杨枝甘露的做法和配方

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，杨枝甘露的做法和配方，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，特别是在夏季。它的制作过程简单，口感清凉、甘甜可口，被誉为是解暑的最佳选择。下面我将为大家介绍杨枝甘露的做法和配方。

我们需要准备以下材料：杨梅罐头、西米、椰浆、糖水和适量的冰块。

第一步是准备西米。将适量的西米放入一个碗中，冲洗几次，然后将清水倒入碗中，浸泡至少30分钟。之后，将西米放入锅中加水煮沸，煮至西米变透明状，注意不可煮过久，否则会变得糊状。煮熟的西米放入冷水中冲洗，然后沥干备用。

第二步是准备杨梅。将杨梅罐头中的汁液倒入一个容器中，然后将杨梅果肉捞出备用。如果喜欢更酸甜的口感，可以将杨梅果肉稍微压碎。

第三步是制作糖水。将适量的水倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味决定糖水的甜度。将锅中的水煮沸，搅拌至糖完全融化。

第四步是将所有材料混合在一起。将煮好的西米放入一个大碗中，加入适量的杨梅果肉。倒入适量的椰浆和糖水，搅拌均匀。如果希望杨枝甘露更加清凉，可以加入一些冰块。

将制作好的杨枝甘露放入冰箱中冷藏一段时间，让它更加凉爽。在食用时，可以根据个人喜好加入一些椰果、芒果等水果进行装饰。

杨枝甘露是一道非常适合夏季消暑的甜品。它的制作非常简单，而且口感清凉、甜美。杨梅的酸甜和西米的口感在口中交织，给人一种清新的感觉。椰浆的加入使整个甜品更加香滑，而糖水的甜度则可以根据个人口味进行调整。

杨枝甘露还富含维生素C、纤维素等营养物质，对身体非常有益。在夏季炎热的天气中享用一碗杨枝甘露，不仅可以消暑解渴，还可以滋补身体，增强免疫力。

制作杨枝甘露非常简单，只需要几个简单的步骤和少量的材料。无论是在家中还是在外面，你都可以轻松享用到这道清凉甜品的美味。不妨在夏日炎炎时，为自己和家人朋友制作一碗杨枝甘露，为大家带来一份清凉和甜蜜。

杨枝甘露的做法和配方

配方：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

做法：

1、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。

2、把西柚果肉剥好放冰箱备用。

3、把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4、把切好的芒果肉先放进搅拌机里。

5、倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌。

6、搅拌成略微浓稠的糊状后倒入盆中。

7、到入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。

8、装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒即可。

主料：西米100g、椰浆200ml、牛奶150ml、芒果500g

辅料：葡萄柚300g、白砂糖30g、炼乳适量

杨枝甘露的做法：

1、准备所需要的材料。

2、锅里烧开水，把西米倒进去煮5分钟，煮的时候不时搅拌一下，关火后盖上盖子焖10分钟。

3、三分之二的芒果用料理机搅成芒果泥，剩下的三分之一切成小丁，葡萄柚剥出果肉。把处理好的水果如冰箱冷藏。

4、把煮好的西米用冷开水反复冲洗，直到西米不是那么粘手。

5、白糖，椰浆和牛奶用小火加热沸腾。

6、关火后把处理好的西米倒进去，搅拌均匀，晾凉后放冰箱冷藏。

7、拿一个小碗舀入几勺椰奶西米。

8、舀入芒果泥混合均匀。

9、撒上芒果丁，葡萄柚，挤上炼乳，用薄荷叶装饰。

以下是杨枝甘露的做法与配方：材料：

- 西米粉 100 克

- 椰浆 200 毫升

- 糖 50 克

- 水 500 毫升

- 芒果 1 个

- 荔枝果肉适量

- 柠檬 1 个

- 冰块适量做法：

1. 将西米泡在清水中 1-2 小时，直到变软。

2. 将糖和水放入锅中，用中火煮至糖完全溶解，取出备用。

3. 将椰浆倒入锅中，用中火加热至微沸，加入泡好的西米粉，不断搅拌，煮至西米粉变透明。

4. 关火，将锅盖盖上，焖 10 分钟，让西米粉更加入味。

5. 将西米粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。

6. 将荔枝果肉切成小块，芒果去皮切成小块，柠檬切成小块备用。

7. 将荔枝果肉和芒果倒入西米粉碗中，倒入糖水，搅拌均匀。

8. 加入适量的冰块，装饰上柠檬块即可享用。温馨提示：杨枝甘露的甜度可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜一些，可以多加一些糖。

