不同的蔬菜，没有什么标准，我一般都爱加土豆

土豆 洋葱 茄子 胡萝卜

咖喱饭是印度的一种普遍食物， 他主要有大米和咖喱香辛料组成。他的配菜有 炒好的洋葱，胡萝卜土豆熬煮成浓稠的汤汁， 还有细小的肉沫。 吃的时候把土豆，胡萝卜，洋葱还有汤汁一起浇拌的米饭上。 味道香浓软糯，非常好吃！ 也可以搭配一些牛肉粒味道更好！