土豆炖牛肉做法家常

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下土豆炖牛肉做法家常的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

土豆炖牛肉是一道家常菜，既美味又营养丰富。它的做法简单易懂，不需要过多的调料，只需几个基本的食材就可以做出一道色香味俱佳的菜肴。

我们需要准备一些新鲜的食材：土豆、牛肉、洋葱、姜蒜、香菜等。然后将牛肉切成块状，土豆去皮切块备用。

我们需要炖牛肉。将锅中倒入适量的清水，加入切好的牛肉块，放入一些姜蒜煮开。然后将牛肉块捞出，用清水冲洗净，去掉血水和浑浊物质。

我们需要处理土豆。将锅中倒入适量的清水，加入切好的土豆块，用大火煮沸。然后将土豆块捞出，用清水冲洗净，去除浑浊物质。

将锅中加入适量的食用油，放入切好的洋葱、姜蒜炒香。然后将炖好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀，使牛肉块均匀上色。

将炖好的土豆块放入锅中，翻炒均匀，使土豆块均匀上色。

我们需要调味料。将适量的盐、糖、酱油、料酒倒入锅中，翻炒均匀，使调味料充分渗透到牛肉和土豆中。

将锅中加入适量的清水，待水开后，转小火慢慢炖煮。注意火候掌握好，使牛肉变得酥烂，土豆变得烂糯。

待炖好的土豆炖牛肉出锅时，撒上一些香菜作为装饰，提升菜肴的口感和美观。

土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜。牛肉富含蛋白质和微量元素，有助于提高免疫力和肌肉力量；土豆富含淀粉和钾，有助于提供能量和维持身体平衡。

除了美味和营养，土豆炖牛肉还有一些独特的食用价值。它富含胶质，能够滋养肌肤，延缓皮肤衰老；它还具有健脾益胃的作用，有助于促进消化。

土豆炖牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，食材易得。它不仅适合家庭日常食用，还可以作为宴客的一道佳肴。无论是冬天的寒冷时节，还是夏天的炎热季节，都是一道美味可口的选择。

土豆炖牛肉不仅美味可口，而且营养丰富。它的制作方法简单易学，无需过多的调料和复杂的工序。无论是家庭日常用餐，还是宴客招待，它都是一道尽显家庭温暖和友情的佳肴。大家可以尝试一下，相信会被它的美味所征服！

土豆炖牛肉做法家常

牛肉炖土豆的最简单家常做法如下图所示：

食材：土豆1个、西红柿2个、牛肉500克、胡萝卜1个、葱2根、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许。

1、准备好食材。牛肉切大块，西红柿切大块。2、土豆，胡萝卜切滚刀块。3、热锅倒油，葱姜爆香。4、放入牛肉，加上一小勺蚝油、酱油、盐。5、加入2大碗温开水，大火烧开，小火慢炖15分钟。6、炖15分钟后放入西红柿，土豆，胡萝卜，继续炖15分钟。7、最后收汁即可。

土豆炖牛肉怎么做好吃

土豆炖牛肉的做法步骤1

牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。2

滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。3

切小块，最好放在漏盆里充分沥干。4

上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。5

肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。6

自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。

电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。7

土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。

土豆炖牛肉还是牛肉炖土豆

昨晚去超市买东西，偶然遇到一斤牛肉49元的优惠。据说原价55元一斤，好贵。一个四五口人的大家庭想吃到足够的牛肉，费用100元。突然觉得吃肉好奢侈。我家两个人吃饭，买30块钱的话，我做的菜不多，勉强够两个人吃。既然这么贵，那就一定要做的最美味，然后再做土豆炖牛肉！我孩子的最爱。土豆炖牛肉的正确做法，牛肉软烂，孩子在长身体时期要多吃1.土豆炖肉最好用牛腩，肥瘦相间，炖出来有香味。胸肉提前泡一两个小时泡出血水。用冷水将料酒加入锅中，慢慢加热出血的水。很多人喜欢热烫后再用冷水洗，但真的不建议这样做。牛肉遇冷收缩，肉质变硬，口感不好，不容易炖。2.准备胡椒、八角， 桂皮和香叶3.锅里放油，先把牛肉炒熟，再把牛肉炒到稍微变色，然后加入一些冰糖、大块葱姜和准备好的调料一起炒。4.要想炖牛肉好吃，一定要放一勺酱油，增加牛肉酱的风味，再加适量酱油，增加颜色。再加一罐啤酒，可以去掉油腻味，增加风味。它还能加速你的肉的软化和腐烂。加几颗山楂，山楂还能加速炖牛肉软烂。盖上盖子煨一小时。5.一个小时后，加入大土豆和胡萝卜炖。孩子在成长过程中，一定要多吃胡萝卜，真的很有益。我一般都会用一些来做菜，既好看又有营养。加入适量的盐和胡椒，炖至土豆软烂。6.从火中收集果汁。如果喜欢吃拌饭汤，可以多留一些。看看这锅是不是色香味俱全，让你垂涎三尺。孩子再也不会挑食了。牛肉软烂，土豆胡萝卜软，蛋白质中有维生素。孩子吃得好吃，长得快，我们说不出的开心。赶紧给你的神兽安排！

土豆炖牛肉怎么做

土豆炖完的十分松软，加上牛肉的嫩，两者相结合口感非常好，又烂又嫩的牛肉炖法如下：

准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。

一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。二、倒入牛肉粒300g。三、大火煸炒至变色。四、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒。五、倒入适量土豆块，翻炒均匀。六、倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟。七、40分钟后，出锅即可食用。

土豆炖牛肉炖多久

一般需要炖1个半小时左右。

土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比较好煮熟的，一般只需要煮30分钟左右就可以熟，但由于牛肉比较的难煮，焯水之后还需要使用中火慢炖1小时左右，一般将牛肉慢炖一小时左右，之后加土豆炖30分钟左右就差不多了，所以土豆炖牛肉需要炖一个半小时左右的时间才能熟。

以上是小编为大家整理的关于“土豆炖牛肉做法家常”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。