咖喱饭里的红色咸菜是什么

咖喱饭中的红色咸菜通常指的是一种叫做Achar的印度咸菜。Achar是一种腌制的菜品，通常由切碎的蔬菜（如胡萝卜、白萝卜、辣椒和酸豆）和香料（如大蒜、姜、孜然和芫荽籽）制成。制作过程中，这些蔬菜会在醋、盐、糖和香料的浸泡中长时间腌制，以增加其咸酸辣的口味特点。Achar被广泛用作印度菜肴的调味品，尤其是在咖喱饭、肉类和面包类食物中作为配菜使用。这种红色的咸菜不仅增添了食物的风味，还提供了微妙的酸辣口感，丰富了整体味道。

问题一：泰国人早餐吃什么 1、泰国人喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水；喝咖啡，红茶时，吃些小蛋糕等点心。 2、泰国人爱吃大米，三餐主要以大米为主食。泰国大米颗粒长，两头尖，颜色白，煮成米饭香柔滑嫩。 3、由于地处热带，泰国人非常喜欢吃辣椒，民间有没有辣椒不算菜的俗语。另外还有葱，蒜，姜等都会做成各种调味酱。一定不要错过了调味酱。 4、泰国人最爱吃民族风味的咖喱饭，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口盯开。 5、泰国人不吃牛奶和乳制品。虽然饭后也吃水果，但是不吃香蕉。 6、泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。 7、泰国人爱栽花，送花，还善吃花，有一种小吃叫渍水饭，也称搀花汁饭就是用花制成的。 问题二：泰国人主要的饮食有哪些 泰国人的饮食习惯颇有特色。他们素以大米为主食,北部的清迈和清菜一带多吃糯米,其余各地多吃 粳米。早餐爱吃西餐,如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,有的还爱吃油条、豆浆, 而午、晚餐则爱吃中餐。在口味上,他们一般要求清淡、昧鲜,忌油腻。平时爱吃的副食主要是鱼 、虾和蔬菜。他们有一种叫“巴腊”的菜,就是将小鱼用盐腋制隔夜晒干,再拌米饭放人瓮中,食 时另加椰子酱同煮。还有一种名叫“鱼讹”的菜,也就是用椰酱、菜叶、辣椒等装进鱼肉中蒸食。 此外,酸猪肉、烤猪皮,剁生牛肉酱等也是他们喜爱的食品。蔬菜中除常见的青白菜、瓜菜外,什 么芭蕉蕾。含羞草以及各种细嫩无毒无臭的野生植物都可以拌以虾酱作为下饭菜。他们在烹制菜肴 时特别爱用辣椒、鱼露和味精等调料,但一般不用糖。他们吃的辣椒要越辣越好,素有“没有辣椒 不吃饭”的习俗。在泰国的餐馆里,几乎每张餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至酱油也是泡着辣 椒的。譬如,在泰国有-种民族风味的饭菜叶‘加里饭”的,就是用大米,肉片（或鱼片）和青菜 凋以辣酱油做成的。另外,还有一仲叫“边炉”的菜肴,“边炉”即为我国的火锅c在我国,火锅 通常要到秋天之后才吃,在夏大一股是不吃的。但在泰国,吃火锅却没有季节之分。尽管长年炎热 ,依然可以在餐馆里看到一个个的火锅端上餐桌,一盘盘的羊肉片、鱼片、尤负、青菜。豆腐、粉 丝送上来,人们围着火锅,蘸着很辣的辣酱大嚼,吃得津津有味。在泰国的餐馆里,龟露也是餐桌 上必、备的调味品。他f门尤沦是做菜、烧汤,还是吃面条,都要凋以鱼露,似乎没有鱼露就觉得 不鲜。按其口味,泰国客人来我国后一般都喜欢吃四川菜和云南莱。但是,我们在提供膳食时,不 要供应牛肉、狗肉,野味和红烧的菜肴,因为他们一般不吃这些食品。泰国人在用餐时,一般习惯 围着低矮的小圆桌子跪膝而坐,不用碗、筷,仅用手抓食。在泰国北部,有一种叫“康笃”晚餐的 习俗,饶有风趣。这种晚餐是这样的:在进人“康笃”餐厅之前,主人和客人都是穿一种靛青色的 无领上装,男的腰间还须系一块布料围巾,然后脱鞋方能进人“康笃”餐厅。餐厅里只有一张小圆 桌,其高度类似我国北方的炕桌,泰国北部的人称这种小圆桌为“康笃”,“康笃”晚餐就由此而 得名。用餐时,餐厅内都点着蜡烛,灯火微暗,颇有幽雅气氛。就省时主、宾双方均围着小圆桌席 地盘膝而座。开始64,就餐人光喝清凉饮料,尔后才上菜,上糯米饭,并将其捏成团后再吃。用 餐期间,往往要有民间音乐和舞蹈来助兴。泰国人还有饭后吃水果的习惯,如苹果、鸭梨等,但不 太爱吃香蕉。他们喜食的果品中,突出的是摈榔和榴莲。成熟的摈榔果圆形略带黄色,有清凉、除 湿、固齿的作用。嚼时和以石灰、烟叶。泰国人一般都爱喝咖啡。红茶等饮料,喝时还好吃小蛋糕 、干点心之类的食品。他们也爱喝啤酒和白兰地兑苏打水的酒。在夏天,他们特别爱喝冰茶。泰国 的冰茨颇有特色。若遇有客人来访,主人就泡一杯热气腾腾的茶,当着客人的面加两匙糖搅拌（有 时也可不加糖,随客便）,然后把人工冰放进茶杯里,一杯热茶顿时冰冷,客人一饮而尽.暑气消 除,精神为之一振。泰国人的饮食习惯@卢少聪泰国人的饮食习惯颇有特色.他们素以大米 为主食,北部的清迈和清莱一带多吃糯米,其余各地多吃粳米.早餐爱吃西餐,如烤面包、黄油、 果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,有的还爱吃油条、豆浆,而午、晚餐则爱吃中餐.在口味上,他们 一般要求清淡、味鲜,忌油腻.平时爱吃的副食主要是鱼、虾和蔬菜.他们有一种叫“巴腊”的菜 ,就是将小鱼用盐腌制隔夜晒干,再拌米饭放入瓮中,食时另加椰子酱......>> 问题三：泰国人吃什么饭？ 泰国人的饮食习惯颇有特色。 