杨枝甘露冰沙配方

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下杨枝甘露冰沙配方的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

杨枝甘露冰沙是一款在夏天特别受欢迎的清凉饮品，它可以在炎热的夏日给人们带来一丝丝清凉的舒适感。这款冰沙的特点是既甜美又清爽，口感丰富多样，更是一种带有香甜花果香味的美食。下面给大家分享一份简单易制作的杨枝甘露冰沙配方。

准备好以下食材：杨梅、芒果、椰浆、杨露、冰块和适量的糖。

将新鲜的杨梅洗净，去掉杨梅上的杆，然后放入榨汁机中榨成杨梅汁。

准备一个成熟的芒果，将芒果削皮、切块，然后倒入榨汁机中搅拌成芒果汁。

我们可以开始制作杨枝甘露冰沙了。取一大碗，将椰浆倒入碗中，再加入适量的杨露。将椰浆和杨露搅拌均匀。

将杨梅汁和芒果汁慢慢倒入椰浆和杨露的混合物中，轻轻搅拌均匀。搅拌均匀后可以根据个人口味加入适量的糖，使味道更加浓郁。

我们需要将冰沙冷藏一段时间。将冰沙倒入冰沙机中，加入适量的冰块，然后打开冰沙机开始搅拌。搅拌的时间视个人喜好而定，通常搅拌2-3分钟即可。

在搅拌的过程中，冰沙逐渐变得绵密，口感更加顺滑。当冰沙搅拌均匀后，可以将其倒入碗中，再加入一些新鲜的杨梅和芒果块作为装饰。

一杯清凉可口的杨枝甘露冰沙就做好了。这款冰沙既有杨梅的酸甜味，又有芒果的清香，再加上椰浆和杨露的花果香味，口感丰富多样。冰沙的搅拌过程使得口感更加细腻，冷冻的冰块则让整个饮品更加清凉。夏天的炎热中喝上一杯杨枝甘露冰沙，顿时感到浑身清凉，令人心旷神怡。

制作杨枝甘露冰沙的步骤非常简单。只需要准备好杨梅、芒果、椰浆、杨露和冰块。按照一定的比例将杨梅汁和芒果汁加入椰浆和杨露中，适量加入糖调味。然后冷藏一段时间，使用冰沙机搅拌均匀，最后装饰即可。这款冰沙不仅口感丰富，而且制作简单，适合夏天享用。无论是家庭聚会还是朋友聚会，杨枝甘露冰沙都是一款受欢迎的夏日饮品。让我们一起享受这份清凉的美味吧！

杨枝甘露冰沙配方

杨枝甘露冰沙、绿豆牛乳冰。沪上阿姨是一家奶茶饮品全国连锁，夏季到来，沪上阿姨也随之推出冰沙产品，其中杨枝甘露冰沙、绿豆牛乳冰这两款比较经典。

1.

杨枝甘露 杨枝甘露可以说是奶茶届的销量王,很多品牌奶茶店都有。沪上阿姨的杨枝甘露主料为芒果x西柚粒x小多肉x大多肉x椰奶,也是人气满分的TOP级选手,还分为经典版和清爽版两种,满足更多消费者的需求。沪上阿姨杨枝甘露精选当季台农芒果,新鲜手捣成泥,制成细腻冰沙。注入红西柚果粒与清爽醇香的椰奶,清新和醇厚交织碰撞。Q弹大多肉+脆脆小多肉,迸发更丰富的多层口感。冰沙包裹住果香和奶香,浓醇不腻,让人欲罢不能。买购编辑提醒大家,西柚粒略苦,下单时可备注不添加哦。

2.

