土豆炖牛肉家常做法简单

土豆炖牛肉家常做法简单，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

土豆炖牛肉是一道家常菜，非常简单易做，同时也非常美味。它的制作方法简单，食材简单易得，适合任何家庭的厨房。

我们来看看所需的食材。制作土豆炖牛肉的主要食材有牛肉和土豆。牛肉可以选择适合炖的部位，比如牛腩或牛腿肉。土豆则可以选择比较糯、口感好的品种，比如马铃薯或者黄心土豆。还需要一些配料，比如盐、酱油、姜片、葱段、料酒等。

制作土豆炖牛肉的步骤也很简单。将牛肉切块备用。将土豆剥皮，切成小块，备用。在热锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，炒至香味散发出来。将牛肉块放入锅中，煎至两面微黄。这样可以封住牛肉的肉汁，使其更加美味。

将炒好的牛肉块放入炖锅中，加入适量的水，盖上锅盖，以中小火炖煮。炖煮的时间可以根据个人口感来调整，一般需要炖煮1.5-2小时左右，直到牛肉变得酥烂。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油和料酒，调整味道。

将土豆块加入炖锅中，继续炖煮10-15分钟，直到土豆变得熟软。这样可以保持土豆的口感和营养，同时也会吸收牛肉的美味汤汁。如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用适量的水淀粉勾芡。

土豆炖牛肉的做法简单，但是却能够制作出一道色香味俱全的美食。牛肉的酥烂口感和土豆的糯软口感相互融合，给人带来了丰富的口感享受。土豆也能够帮助牛肉吸收口味和汤汁，使得整道菜更加美味可口。

土豆炖牛肉不仅口感好，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质、铁元素等营养物质，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。而土豆则是一种低脂肪、高纤维的食物，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化和保持身体健康。

土豆炖牛肉是一道非常简单又美味的家常菜。它不仅制作方法简单，食材易得，而且口感丰富，营养丰富。不论是作为一道独立的菜肴，还是与米饭或面条搭配食用，都能够给味蕾带来极大的满足和享受。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，都可以尝试制作一道美味的土豆炖牛肉，给大家带来惊喜和欢乐。

土豆炖牛肉家常做法简单

主料土豆1个 牛腩约300g辅料尖椒1个 八角2枚

香叶2片 生抽1汤匙

老抽1汤匙 料酒1汤匙

盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙

大葱段适量 姜适量

牛肉炖土豆的做法步骤1. 牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。2. 土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。3. 将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。4. 将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

一，土豆刮皮，切块，备用。

二，洗净牛肉。在盆里放一点盐巴，把牛肉在盐水里泡十分钟。这样处理的牛肉既干净，又容易烂。

三，把牛肉切成小块。

四，开火起锅烧油。放牛肉煸炒，炒到没有水汽了，加料和水烧。锅开后改用小火。

五，烧牛肉到一个小时的时候，放进土豆块，再烧半小时。总共一个半小时，土豆牛肉同时熟了。可以吃了！

土豆炖牛肉炖多久

土豆烧牛肉怎么做？

1、原料：牛肉适量、土豆3个。

2、配料：胡萝卜2根、洋葱适量。

3、调料：姜适量、盐适量、蒜半个、八角2颗、辣椒适量、糖一小勺、老抽2勺、料酒适量、油适量、葱适量、鸡精适量。

制作步骤

1、牛肉用冷水浸泡2个小时左右，然后用刀背拍松，根据纹理切成两厘米左右的小方块，土豆、红萝卜削皮后也切成比牛肉小一点的方块。

2、葱姜和洋葱、辣椒、八角、蒜都准备好，需要切片的切片，然后放在盘子里待会使用。

3、把切好的牛肉和葱段一起放到凉水锅中，焯水，只要等待水开之后再煮差不多三分钟就可以，看到血沫出来就行。然后把牛肉捞出来冲洗干净，沥干水分。

4、把锅里的水倒掉洗干净后放适量的油，等油热了之后下姜片、蒜片、八角、辣椒等爆香，然后加入牛肉，翻炒五分钟左右。这个时候加入清水，等到水量没过牛肉，烧滚后转到小火慢慢的炖大概七十分钟后加入老抽、糖和盐，再开到大火。

5、用另外一个锅下油炒土豆块、胡萝卜和洋葱，也加入适量的盐，炒大约五分钟，然后把炒好的菜倒进牛肉的锅里继续炖，防止粘锅要注意搅拌一下。

6、土豆烧牛肉即将完成，如果喜欢它的汤去伴饭的，可以不煮那么久留点汁，最后撒一点胡椒粉，上盘后撒上一些葱花做装饰。

土豆炖牛肉怎么炖好吃又简单

主料土豆1个 牛腩约300g辅料尖椒1个 八角2枚

香叶2片 生抽1汤匙

老抽1汤匙 料酒1汤匙

盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙

大葱段适量 姜适量

牛肉炖土豆的做法步骤1. 牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。2. 土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。3. 将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。4. 将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

一，土豆刮皮，切块，备用。

二，洗净牛肉。在盆里放一点盐巴，把牛肉在盐水里泡十分钟。这样处理的牛肉既干净，又容易烂。

三，把牛肉切成小块。

四，开火起锅烧油。放牛肉煸炒，炒到没有水汽了，加料和水烧。锅开后改用小火。

五，烧牛肉到一个小时的时候，放进土豆块，再烧半小时。总共一个半小时，土豆牛肉同时熟了。可以吃了！

土豆炖牛肉还是牛肉炖土豆

没错，应该先炖牛肉。 材料：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。做法： 1 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块； 2 土豆和胡萝卜也去皮切块； 3 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净； 4 炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出； 5 另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒； 6 烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀； 7 加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软； 8 加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可

土豆炖牛肉怎么做

土豆炖完的十分松软，加上牛肉的嫩，两者相结合口感非常好，又烂又嫩的牛肉炖法如下：

准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。

一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。二、倒入牛肉粒300g。三、大火煸炒至变色。四、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒。五、倒入适量土豆块，翻炒均匀。六、倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟。七、40分钟后，出锅即可食用。

土豆炖牛肉家常做法简单的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于土豆炖牛肉家常做法简单的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。