他们素以大米为主食,北部的清迈和清菜一带多吃糯米,其余各地多吃 粳米。早餐爱吃西餐,如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,有的还爱吃油条、豆浆, 而午、晚餐则爱吃中餐。在口味上,他们一般要求清淡、昧鲜,忌油腻。平时爱吃的副食主要是鱼 、虾和蔬菜。他们有一种叫“巴腊”的菜,就是将小鱼用盐腋制隔夜晒干,再拌米饭放人瓮中,食 时另加椰子酱同煮。还有一种名叫“鱼讹”的菜,也就是用椰酱、菜叶、辣椒等装进鱼肉中蒸食。 此外,酸猪肉、烤猪皮,剁生牛肉酱等也是他们喜爱的食品。蔬菜中除常见的青白菜、瓜菜外,什 么芭蕉蕾。含羞草以及各种细嫩无毒无臭的野生植物都可以拌以虾酱作为下饭菜。他们在烹制菜肴 时特别爱用辣椒、鱼露和味精等调料,但一般不用糖。他们吃的辣椒要越辣越好,素有“没有辣椒 不吃饭”的习俗。在泰国的餐馆里,几乎每张餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至酱油也是泡着辣 椒的。 希望帮到你~~ 问题四：外国人早上吃什么 新加坡：喜欢以鱼粥当早餐。 泰国：上班族吃牛肉米粉；农民则食潮州粥，以炸花生佐餐。 韩国：喜欢用牛骨或牛肉脏汤加热饭作早餐，富有人家则在汤内加牛肉片。 蒙古：往往喝羊骨汤，再加面食。 日本：多是把隔夜吃剩的饭加上水重新蒸或煮做成粥饭，并加入一个鸡蛋，两条萝卜干。 德国：主要是面包，黄油，香肠，果酱和咖啡。 法国：从一个大面包上切下几片，抹上黄油，再加一杯咖啡；有的人还喝牛奶，吃巧克力等。 英国只吃面包喝加奶咖啡。英式早餐有烘松饼，烤面包片配果酱，果汁，咖啡或奶等。 意大利：多吃各种风味的面条，如鸡汁面，烤肉面，牛排面等;也有人吃的早餐与英美法等国人相似。 奥地利：热衷于吃甜味早餐，有甜度不一的面包圈，橙汁和甜咖啡，果酱等。 俄罗斯：一般为面包（包括白面包和黑面包），煎鸡蛋，茶，咖啡，酸奶等。 罗马尼亚：一般是面包，香肠，奶酪等；有的人喝牛奶和咖啡。 巴西：早餐大多喝咖啡，还吃法式面包和牛肉。 问题五：泰国酒店早餐的牛奶超好喝，能买到到么？ 可以向服务生咨询一下牛奶的品牌，记下来，回国看看超市有卖没有，现在国内很多超市都有泰国进口商品 问题六：外国人早餐吃什么 各国早餐大盘点 外国人早餐吃什么？西方人有个说法叫做“早餐吃的像国王”，他们对早餐的重视程度可见一斑。今天我就为你介绍一些外国人早餐怎么吃，下面为你将各国早餐一一盘点。 欧洲和美国民众的早餐按照食物内容，分为欧陆式早餐（英文：Continentalbreakfast）、英国及爱尔兰式早餐、美式早餐（英文：American breakfast）。 美国是移民国家，因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华，内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。美式早餐中，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。不过随着生活节奏的加快，人们更多的选了快餐式的早餐。 美式早餐：简单、普及，来势汹汹 标准配置：汉堡、牛奶、水果、麦片 美国人的生活方式传染到世界各地，美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡早餐跟着肯德基、麦当劳来北京很多年了，上班族经常会选择途经的快餐店买个方便的汉堡，拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上班去了。 “欧陆式早餐” 一词，其所定义的内容，随时间变化逐渐演变成“简单式早餐”，在很多星级酒店的西餐厅中，菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念，是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。这类早餐不提供谷物粥类、肉郸、香肠类和鸡蛋类食物。 德式早餐：咸面包的与众不同 标准配置：煎鸡蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香肠或培根 欧美的早餐有些类似，在德国差别也不大，有时间就去自助餐厅，但是比较贵。在家里吃的比较多，果酱抹面包(咸面包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类，香肠或者培根，而且口味都比较重。 意式早餐：玩浪漫，受青睐 标准配置：咖啡、牛角包、意粉、坚果 意大利人的早餐特别喜欢咖啡，咖啡是欧美大多数人离不开的东西，甚至喜欢黑咖啡。可能早餐咖啡，午餐咖啡，晚餐还是咖啡。其实很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐，品种非常丰富，牛角面包、黄油面包、各种点心、果脯以及杏仁、榛子等坚果碎、奇异果和PIZZA。 中国早餐：传统的，越来越少 标准配置：豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方)；河粉、烧卖(南方) 中国人的早餐在北方显得比较简单，其实也已经很丰富了，我们吃的都比较可口。