厚芋泥啵啵奶茶 杨枝甘露可以说是奶茶届的销量王,很多品牌奶茶店都有。沪上阿姨的杨枝甘露主料为芒果x西柚粒x小多肉x大多肉x椰奶,也是人气满分的TOP级选手,还分为经典版和清爽版两种,满足更多消费者的需求

杨枝甘露冰沙

沪上阿姨杨枝甘露冰沙,非常好喝。

还有满杯鲜橙橙,一整颗橙子下去,浓浓橙子味,非常好喝解渴。

推荐大家去喝哦,绝对不踩雷哦,这些都是沪上阿姨爆款哦。

杨枝甘露咋做

食材

芒果 4个（500g左右）

红心西柚 半个

西米 100克

椰浆 400毫升

白砂糖 50克

杨枝甘露的做法

1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。

2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。

4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳

材料

西米100g，芒果350g，椰汁300g，椰浆150g，柚子半个，白砂糖35g步骤

1、准备好所有食材，可以先把慕斯杯清洗干净晾干，椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏，这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露。2、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。3、提前把西柚果肉剥好放冰箱备用。4、把芒果肉切好，大概700克的芒果可以切出350-400克左右的果肉。5、把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。6、把切好的芒果肉先放进搅拌机里。7、接着倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌。8、大概一分钟左右，打开盖子看一下，搅拌成这样略微浓稠的糊状即可。有的芒果比较甜，有的比较酸，所以杨枝甘露浆打好以后可以先用勺子盛一点点到碗里试一下，如果感觉不够甜，可以再加入一些糖粉或细砂糖然后盖上盖子再次搅拌一下，调到口感和甜度最好。如果是加细砂糖，要多搅拌一下，大概半分钟，如果是加糖粉就只需要十秒左右。9、先把打好的杨枝甘露倒入盆中，接着倒入冰好的西米露，用手动打蛋器搅拌均匀。10、搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。喜欢吃多一点的西柚果粒的话可以在这个时候先放一些进去搅拌。11、装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒。

材料准备

西米、芒果、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。

制作步骤

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露哪家

1 杨枝甘露是由广东省汕头市潮阳区的饮食文化发明的一种甜品。

2 没有确切的历史记载可以证明杨枝甘露的发明者是谁，但据传说，这种甜品可能是由古代广东一位叫杨枝的人发明的。

3 杨枝甘露现在已经成为了广东饮食文化的代表之一，受到了广大人们的喜爱和推崇。

杨枝甘露公认是由香港利苑酒家首创，而详细起源则有以下三种说法：据报最早于1984年在香港的利苑酒家首先出现。另一个说法是香港利苑酒家于1987年，准备在新加坡开设第一间海外分店“利苑餐厅”的时候，为了因应当地全年炎热潮湿的东南亚气候，于是便在开业前，由香港利苑酒家的名厨黄永帜，把原本该酒家的炖制甜品，改良成为一种冷吃的消暑甜品，他以冰冻的糖水、奶油奶、西米露，结合芒果粒和西柚肉等食材，制成了这种口感滑润和清甜爽口的新甜品。还有一个说法是新加坡利苑餐厅开业前，香港利苑酒家根据当地习俗吃捞起鱼生后，剩下很多西柚肉，最后采纳点心部的解决方案，将西柚肉加进平常的芒果西米露中。新甜品由总监司徒安取其名为“杨枝甘露”，其含义是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。香港利苑酒家同时也在香港推出这种新甜品，而其他酒家和甜品店也使用类似食材，调制同样以“杨枝甘露”命名的消暑甜品。

杨枝甘露是香港迪斯尼乐园的首创饮品之一。1,杨枝甘露是由香港迪斯尼乐园首创的，在乐园的餐饮部门中推出并深受游客喜爱。

2,杨枝甘露是一款由鲜芒果、西米露和椰奶等原料制成的甜品，口感丰富，滋味独特，成为了迪士尼乐园的代表性饮品之一。

3,杨枝甘露的成功推出使其成为了香港的甜品文化的一部分，也为其他地区的餐饮业带来了一定的影响和启发。

希望以上回答能满足你的需求，如果还有其他问题，请随时提问。

杨枝甘露是中国广东菜中的传统甜品，据说是20世纪70年代由广东露天茶餐厅的经营者创造的。这位创始人以其女儿名字“杨枝”和產地的“甘露村”相结合，创造了这道美味的甜品。杨枝甘露由杨梅、西米、芒果和椰汁等主要原料制成，口感丰富柔滑，味道清爽甜美，深受广东人民的喜爱。杨枝甘露已经成为代表广东美食文化的一部分，在中国各地茶餐厅和饮品店中广为流传。

