拍黄瓜怎么做最好吃

黄瓜是一种非常健康和清爽的食物，有许多不同的方法可以制作最好吃的黄瓜。下面是一些方法：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净，去皮切薄片或块。加入盐和少量糖，拌匀，放置十五分钟以腌制。之后沥去多余的水分，并加入蒜末、醋、花椒粉、香油和少许酱油，搅拌均匀即可。

2. 清炖黄瓜：将黄瓜去皮切片。加入热锅中的少许油，用中小火翻炒几分钟，然后加入清汤或蔬菜汤炖煮。可以加入一些葱姜蒜和盐，调味品依个人口味而定。慢炖约十五分钟，直到黄瓜变得柔软但仍然保持一定的脆度。

3. 炒黄瓜：将黄瓜去皮切片或切块。在热锅中加入少量油，放入黄瓜片翻炒，加入蒜末、盐和适量的酱油或酱料，炒熟即可。为了保持黄瓜的脆度，不要炒得太久。

4. 腌渍黄瓜：将黄瓜去皮后切片或切块。将黄瓜片放入容器中，撒上适量的盐，拌匀并浸泡十五分钟至半小时。之后将盐水沥干，加入适量的米醋、糖和适量的蒜末，拌匀。放置几小时或过夜，让黄瓜腌渍入味。

5. 黄瓜汤：将黄瓜去皮并切片，与番茄一起放入热锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮约十分钟。可以加入少量的盐、胡椒粉和香菜叶增添风味。

以上是一些制作最好吃的黄瓜的方法，你可以根据自己的口味和偏好来选择适合的方法尝试。黄瓜可以作为凉菜、汤品或主菜的配菜，具有清爽的口感和丰富的营养素。享受美味的黄瓜吧！

食材：黄瓜2根，香菜2根，洋葱半个，大蒜5瓣，小米椒3个，熟花生米50克，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙凉拌黄瓜第一步：先把所有的食材清洗干净，将黄瓜放到案板上面，用刀身拍扁，再切成小段，装入盆中，然后把香菜也切碎，放入盆中，再把洋葱切成小块，大蒜拍扁剁碎，小米椒切圈，一起放入盆中，再把熟花生米也放入盆中。第二步：所有食材准备好之后，加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙花椒油，加入2汤匙辣椒油，然后戴个手套，用手抓匀腌制入味，再转移到盘子里面。

食材

黄瓜3根大蒜半个芝麻油10g左右食醋20g左右食盐根据口味调整

方法

1取黄瓜，切成薄片片，待用。

2将大蒜捣成蒜泥，放入适量食盐，搅拌均匀，待用。

3将蒜泥与黄瓜薄片用筷子搅拌均匀，静置两分钟。

4放入10g左右芝麻油，搅拌均匀，静置两分钟。

5静置完成后，就可以慢慢品尝美味了

准备好蒜蓉姜末，辣椒粉，指天椒切成丁，切些洋葱丁，准备一些葱段，锅中放油，油热后加入准备好的调料爆香，加盐，陈醋，生抽，蚝油，鸡精，味精各适量，淋在拍好的黄瓜上，撒上葱花即可享受美味的拍黄瓜啦。

1.将黄瓜清洗干净，用刀拍碎、切成小段2.锅中倒油，放入蒜蓉、姜、花椒爆香，淋入碎辣椒碗中3.在加入葱花、盐，制成油泼辣子调料，搅拌均匀4.做好的料汁倒入黄瓜上，搅拌均匀就做好了

也就是先把黄瓜用清水洗净，而后就可以用刀，拍了，要放在木板上，拍的时候，要稍用点力，一下拍好，不要重复拍！以防把瓜拍成泥糊状。好了而后放入盐，油，等调料就可以吃了。

1/4 黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。

2/4 将大蒜切沫。

把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。

3/4 把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。

4/4 搅拌均匀，装盘。

拍黄瓜是一道凉菜，吃起来清新可口，制作简单。选用新鲜、无瑕疵的黄瓜，并清洗干净；将黄瓜削皮去籽，然后切成长条状，放入碗中；添加适量盐和醋，轻轻地捏揉到黄瓜的水分渗出；加入蒜泥、辣椒油、香菜等调料，拌匀即可。这样制作出来的拍黄瓜，清脆爽口，鲜美可口，是夏日解暑的好选择。

黄瓜洗净，整条横切，然后轻拍变形，再切菱形块儿，装入盘中，放盐，蚝油，生抽，香醋，鸡精，少许糖，然后放蒜末，生辣子面，热油一泼，嗯，香得很！

原料：黄瓜、香菜、小米辣、蒜头、陈醋、食盐、白砂糖。

做法步骤：



第1步、准备黄瓜1条，香菜，小米辣，蒜头



第2步、把黄瓜的头尾切掉，然后用大刀拍一整条黄瓜（一定要用拍的）



第3步、黄瓜拍完后，把黄瓜切成自己喜欢的长度和宽度，加入适量食盐搅拌黄瓜，静置半小时左右。在这个时间段内，黄瓜会出水



第4步、在黄瓜静置出水的时间内，香菜切段，小米辣切段，蒜头切末。



第5步、黄瓜出水后把水倒掉，把处理好的蒜末、小米辣、香菜倒进盆子里面，加入陈醋、白砂糖、酱油、食盐，搅拌。



第6步、搅拌完后倒进一个陶瓷碗里面，一定要放进陶瓷碗。最后就可以直接开吃了，冰箱冷藏后味道会更好哦。

拍黄瓜简单又好吃？我做的是比较简单的。

材料：黄瓜一斤洗干净晾干水分，红辣椒2个，蒜米6瓣，白醋10克，盐3克，酱油3克，麻油10克，姜丝15克。

黄瓜切段用刀轻轻拍开，放入盆中，蒜米也拍开放进去，辣椒切条和其它调料意思放进盆中，用筷子反复拌均匀盖好盖，腌10分钟即可食用啦！