咖喱饭来自哪里

咖喱饭是一道源自于印度的传统美食。咖喱饭的主要成分是米饭和咖喱，配料可以根据个人喜好进行变化。咖喱是一种以辣椒、姜、大蒜、洋葱、香料等为主要原料的烹饪调料，由于印度素有香料之国的美誉，咖喱调料在印度的烹饪中发展得非常丰富。

咖喱饭的起源可以追溯到印度古老的食物文化。印度是一个多民族、多宗教的国家，不同的地区和群体都有自己独特的烹饪习惯和口味偏好。咖喱饭作为一道具有广泛影响力的菜肴，逐渐发展成为印度菜系中的代表之一。

在印度，人们通常将咖喱饭作为主食或者配菜来食用。咖喱饭的制作过程涉及将香料与蔬菜、肉类或豆类等搭配炖煮，再与米饭混合煮熟。最终呈现出美食色香味俱佳的咖喱饭。由于其独特的味道和健康的蔬菜成分，咖喱饭逐渐受到了世界各地的欢迎并传播开来。

咖喱饭不仅在印度国内备受喜爱，而且在世界各地的印度餐馆、亚洲餐厅和国际美食市场上也广泛流行。在不同地方，人们还会根据当地的风味和口味习惯对咖喱饭进行创新和变化，使其更加适应当地人的口味。尽管咖喱饭起源于印度，但如今已成为全球范围内受欢迎的美食之一。

咖喱粉味道很呛很膻，是因为咖喱粉以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辛辣辣味浓。咖喱粉最早源于印度，故以印度所产最为有名。咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉等均属之。

咖喱的膻味主要来自于其中的香料和食材。咖喱的香料通常包括姜黄粉、辣椒粉、孜然粉、芫荽粉、肉桂粉等，这些香料在烹饪过程中会释放出一种叫做“香茅醛”的化学物质，这种物质会与肉类的脂肪结合形成一种特殊的化合物，从而产生膻味。一些食材本身也会带有膻味，比如羊肉、牛肉等红肉类食材，它们的脂肪含量较高，容易产生膻味。为了去除咖喱的膻味，可以采用以下方法：1. 加入柠檬汁：柠檬汁中含有一种叫做“柠檬烯”的物质，它可以中和肉类的膻味。2. 加入洋葱：洋葱中的硫化合物可以中和肉类的膻味。3. 加入香菜：香菜中含有挥发油，可以中和肉类的膻味。4. 加入其他香料：例如姜、蒜、辣椒等香料可以中和肉类的膻味。5. 选择低脂肪的食材：例如鸡肉、鱼肉等低脂肪食材，可以减少咖喱的膻味。

咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。

一种西北甘肃地区的汉族小吃

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。

印度。

其实总的来说在印度的咖喱还是挺好吃。

在印度的咖喱比较正宗一点，很多人都喜欢吃，得到很多人的青睐，因此想吃的朋友可以去那里品尝一下，也可以选择进口一些回来，总的来说还是挺不错的。

胃炎，消化性溃疡，湿热体质，特禀体质的人不适宜食用咖喱。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。

其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。

主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有棕、红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。

炒饭源自于1600年前的中国隋朝，当时越国公杨素非常爱吃的碎金饭就是蛋炒饭的前身。隋朝谢讽在《食经》中写到，越国公碎金饭，其碎金饭指的就是蛋炒饭。越国公就是隋朝权倾天下的杨素，越国公爱吃的蛋炒饭，选用软硬适度、颗粒松散的熟了的米与鸡蛋翻炒，使得粒粒米饭裹上金黄的颜色，所以说在隋代时，杨素创造了这碗碎金饭。

炒饭（Fried Rice）起源于中国。炒饭是一道将米饭与各种配料（如蔬菜、肉类、海鲜等）一起炒熟的传统中式烹饪方法，具有悠久的历史。炒饭是一道非常受欢迎的家常菜和外卖菜品，在世界各地的中餐馆中也非常常见。随着时间的推移，炒饭也逐渐传播到其他亚洲国家和全球各地，并在不同地方演变出了各自的风味和变种。。

1. 炒饭源自中国。

2. 炒饭起源于中国，原因是中国是一个历史悠久的农耕文明国家，稻米是中国主要的粮食作物之一。

在古代，人们常常将剩余的米饭和其他食材一起翻炒，以充分利用食材，同时也增加口感和味道。

随着时间的推移，炒饭逐渐成为中国传统的烹饪方式之一。

3. 炒饭作为中国传统的烹饪方式，已经延伸到世界各地。

在不同的国家和地区，人们根据当地的口味和食材，发展出了各种不同的炒饭风味，如泰国的泰式炒饭、印度的炒饭等。

炒饭作为一道简单而美味的主食，受到了全球范围内的喜爱和推崇。

炒饭来自中国，公元589年至698年左右，中国扬州就有炒饭出现。在10世纪左右，当时在斯里维再也 (Sriwijaya) 停留的中国商人开始引入炒饭，此后炒饭传播到印尼的所有地区。

但由于印尼炒饭的丰富性和多样性，印尼经常被认为是发现炒饭的起源地。因为中国早期的炒饭食材简单，而进入印尼后，使用的香料和食材种类增加了，味道更丰富了。

在印度尼西亚，根据每个地区的特点，有几十种不同香料的炒饭。并非所有国家都有像印度尼西亚那样的食材，这就是使印度尼西亚式炒饭闻名于世界的原因，印尼的炒饭有104种。

相传源自隋朝越国公杨素。爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。

隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。伊秉绶，福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。他曾把扬州蛋炒饭带回福建老家。做了改进，把原蛋炒饭中加入了青豆，胡萝卜，黄瓜。使其风靡全国。之后，“扬州炒饭”这个名字便在全国风靡起来。他本人吃蛋炒饭则更加挑剔，需加入冬笋，冬菇，干贝，虾仁，鸡胗等山珍海味，这时蛋炒饭已经成型了。

中国

是中国的。炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成,炒饭分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。

咖喱起源于印度，是印度的美食。

印度是个盛产香料的国家，印度爱吃肉食膻味较重的羊肉，但单一的香料并不能除膻，因此印度人便用多种香料粉末组合成浓汁烹饪，除膻效果出奇的好，就是现在的咖喱粉。当前咖喱常用于东南亚国家的菜系，是重要的调料。

咖喱是印度的美食。咖喱是印度在烹饪食物时主要的烹饪作料。在国际货运流通的时候将这些国外的美食传到了中国，在中国可以经常看到的咖喱牛排，咖喱鸡等一系列美食的菜谱所以说咖喱也是非常美味的也非常适合中国人的口味所以说很受人们的喜爱。

咖喱是印度的美食。后来各个国家之间的交流越来越密切，咖喱在我国也很畅销。尤其是咖喱饭，很受欢迎。咖喱饭可以用鸡肉丁，土豆，胡萝卜丁，洋葱等，也可以加入你喜欢吃的菜，最后放一块咖喱，煮十五分钟，淋到米饭上就可以了，可以试一试这样的吃法。

印度，咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱

印度

咖喱是来自印度的。它是一种由各种香料调配而成的酱料,起初是被用来去除肉食的膻味和延长食物的保存期限,后被广泛使用于各种食物中。咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。

除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。