杨枝甘露粉摆摊做法

大家好，今天来为您分享杨枝甘露粉摆摊做法的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！

杨枝甘露粉是一道非常受欢迎的甜品，它的制作过程需要一些耐心和技巧。今天我要和大家分享一下杨枝甘露粉的摆摊做法。

准备好所需的食材。杨枝甘露粉的主要材料包括椰浆、糖水、椰子果冻、西米和杨枝。对于摆摊做法来说，最好选择预先制作好的椰浆和糖水，这样可以节省制作时间，并且方便现场制作。

准备一个摆摊需要使用的档口。档口的大小和设计可以根据个人喜好来选择，但最好保证有足够的摆放食材和工具的空间。在摆放食材时，要注意卫生和整洁。

开始制作杨枝甘露粉。首先将适量的西米放入锅中加水煮熟，然后沥干水分。接着将椰浆和糖水混合在一起，再加入煮熟的西米，搅拌均匀。将混合好的杨枝甘露粉倒入碗中，再加入适量的椰子果冻和切好的杨枝作为装饰。

在制作过程中，可以根据自己的口味调整糖水的甜度和椰浆的浓稠度。如果喜欢更甜一些的口感，可以加入适量的砂糖或蜂蜜。如果喜欢更浓郁的椰浆味道，可以多加一些椰浆。

在摆摊做法中，还需要考虑到食材的保鲜和卫生。为了确保食材的新鲜度，最好选择当天制作和使用的椰浆和糖水。要保持摆摊区域的清洁，定期清洗档口和工具，避免污染食材。

在摆摊中，服务和营销也非常重要。可以准备一些小样供顾客品尝，以吸引他们驻足。可以在档口附近设置一个小黑板，写上“美味杨枝甘露粉，现场制作”之类的宣传语，吸引更多的顾客。

作为一个摆摊摊主，还要注意与顾客的沟通和交流。可以向顾客介绍杨枝甘露粉的制作过程和食材的来源，增加顾客的信任和好感。

杨枝甘露粉是一道美味的甜品，在摆摊中制作它需要一些技巧和耐心。但只要我们准备好食材，准备好摆摊的档口，掌握好制作方法，保持食材的新鲜和卫生，同时注重服务和营销，相信我们一定能够制作出美味的杨枝甘露粉，吸引更多的顾客。希望大家都能够享受到这道甜品带来的美味和快乐！

杨枝甘露粉摆摊做法

1 杨枝甘露粉饮品有正宗的做法。

2 做杨枝甘露粉饮品需要准备材料：杨枝甘露粉、芒果、糯米球、牛奶、水、冰块等。

首先将杨枝甘露粉加入水中充分搅拌，然后加入适量的牛奶，再次搅拌均匀。

接下来将芒果去皮去核，切成小块，将糯米球放入碗中。

将搅拌好的杨枝甘露倒在糯米球上，再加入芒果块。

最后加入适量的冰块即可享用。

3 根据个人口味也可以酌情添加糖或更换水果等材料，打造出更好的口感

杨枝甘露粉是一道非常受迎的甜品，下面是一份简单易学的杨枝甘露粉标准做法，供您参考：所需食材：1. 西米粉30克

2. 冰糖适量

3. 牛奶100升

4.豆适量

5. 木瓜适量

6. 芒果适量

7. 龙眼肉适量

8. 水果罐头适

9. 椰汁100毫升做法步骤：1. 将30克西米粉用水冲洗干净，煮开水后加入，轻轻搅拌，采用中小火慢慢煮至透明，大概需要煮20分钟左右。2. 煮好的西米粉捞出，清水冲洗干净，加适量冰糖和椰汁，调匀后放入冰箱冷冻。3. 取适量煮熟的红豆，木瓜，芒果，龙眼肉，水果罐头，按个人口味自由搭配。4. 取出冷藏过的西米以及红豆、木瓜、芒果、龙眼肉水果罐头等混合在一起，可以再加入适量的牛奶调制搅拌均匀就可以食用了。温馨提示：1. 每次将西米粉冷藏几小时，待其彻底凉透，味道才会更好。2. 调配时可根据口感、习惯、人数多少等因素，适当增减材料和配比。3. 新鲜水果的选择应根据季节和个人口味来选择，夏天适合放入西瓜、菠萝、草莓等。4. 可以根据个人口味，加入适量的糖或冰糖来调整甜度。

杨枝甘露怎么做

一、杨枝甘露主料：西米100克 芒果、红西柚各半个 牛奶200克 椰浆200克 糖适量制作工艺：1、准备材料2、西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟3、盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点4、用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点5、芒果去皮切成块，分两部分使用6、一份芒果放入搅拌机内7、搅拌成芒果泥8、椰浆和牛奶倒入锅中9、根据个人喜好加入适量白糖调味10、红西柚取半个剥出果肉，芒果切成小丁备用11、所有材料放入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入芒果泥和西米12、倒入煮好的奶浆拌匀，用另外的芒果丁装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用

杨枝甘露怎么

是因为杨枝甘露和酸性的水果产生反应了,所以杨枝甘露有一些就会发苦。

杨枝甘露里面一般会放很多的牛奶,牛奶如果跟酸性物质接触之后就会结块,这样就会变质变质了之后才会吃起来,会比较苦的。

杨枝甘露怎做

西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。

西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

步骤2

将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。

步骤3

西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

步骤4

将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

步骤5

当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

步骤6

然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

步骤7

最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

注意事项

1、将西柚肉撕成小粒备用；

2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；

3、淡奶买不到，可以用牛奶代替，但是口感上会差很多；

4、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。

芒果、西柚、西米、椰浆、白砂糖

步骤1

芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。西柚去皮，取出果肉拆散备用。

步骤2

把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质。

步骤3

大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟。用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状。

步骤4

把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，上桌时可再顶端装饰少许西柚果肉。

芒果三个、西柚半个、西米100克、椰浆200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克 （4人份量）

步骤1材料准备好。

步骤2

锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。

步骤3

煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。

步骤4

这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液。

步骤5

锅内再次加入清水煮沸，放入西米。

步骤6

煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。

步骤7

红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。

步骤8

煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。

步骤9

椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好。

步骤10

锅里加入椰浆和牛奶。

步骤11

加入白糖调味。

步骤12

不停搅拌煮至白糖溶化即关火。

步骤13

椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来。

步骤14

先把西米放入小杯中，加入芒果泥。

步骤15

倒入椰奶汁搅拌放均匀。

步骤16

再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用。

小贴士：

1、煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅。

2、煮西米要二煮二凉，这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感Q滑。

3、西柚比较酸，不喜欢的也用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮了。

4、椰奶汁不要煮开，煮开后会有奶花就不好看了。

5、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。

杨枝甘露咋做

1.准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

2.杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。

杨枝甘露的做法

1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌

2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

3.西柚切半，取西柚肉。把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

关于杨枝甘露粉摆摊做法的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！