各地有各地的特色，包子和豆浆是全国普及的，南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线，口味比较重，酸辣或者麻辣的都有。 泰式早餐：中国南方的影子 标准配置:泰式米粉 去泰国旅游的时候，只能在酒店吃星级早餐，越是高档酒店，早餐越相似，都是面包、水果、果汁等。而泰国人常吃的早餐是小摊小店的牛肉米粉，有一种特制的粘稠状的汁儿，浇上之后美味无比。也有喜欢早上吃汤饭的，里面加上咸菜和花生碎，比较接近中国闽南地区的口味。 日式早餐：和中国最接近 标准配置：牛奶、米饭、咸菜和酱汤 日本提出“一杯牛奶强壮一个民族”，所以他们的国民整体身高才增长了不少。注重营养的日本人早餐也有两种吃法，传统型会吃一些米饭，搭配咸菜和汤。忙碌的上班族没有时间准备的话也经常吃两片面包，喝点牛奶，匆匆了事而已。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。 问题七：泰国旅游吃什么 热带水果一定不能错过 泰国有很多不错的水果。推荐以下这些。迷你菠萝，被称为世界上最好吃的菠萝。 红心火龙果，红色美味，吃完拉的粑粑是深红色的。 榴莲，便宜好吃，榴莲吃到饱。 问题八：泰国人喜欢吃什么 泰国人的饮食习惯颇有特色。他们素以大米为主食,北部的清迈和清菜一带多吃糯米,其余各地多吃 粳米。早餐爱吃西餐,如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,有的还爱吃油条、豆浆, 而午、晚餐则爱吃中餐。在口味上,他们一般要求清淡、昧鲜,忌油腻。平时爱吃的副食主要是鱼 、虾和蔬菜。他们有一种叫“巴腊”的菜,就是将小鱼用盐腋制隔夜晒干,再拌米饭放人瓮中,食 时另加椰子酱同煮。还有一种名叫“鱼讹”的菜,也就是用椰酱、菜叶、辣椒等装进鱼肉中蒸食。 此外,酸猪肉、烤猪皮,剁生牛肉酱等也是他们喜爱的食品。蔬菜中除常见的青白菜、瓜菜外,什 么芭蕉蕾。含羞草以及各种细嫩无毒无臭的野生植物都可以拌以虾酱作为下饭菜。他们在烹制菜肴 时特别爱用辣椒、鱼露和味精等调料,但一般不用糖。他们吃的辣椒要越辣越好,素有“没有辣椒 不吃饭”的习俗。在泰国的餐馆里,几乎每张餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至酱油也是泡着辣 椒的。譬如,在泰国有-种民族风味的饭菜叶‘加里饭”的,就是用大米,肉片（或鱼片）和青菜 凋以辣酱油做成的。另外,还有一仲叫“边炉”的菜肴,“边炉”即为我国的火锅c在我国,火锅 通常要到秋天之后才吃,在夏大一股是不吃的。但在泰国,吃火锅却没有季节之分。尽管长年炎热 ,依然可以在餐馆里看到一个个的火锅端上餐桌,一盘盘的羊肉片、鱼片、尤负、青菜。豆腐、粉 丝送上来,人们围着火锅,蘸着很辣的辣酱大嚼,吃得津津有味。在泰国的餐馆里,龟露也是餐桌 上必、备的调味品。他f门尤沦是做菜、烧汤,还是吃面条,都要凋以鱼露,似乎没有鱼露就觉得 不鲜。按其口味,泰国客人来我国后一般都喜欢吃四川菜和云南莱。但是,我们在提供膳食时,不 要供应牛肉、狗肉,野味和红烧的菜肴,因为他们一般不吃这些食品。泰国人在用餐时,一般习惯 围着低矮的小圆桌子跪膝而坐,不用碗、筷,仅用手抓食。在泰国北部,有一种叫“康笃”晚餐的 习俗,饶有风趣。这种晚餐是这样的:在进人“康笃”餐厅之前,主人和客人都是穿一种靛青色的 无领上装,男的腰间还须系一块布料围巾,然后脱鞋方能进人“康笃”餐厅。餐厅里只有一张小圆 桌,其高度类似我国北方的炕桌,泰国北部的人称这种小圆桌为“康笃”,“康笃”晚餐就由此而 得名。用餐时,餐厅内都点着蜡烛,灯火微暗,颇有幽雅气氛。就省时主、宾双方均围着小圆桌席 地盘膝而座。开始64,就餐人光喝清凉饮料,尔后才上菜,上糯米饭,并将其捏成团后再吃。用 餐期间,往往要有民间音乐和舞蹈来助兴。泰国人还有饭后吃水果的习惯,如苹果、鸭梨等,但不 太爱吃香蕉。他们喜食的果品中,突出的是摈榔和榴莲。成熟的摈榔果圆形略带黄色,有清凉、除 湿、固齿的作用。嚼时和以石灰、烟叶。泰国人一般都爱喝咖啡。红茶等饮料,喝时还好吃小蛋糕 、干点心之类的食品。他们也爱喝啤酒和白兰地兑苏打水的酒。在夏天,他们特别爱喝冰茶。泰国 的冰茨颇有特色。若遇有客人来访,主人就泡一杯热气腾腾的茶,当着客人的面加两匙糖搅拌（有 时也可不加糖,随客便）,然后把人工冰放进茶杯里,一杯热茶顿时冰冷,客人一饮而尽.暑气消 除,精神为之一振。泰国人的饮食习惯@卢少聪泰国人的饮食习惯颇有特色.他们素以大米 为主食,北部的清迈和清莱一带多吃糯米,其余各地多吃粳米.早餐爱吃西餐,如烤面包、黄油、 果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,有的还爱吃油条、豆浆,而午、晚餐则爱吃中餐.在口味上,他们 一般要求清淡、味鲜,忌油腻.平时爱吃的副食主要是鱼、虾和蔬菜.他们有一种叫“巴腊”的菜 ,就是将小鱼用盐腌制隔夜晒干,再拌米饭放入瓮中,食时另加椰子酱同煮.还有一种名叫“......>> 问题九：泰国人吃什么饭 泰国人的饮食习惯颇有特色。 他们素以大米为主食,北部的清迈和清菜一带多吃糯米,其余各地多吃 粳米。早餐爱吃西餐,如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,有的还爱吃油条、豆浆, 而午、晚餐则爱吃中餐。