杨枝甘露是一种香港甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。

怎样杨枝甘露

夏日甜品杨枝甘露，怎样才能做到甜而不腻呢？原料的选择和搭配。为了让这道经典的甜点闪闪发光，让人们吃得不厌其烦，必须选择新鲜的食材；应合理选择原料，使主要原料突出味道，其余原料用作装饰，以丰富味道层次，区分主次。经典的面值甘露使用牛奶作为主要液体材料，并与芒果捣碎，这不会掩盖芒果的香气。如果你加椰子奶或淡奶油，虽然它更奶油，但它有点甜和油腻，味道会有点“压倒性”。我仍然更喜欢经典的方法。一定有西米。带有q炸弹的美味西米为杨之甘露的味道增添了层次感，表面装饰着一些糖醋葡萄柚肉，不仅颜色更为突出，而且口感上不仅有淡淡的甜味，而且糖醋甜味中也有一丝酸味。在选择芒果时，你可以选择纤维较少、甜度较高的芒果，如水仙芒和大芒，它们都很好。它们被做成泥，味道细腻。如果芒果足够甜，打芒果泥时少加糖或不加糖，以免成品太甜太腻。你应该知道，天然果糖比人工提取的蔗糖味道更自然，不甜不腻。在比例上，杨也有其“黄金比例”。西米的一部分可以增加味道，但不能太多，否则整碗的杨芝甘露都会失去它的精华。材料如下：

3-4个芒果，1瓶椰汁，25克细砂糖，100克西米，20克奶油（有或没有），和一点葡萄柚肉

步骤：

将芒果片放入烹饪机中，加入椰汁和糖，搅拌均匀。煮西米露。大火烧开，加入西米，中慢火煮5分钟，炖10分钟。煮两次，煮2分钟，炖5分钟。这是q-play中流畅的Simi。在芒果汁、小芒果粒和柚子肉中加入西米。

杨枝甘露什么

有人问我杨枝甘露是什么，我说是治愉心情的良方，因为它看起来像是阳光凝结在了糖里，让在琐事中受到纷扰的人心里晒到阳光。杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，颜色鲜艳亮丽，香甜可口，芒果气味和椰奶的芳香沁人心脾。芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞令人十分愉悦。杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品，80年代末期研发，后期也不停在调整。开始起名大约类似芒果西米露这样的名字，但觉得不是特别好听。后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉得寓意很好。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。看过传统观音画像的人就知道，观音右手拿的是杨枝，左手拿的是净瓶，瓶子里面的露水就叫做杨枝甘露。观音瓶子里面的杨枝甘露可是会给人带来幸运和吉祥的，现在这已经是很火的港式甜品了，味道清爽、甜美、爽滑，吃杨枝甘露是可以给人带来一种幸福的感觉的。杨枝甘露做出来的颜色是黄颜色的，酸甜相间，清新柔美。如果能在里面加上一个冰淇淋，那味道就相当的完美了。由于它的味道是酸甜相间，有着苦尽甘来的含义。1.备料鲜芒果浆：鲜芒果肉160g、水100ml杨枝甘露：馥苏芒果浓浆25ml、雀巢三花淡奶5ml、鲜芒果浆100ml、馥苏糖浆20g、佳乐纯正椰浆25ml、馥苏西米80g、西柚肉15g、芒果粒15g、冰块200g、纯净水100g。2.鲜芒果浆将160g芒果肉和100ml纯净水放进搅拌机搅拌均匀备用；3.加料雪克将鲜芒果浆加入糖浆，三花淡奶，冰块，馥苏芒果浓浆，纯净水，椰浆一起雪克；4.装饰出品将西米放入杯底，将步骤1倒入，撒上西柚肉，排好芒果粒，裱上椰浆即可。欢迎留言讨论。

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