杨枝甘露是一道港式甜品，由杨枝甘露粉、椰汁、淡奶、糖水、芒果等食材制成。以下是杨枝甘露的简单配方和做法： 材料： - 杨枝甘露粉 50g - 椰汁 400ml - 淡奶 200ml - 糖水 100ml（可根据个人口味调整） - 芒果 1个 步骤：

1. 将杨枝甘露粉加入适量凉水中搅拌均匀，备用。 2. 将椰汁、淡奶和糖水混合在一起，搅拌均匀。 3. 将混合好的液体加热至沸腾，然后逐渐加入杨枝甘露粉水糊，不停搅拌至糊状。 4. 将糊状物在低火上不停搅拌，煮至浓稠状。 5. 把煮好的杨枝甘露倒入碗中，放入冰箱冷却。 6. 把芒果切成小块，放入杨枝甘露中即可食用。

温馨提示：可根据个人口味增加或减少糖水的用量，也可加入其他水果和果酱等。

杨枝甘露咋做

食材

芒果 4个（500g左右）

红心西柚 半个

西米 100克

椰浆 400毫升

白砂糖 50克

杨枝甘露的做法

1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。

2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。

4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳

材料

西米100g，芒果350g，椰汁300g，椰浆150g，柚子半个，白砂糖35g步骤

1、准备好所有食材，可以先把慕斯杯清洗干净晾干，椰汁和椰浆还有芒果都要先放进冰箱冷藏，这样才能做出冰凉美味的杨枝甘露。2、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。3、提前把西柚果肉剥好放冰箱备用。4、把芒果肉切好，大概700克的芒果可以切出350-400克左右的果肉。5、把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。6、把切好的芒果肉先放进搅拌机里。7、接着倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌。8、大概一分钟左右，打开盖子看一下，搅拌成这样略微浓稠的糊状即可。有的芒果比较甜，有的比较酸，所以杨枝甘露浆打好以后可以先用勺子盛一点点到碗里试一下，如果感觉不够甜，可以再加入一些糖粉或细砂糖然后盖上盖子再次搅拌一下，调到口感和甜度最好。如果是加细砂糖，要多搅拌一下，大概半分钟，如果是加糖粉就只需要十秒左右。9、先把打好的杨枝甘露倒入盆中，接着倒入冰好的西米露，用手动打蛋器搅拌均匀。10、搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。喜欢吃多一点的西柚果粒的话可以在这个时候先放一些进去搅拌。11、装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒。

材料准备

西米、芒果、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。

制作步骤

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

杨枝甘露怎做

1倒入清水煮西米

锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。2将椰汁和椰浆搅拌均匀

把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。

西柚去皮芒果切丁

3将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。

放入食材搅拌均匀

4把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。

杨枝甘露可以做热的吗

杨枝甘露是可以做热的，因为它里面最多的材料还是奶制品，且一些其它食材也都是可以加热的，所以要想喝热的只需要跟店员说一下就可以了。不过需要注意，加热之后的杨枝甘露里面的一些食材没有冷的好，所以追求口感建议还是喝冷的。杨枝甘露是否能做热饮杨枝甘露相信大家都非常熟悉，近些年来在一些奶茶店或者是饮品店比较常见，它属于港式甜品，吃起来口感酸酸甜甜，且十分浓郁，还带有清凉、爽滑的感觉，很多年轻人朋友都非常喜欢。我们在和杨枝甘露的时候通常会发现里面加了冰块，也变成了冷饮，那么要是在冬天的时候想喝，能将它做成热的吗?实际上也是可以的，因为杨枝甘露里面还是有很多奶制品的，芒果等食材也都是可以加热的，我们只需要在购买的时候和店员说一下就可以了。饮品店里面的杨枝甘露基本上都是做冷的，因为它里面一些食材虽然加热了之后可以吃，但是口感比常温或者是冷饮的要差一些，所以说要是更讲究口感的话，还是喝冷的杨枝甘露会更好一些。

杨枝甘露怎么做

1.准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

2.杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。

杨枝甘露的做法

1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌

2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

3.西柚切半，取西柚肉。把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

关于杨枝甘露的做法和配方的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！