在口味上,他们一般要求清淡、昧鲜,忌油腻。平时爱吃的副食主要是鱼 、虾和蔬菜。他们有一种叫“巴腊”的菜,就是将小鱼用盐腋制隔夜晒干,再拌米饭放人瓮中,食 时另加椰子酱同煮。还有一种名叫“鱼讹”的菜,也就是用椰酱、菜叶、辣椒等装进鱼肉中蒸食。 此外,酸猪肉、烤猪皮,剁生牛肉酱等也是他们喜爱的食品。蔬菜中除常见的青白菜、瓜菜外,什 么芭蕉蕾。含羞草以及各种细嫩无毒无臭的野生植物都可以拌以虾酱作为下饭菜。他们在烹制菜肴 时特别爱用辣椒、鱼露和味精等调料,但一般不用糖。他们吃的辣椒要越辣越好,素有“没有辣椒 不吃饭”的习俗。在泰国的餐馆里,几乎每张餐桌上都有辣椒做成的凋味品,甚至酱油也是泡着辣 椒的。 问题十：早饭重要吗，早上吃什么好，一般几点吃好 早餐很重要 科学早餐五项注意： ●时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛.早餐与中餐以间隔4―5小时左右为好.如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前. ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态.如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水.因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500―800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水. 不吃早餐对身体有百害而无一利,不吃早餐主要有下面几大危害： 1.不吃早餐精力不集中,情绪低落.经过一晚上的消化,前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了,体内血糖指数较低,这时如果不吃早餐补充能量,就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足,人就会出现疲倦,精神难以集中和记忆力下降的症状,反应迟钝. 2.不吃早餐容易衰老.不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质,时间长了会导致皮肤干燥,起皱和贫血.早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位,不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一. 3.不吃早餐容易引发肠炎.不吃早餐,午餐必然会因为饥饿而大量进食,消化系统一时之间负担过重,而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律,容易患肠胃疾病. 4.不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大.因为经过一夜的空腹,人体血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流缓慢,明显增加了中风和心脏病的风险.缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管,如果阻塞的是冠状动脉,就会引起心绞痛或心肌梗塞. 5.不吃早餐容易发胖.不吃早餐,中餐吃的必然多,身体消化吸收不好,最容易形成皮下脂肪.影响身材. 早餐吃什么最好? 一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁. 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要.首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖.在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳.牛奶可与果汁等饮料交替饮用.面包有时也可用饼干或馒头代替. 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育.因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）. 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪.可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄. 早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱,青菜,萝卜但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了. 营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由.那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴.方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白......>>

