红烧牛肉用什么配菜

红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜，下面是具体做法：准备材料：牛肉块 500克，土豆 1个，洋葱块 适量，西红柿 1个，胡萝卜块 适量，八角两小块，干辣椒两小只，葱段 适量，姜片 适量，蒜 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。2、准备好所有配料，把土豆去皮切块，西红柿切块。3、热锅倒油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后，加入八角、料酒、少许生抽老抽。4、待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。5、翻炒几分钟后，加入热开水淹没牛肉，盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。6、15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。7、30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐即可出锅。

红烧牛肉是一道非常经典的中式菜肴，配菜的选择可以根据个人口味和喜好来定。以下是一些常见的红烧牛肉配菜建议：1. 土豆：红烧牛肉与土豆搭配非常经典，土豆可以吸收红烧酱汁的味道，口感软糯，能增加菜品的口感层次。2. 胡萝卜：胡萝卜可以增加菜品的色彩和口感，搭配红烧牛肉可以增添一些清甜的味道。3. 蔬菜：可以选择一些绿叶蔬菜，如青菜、西兰花、豆角等，这些蔬菜可以给红烧牛肉带来一些清爽和口感的变化。4. 豆腐：豆腐是一种非常好的配菜选择，它的嫩滑口感和红烧牛肉的口感形成很好的对比，豆腐能吸收红烧酱汁的味道，使整个菜品更加丰富。5. 蘑菇：蘑菇的鲜香味可以给红烧牛肉增添一些芳香的味道，搭配起来非常美味。6. 面食类：可以选择一些面食来搭配红烧牛肉，如面条、馒头等，面食可以吸收红烧酱汁的味道，搭配起来口感更丰富。配菜的选择也可以根据个人口味和喜好来调整，可以根据自己喜欢的食材来搭配红烧牛肉，创造出自己独特的口味组合。

红烧牛肉是一道中式传统名菜，搭配不同的配菜可以增加口感和营养。以下是一些建议的配菜：1. 土豆：土豆可以与红烧牛肉一起炖煮，增加口感，也能吸收牛肉的鲜汤。2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味可以平衡红烧牛肉的咸香，同时增加色彩。3. 黄豆芽：黄豆芽具有清爽的口感，可以为红烧牛肉增添清爽的层次。4. 青椒：青椒的爽脆口感和鲜亮的颜色可以与红烧牛肉形成鲜明的对比。5. 香菇：香菇的鲜味和嚼劲能够增加整道菜的层次感。6. 黄瓜：黄瓜的清脆口感与红烧牛肉的酱香味形成互补，使口感更加丰富。7. 豆腐：豆腐可以吸收红烧牛肉的鲜汤，增加菜品的口感和营养。8. 茄子：茄子可以与红烧牛肉一起炖煮，增加菜品的口感，茄子的绵软与牛肉的韧劲相得益彰。9. 豆皮：豆皮可以增加整道菜的嚼劲和口感，与红烧牛肉相得益彰。10. 西兰花：西兰花的脆嫩和红烧牛肉的酱香搭配在一起，可以增加独特的口感和味道。以上只是一些常见的配菜，可以根据个人喜好和口味进行组合。配菜的选择也可以根据地域和个人习惯进行变化。

1红烧肉里面加什么菜好吃梅干菜红烧肉中可以加入梅干菜来调和味道，梅干菜是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制的干菜，其口味比较重，味道又带有其特色的味道，搭配肉类食物是非常的好吃。红烧肉则是一款肥瘦相间、香甜松软的菜肴，其本身口感会软化，搭配重口味酸、口感脆爽的梅干菜，可以使得红烧肉的口感更好，并且味道更加有特色。土豆红烧肉中还可以加入土豆一起烹饪，土豆和红烧肉一起烹饪，土豆的口感会带有红烧肉的爽甜，并且口感又十分的香糯，加上一口一个的红烧肉，不仅口感会更好，而且也是十分饱腹的。2红烧肉需要的材料是什么去腥材料红烧肉所必须的材料中，其中必须要有去腥材料，因为红烧肉其主要是猪肉，其带有一定的腥味，若是没有将腥味去除的话，红烧肉的味道会比较腥臭。比较推荐食用的去腥材料是大葱、姜片、酒类等，其去腥效果好，并且还可以让五花肉带有一股芳香。香料制作红烧肉的话，其香料是不可以少的，其能够使得五花肉的味道更加的清香好吃，并且还能够辅助去腥，比较推荐采用的香料是八角、桂皮，但是不建议放入过多。上色材料最后还有一个主要的是材料就是上色，红烧肉主要是依靠糖和酱油来上色，所以想要红烧肉好看，那么其是不可以缺少的。3红烧肉太油腻加什么菜青菜。红烧肉若是太过于油腻的话，可以选择加入自己喜欢的青菜，例如生菜、白菜都是可以的，搭配红烧肉一起食用可以起到解腻的作用。青菜口感会清新，水分含量更多，和红烧肉一起搭配从味道上解腻，其次青菜的膳食纤维含量也多，从肠道健康方面来说，其也能够起到一定解腻的作用。4红烧肉需要焯水吗需要。红烧肉是需要进行焯水的，因为红烧肉中含有一定的血水和脏污，清除之后红烧肉味道会更好，也更加容易烹饪。若是不将其焯水的话，那么其中会带有一股猪肉的骚味和腥味，是会影响红烧肉的味道的，并且也不卫生安全

最方便的方法~1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。 3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。 4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 5.到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味。 先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜，下面是具体做法：准备材料：牛肉块 500克，土豆 1个，洋葱块 适量，西红柿 1个，胡萝卜块 适量，八角 两小块，干辣椒 两小只，葱段 适量，姜片 适量，蒜 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。2、准备好所有配料，把土豆去皮切块，西红柿切块。3、热锅倒油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后，加入八角、料酒、少许生抽老抽。4、待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。5、翻炒几分钟后，加入热开水淹没牛肉，盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。6、15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。7、30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐即可出锅。

红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜，下面是具体做法：准备材料：牛肉块 500克，土豆 1个，洋葱块 适量，西红柿 1个，胡萝卜块 适量，八角 两小块，干辣椒 两小只，葱段 适量，姜片 适量，蒜 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。2、准备好所有配料，把土豆去皮切块，西红柿切块。3、热锅倒油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后，加入八角、料酒、少许生抽老抽。4、待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。5、翻炒几分钟后，加入热开水淹没牛肉，盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。6、15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。7、30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐即可出锅。