咖喱饭可以不放洋葱吗

当然可以不放洋葱。咖喱饭是一道由咖喱粉和米饭制成的菜肴，其配料可以根据个人口味和偏好进行调整。洋葱通常被用作咖喱饭的一个常见配料，因为它能增添风味和口感。如果你对洋葱不感兴趣或对其过敏，你可以选择不放洋葱。这并不会对咖喱饭的整体口感和味道产生太大影响，因为咖喱粉本身已经有很好的香料调味效果。你可以用其他蔬菜如胡萝卜、青椒、土豆等来代替洋葱，以增加色彩和口感的变化。最终的味道和口感将取决于你所使用的配料和自己的烹饪技巧。

咖喱鸡肉饭不放洋葱也是可以的。传统的咖喱鸡肉饭里面是有洋葱的，但是如果不喜欢洋葱或者是家里刚好没有洋葱，也是可以不放的，这个大家可以根据自己的喜好来进行选择。在制作咖喱鸡肉饭时，为了保持咖喱鸡肉饭的口感和香味，材料的下锅顺序也是一门大学问。在放入辅料的时候，先放洋葱，炒出洋葱独有的香味之后再放土豆和胡萝卜。相比土豆和胡萝卜，洋葱的气味更浓郁一些，翻炒出香味，可以让咖喱调料、鸡肉、胡萝卜、土豆都更加香。洋葱并不是人人都爱吃，但是它的香味却能让菜肴更加美味。如果不喜欢洋葱，大家就可以用中国传统料理中的葱、姜、蒜来代替调味，可以达到类似的效果。在做咖喱鸡肉饭的时候还要注意，一定要等汤汁变得浓稠了再关火，这里变得浓稠主要分为两个方面。1.不能开大火煮。开大火可以让水汽蒸发更快，当然汤汁就会浓稠得快了，但是这样味道不够火候。2.煮的时间要超过20分钟。如果超过20分钟了，汤汁还是很稀的，一定是前期调理放多了水，这时候继续煮的话，鸡肉会变老没有那么嫩。所以前期咖喱调水的时候一定要注意分量。

在做咖喱的过程中也是可以不放胡萝卜的，不放胡萝卜的话还是可以接受的，味道基本上不会有太大的差别，但是如果不放洋葱的话就可能味道不会那么好了。因为洋葱主要就是在咖喱饭中起到调味作用的，当然如果实在是不喜欢吃洋葱的话也可以不放，不过味道可能不那么好了。 咖喱饭是很多年轻人都非常喜欢的一种主食，因为咖喱的味道是非常特殊的，所以很多年轻人都非常喜欢吃，而且咖喱饭做起来也是非常简单的，非常适合独居的年轻人自己在家里制作。

制作咖喱饭其实准备的食材也是非常简单的，在咖喱的选择上也是有很多的，可以选择咖喱粉或者是咖喱块，如果实在是懒得做的话也可以买半成品咖喱饭只要回家加热一下就不过半成品的咖喱饭始终没有自己做的好吃。 想要做出一碗色香味俱全的咖喱饭，首先要准备好洋葱，胡萝卜，椰奶和鸡肉。把洋葱，胡萝卜和鸡肉切成丁，放进锅里翻炒，等到胡萝卜和洋葱变软之后，就可以往锅里加水了。如果比较喜欢吃浓稠一点的咖喱的话可以少加一点水，如果喜欢味道淡一些的咖喱饭可以多加一点水，这个可以根据自己的口味进行调节。

如果是喜欢比较香浓一点的咖喱味道的话也可以加一点椰奶，这样做出来的咖喱会有一种奶香。等到锅里的水烧开之后就可以把咖喱块或者是咖喱粉放进去了，等到咖喱变得浓稠之后就可以关火盛出来了，这个时候配上一碗热腾腾的大米饭是非常的美味的。

但是有些人本身就是不喜欢吃洋葱的，所以在制作咖喱饭的时候也可以不放洋葱，虽然这个样子味道可能没有那么好，但是因为咖喱本身就是有味道的，所以就算是不放洋葱也是可以的。像胡萝卜这样的配菜其实是可以不放的，也可以用其他自己喜欢吃的蔬菜代替，比方说像青豆，土豆等等。

1、鸡洗净控水备用。2、鸡斩块。3、飞水，沥干水分。4、土豆切块。5、洋葱切块备用。6、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。7、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。8、放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。9、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。

步骤 1准备食材，可依据口味调整，但是椰浆是灵魂！步骤 2锅中加油适量，放入肉桂，姜，蒜，洋葱，翻炒入味。步骤 3放入土豆，胡萝卜，鸡肉翻炒，然后加入咖喱粉炒匀，让咖喱粉包裹住主要食材。步骤 4加入500ml水，盖盖炖12分钟。步骤 5加入椰浆，用小火煮3分钟，收汁装盘。

用料

土豆 1个

洋葱 1个

鸡腿 1只

咖喱 1块

酱油

盐

糖 港式马铃薯洋葱咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

洋葱切大块，薯仔切块，鸡腿肉用酱油腌制

步骤 2

热锅放油

步骤 3

炒洋葱，加一勺盐，翻炒几下出锅

步骤 4

热锅放油，炒鸡腿肉，加适量白酒，炒至肉发白

步骤 5

放薯仔，放适量酱油，白糖，两大勺咖喱酱

步骤 6

放适量水，大火加盖煮沸转小火煮大概15分钟

步骤 7

开盖试味道

步骤 8

放洋葱，再加盖大火煮至收汁

步骤 9

最后开盖翻炒几下就可以出锅

材料

主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜，辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块做法

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。4.做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

除了土豆还可以放以下东西。

1、常见的添加肉类：猪肉、鸡肉、牛肉、海鲜（虾、鱿鱼、蛤蜊等）

2、常见的非肉类：

日式咖喱：土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、菠萝（水果根据你的喜好自行考虑）

泰式咖喱：椰浆、牛奶，洋葱

我自己还会看冰箱里有什么菜，味道不冲的、自己喜欢的都可以加，比如香菇、白蘑菇（口蘑）、圣女果（也就是小番茄），都挺好吃的

放上胡萝卜丁，西红柿丁，还有一些火腿肠丁

可以放鸡肉啊，你可以放胡萝卜丁，香葱榨菜丝，白萝卜，黄瓜，青椒

当然可以不用洋葱来制作咖喱汁拌面。洋葱在咖喱汁中通常用来增添香味和口感，但如果你不喜欢洋葱的味道或者对洋葱过敏，完全可以省略它。

你可以选择其他蔬菜如胡萝卜、青椒或豌豆来增加颜色和口感。你还可以加入其他调味料如大蒜、姜或香菜来增添风味。记得根据个人口味调整配料比例，享受自己独特的咖喱汁拌面！

用洋葱的话比较香味道比较好