那个叫福神渍，，是一种腌渍的咸菜，福神渍（什锦八宝菜）是在台东区谷中弁天样附近经营下酒菜等的店主，从江户后期直到明治时期反复研究的结果。据说材料使用了萝卜、茄子、劈刀豆、藕、瓜、紫苏、芜菁七种蔬菜，于是用关谷中七福神的来给它命名了。成为咖喱饭的必配菜肴。记得采纳啊。

咖喱、番茄酱、黑胡椒汁这类味道浓烈的调料，能很大程度上遮盖食物原本的味道。

让腌制的辣椒酱或咸菜没有难闻的气味的方法：

（1）尝试加大蒜酒精；

（2）尝试把水烧开至凉再泡菜；

（3）尝试用保鲜膜或塑料带来隔在上面，在把碗放在上面，然后在坛子周围放上清水，基本3天放一次；

咖喱饭一般是比较容易腻的饭菜，因为它的制作材料比较粘稠，调汁调味也比较浓稠，所以吃多了容易腻，如果担心吃多了会腻，可以适当的配些青菜，像菜心，生菜这种，也可以配些咸菜，酸菜，个人比较喜欢配酸菜和菜心，当然适当的吃点饭后水果也是比较解腻的。

1、黄咖喱饭适合配没有很多汤水的菜，适当增加蔬菜的菜， 可以考虑干煸牛肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡丁、豆豉鲮鱼油麦菜、芹菜炒香干等。2、黄咖喱饭配的汤，简单而且不油腻比较适合。如菠菜汤、鸡蛋腐竹汤等。3、黄咖喱饭要单独放一个饭盒里，不要与菜混放。一是咖喱饭会带有菜的混合味， 二是菜里多多少少会有菜汤，菜汤浸泡到咖喱饭里会影响黄咖喱饭的口感。

咖喱牛肉 是最完美的搭配。材料：适合炖著吃的牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油。做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用。

用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌。 特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味。

咖喱，印度话叫kuri；要认识kuri，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最不辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度……咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。