鸡蛋糕加多少水合适

鸡蛋糕的水的用量是根据配方来确定的，不同的配方可能需要不同的水量。一般情况下，制作鸡蛋糕时，水的用量通常比较少，主要是为了保持面糊的稠度，使蛋糕能够成功膨胀。过多的水可能会导致面糊稀薄，影响蛋糕的质地和口感。

制作标准的鸡蛋糕，每个鸡蛋的重量约为50克，可以根据鸡蛋的个数来确定水的用量。通常情况下，每个鸡蛋对应的水量为30-40毫升，也就是说，如果用3个鸡蛋制作鸡蛋糕，可以加入90-120毫升的水。但这只是一个大致的参考值，具体的水量还需要根据配方调整。

在加水时，可以逐渐加入，搅拌均匀，观察面糊的稠度和流动性。面糊应该具有流动性，但不至于太稀。如果面糊过稠，可以适量加入一些水调节。但加水时要适量，不要一次性加入太多，以免影响蛋糕的质地。

鸡蛋糕的水的用量应该根据配方来确定，每个鸡蛋对应的水量为30-40毫升。加水时要逐渐加入，搅拌均匀，注意面糊的稠度和流动性。

鸡蛋羹是凉水的时候放锅里蒸，鸡蛋打碎倒入碗里按一个方向顺时针绞搅拌，加一点点的腌，倒入适量的水，盖好保鲜膜，凉水进锅蒸，蒸15分钟就可以出锅了，凉凉在吃，入口即化，大人小孩最爱，营养又美味。蒸蛋糕还是凉水最好，不会一下子烫死营养。

：蒸鸡蛋糕，六个鸡蛋，几勺水，蒸鸡蛋糕需要把鸡蛋打完把鸡蛋搅和成没有金的状态，然后加60度的温水，六个鸡蛋可以加两小碗水，也就是买一个鸡蛋，用一小勺水，再加上点葱花盐面加点食用油，搅和好放在锅里蒸，真的八分钟，这样一盆水蒸鸡蛋糕好了问题回答，完

第一步:准备材料，一个鸡蛋，半碗水第二步:将鸡蛋调碎起白泡，放30粒盐，放3滴香油，加半碗水第三步:上锅开蒸，15分钟即可。注:不喜欢香油的，可以放一点点猪油，起锅后，也可以放少许葱花。

所需原料：鸡蛋3个，小葱2根，生抽少许，芝麻油少许，温开水适量；

具体烹饪步骤：第一步，首先准备一个干净的碗，然后将3个鸡蛋全部打入碗中，用筷子朝着一个方向将蛋液搅散。第二步，把提前准备好的温开水，倒入蛋液中，然后再用筷子搅拌至蛋液和开水充分融合在一起。

温水与蛋液的按照1：2的比例即可。用筷子将蛋液搅拌至表面起泡时就可以了。

第三步，再准备一个干净的碗，用过滤网把搅拌好的鸡蛋液过滤一遍。

这一步的目的是将蛋液中的气泡给过滤掉，防止蒸出来的蛋羹表面有蜂窝眼。

第四步，准备少许的香葱，用水清洗干净后改刀切香葱花备用。

将搅拌好的鸡蛋液上面盖上一层保鲜膜，然后准备上锅蒸制。第五步，蒸锅中添加适量的清水，先用大火将水烧开，然后把鸡蛋液放入蒸锅里面，大火蒸8到10分钟左右即可。

时间一到立马关火，不要着急打开锅盖，关火后再焖3分钟。

第六步，将蒸好的鸡蛋羹从蒸锅中取出来，淋上少许生抽，芝麻油，然后再撒上适量的香葱花，就可以开吃啦！按照以上做法蒸出来的鸡蛋羹，不仅吃起来口感鲜美滑嫩，而且蛋羹表面无蜂窝眼，喜欢的朋友赶快在家试试吧。

蒸鸡蛋羹3个小窍门：

一，蒸鸡蛋羹时，蛋液与温水按照1：2的比例最合适。水多了蛋羹不成形，水少了蛋羹吃起来不鲜嫩。

二，蛋液与温水用筷子充分搅拌融合后，要过滤一下气泡，这样能防止蒸好的鸡蛋羹表面出现蜂窝。

三，鸡蛋液上蒸锅，大火蒸8到10分钟即可，时间不要蒸太长了，避免将蛋羹蒸老。

打入一个鸡蛋，加1.5倍的温水搅匀

我们在做鸡蛋羹的时候，先将鸡蛋打入到碗中，然后再加入适量的水，鸡蛋羹的口感和味道完全取决于鸡蛋和水的比例。在做鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例为1:2是最佳的比例，有些人们喜欢吃比较老一点的鸡蛋羹，那么鸡蛋和水的比例就是1:1。将鸡蛋和水按照1:2的比例进行混合，这样做出来的鸡蛋羹可以保持鸡蛋糕的外形，不出现蜂窝型。而且做鸡蛋羹的时候，一个鸡蛋是一份水，水和鸡蛋的比例是1:2最为适宜。大家在日常生活当中也可以根据自己的喜好进行适当的调试。

蒸鸡蛋糕鸡蛋和水的比例是：1：1，如果是蒸一个鸡蛋，需要8分钟，关火再闷五分钟。这样蒸出来的鸡蛋糕滑嫩爽口。

具体方法是，先在碗里打入一个鸡蛋，把它打开，然后再加入和鸡蛋同量的温开水，温开水不能太热，30度左右就行，用筷子或者是打蛋器，把鸡蛋和水充分打散。 撇去浮沫，用保鲜膜盖住碗口，避免水蒸气滴到碗里。上锅蒸八分钟，再闷五分钟。

最后根据自己口味加入自己喜欢的生抽，醋，香油撒一些葱花，美味蛋糕就做成啦。