烤土豆五花肉做法（五花肉烤土豆的做法大全）

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烤土豆五花肉是一道经典的家常美食，不仅色香味俱佳，而且做法简单，成本也不高。我将为大家介绍一下烤土豆五花肉的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的烤土豆五花肉。

准备好所需的食材。我们需要准备一块新鲜的五花肉，土豆，调料有盐、胡椒粉、生姜粉、蒜粉、孜然粉、蜂蜜和油。

将五花肉切成适合烤的大小块。用一碗将调料调好，将五花肉块放入碗中腌制，腌制时间可根据自己的口味来定，一般半小时可以达到较好的效果。

在腌制的过程中，我们可以开始处理土豆。将土豆洗净后，切成适合烤的大小，然后将土豆块放在深碗中加入适量的盐，充分搅拌均匀，等待腌制。

腌制完成后，将五花肉和土豆块分别取出，放在烤盘上，用牙签将土豆块和五花肉串在一起，然后刷上适量的油，以免烤糊。

我们需要将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设置为200度，烤制时间约为25分钟左右。在烤制的过程中，需要不断地翻面，让五花肉和土豆均匀受热，烤制出金黄色的外表。

当烤土豆五花肉表面呈现出诱人的金黄色时，就可以取出来了。此时，可以根据个人口味，刷上一层蜂蜜，然后继续放入烤箱中，转为上火烤制，目的是让蜂蜜融化，提升口感和味道。

将烤好的土豆五花肉取出，摆盘装饰即可。烤土豆五花肉的外表金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配土豆的香味，口感更为丰富，十分美味可口。

制作烤土豆五花肉的方法十分简单。只需将五花肉和土豆腌制后，放入烤盘，经过适当的温度和时间烤制，即可制作出色香味俱佳的烤土豆五花肉。这道美食既适合家庭聚餐，又适合朋友聚会，不仅美味可口，而且健康营养，是大家在家中制作的理想选择。希望大家能够尝试一下，享受制作和品尝的乐趣。

烤土豆五花肉做法（五花肉烤土豆的做法大全）

用料：五花肉500g，孜然粉适量，黑胡椒适量，白芝麻少许，橄榄油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量。做法：1.准备食材。五花肉，孜然粉，黑胡椒。五花肉清洗干净，加适量食盐、料酒、白糖，抓均匀。再撒上适量的黑胡椒和孜然粉。2.抓均匀，腌制半小时左右。烤盘里铺上锡纸，刷上少许橄榄油。烤箱200℃预热10分钟。3. 将腌制好的五花肉平铺在烤盘上。刷上刚才腌制肉片时剩下的酱汁。放入烤箱中层，200℃，上下火，烤15分钟。4.烤好的五花肉片取出晾凉。装盘。撒上少许白芝麻，增加口感和食欲。5.香气扑鼻的烤五花肉出炉啦，配上自己喜欢的蘸酱尝尝吧。

做法如下：

准备材料：新鲜的五花肉 盐 黑胡椒粉 料酒 蜂蜜 生姜 蒜 食用油

步骤：

将五花肉洗净，擦干水分，切成约1厘米厚的片状。

在五花肉片两面均匀地涂上盐和黑胡椒粉，再加入适量的料酒腌制20分钟左右。

将生姜和蒜切成末，加入适量的蜂蜜和食用油，搅拌均匀成为腌料。

将腌制好的五花肉片放入腌料中，均匀地涂抹上腌料，腌制30分钟左右。

预热烤箱至200度，将腌制好的五花肉片放入烤盘中，放入烤箱中层，烤15分钟左右。

翻面后再烤10分钟左右，直到五花肉表面呈现金黄色即可。

小贴士：

烤五花肉时要注意火候，以免烤过头导致肉质过干。

可以根据个人口味加入其他调料，如孜然粉、辣椒粉等。

烤五花肉时可以在烤盘底部放一些土豆或洋葱，增加口感。

【准备原料】：带皮五花肉350克，葱姜少许，锡纸一大张。【辅料准备】：白醋，蚝油，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，陈醋即可。【食材处理】：在这里笔者先要介绍一下应该买哪种五花肉。在市面上五花肉分好多种，对于今天这款美食而言，我们可以选那种三层肥两层瘦的，这样做出来的脆皮五花肉肥而不腻，脆嫩鲜香；而且在买五花肉的时候，尽量买整条带皮的五花肉，建议不要切成小块哦。第一步：首先我们在锅中准备300ml的冷水，依次加入适量的葱、姜、料酒、洗净的五花肉，适当搅拌后盖上盖，中火煮沸两分钟；然后开盖捞去浮沫，之后盖上盖转小火继续煮十分钟。第二步：然后我们准备一个小碗，开始调制腌料汁。在碗中依次加入蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，胡椒粉，均匀搅拌一分钟备用。第三步：随后我们把煮好的五花肉，适当用凉水洗净，然后用刀在五花肉的表面切出两厘米宽度的肉块。这里要记住的是，一刀不能切到底，整张猪皮一定要完整。简单来说就是切出猪肉4/5的深度就可以了。第四步：随后我们把调制好的腌料汁均匀的涂抹在五花肉的周身，然后放入冰箱腌制一小时。第五步：之后我们把五花肉反过来，用面纸把猪皮上的酱料吸干，而后用尖的叉子或者牙签在猪皮表面插上无数个小孔备用。第六步：然后我们用锡箔纸把整块的五花肉包裹好，把肉皮的那一面朝上，刷上一层薄薄的白醋，这样可以使烤出来的猪皮更加的脆香。第七步：烤箱210°预热五分钟，然后把装有五花肉的锡纸盒放在中层，继续以210°烤制35分钟。第八步：随后我们戴上防烫手套，把带有锡纸盒的五花肉取出，把五花肉和锡纸盒分离，之后把五花肉继续放在烤箱的中层，把展开的锡纸盒放在五花肉的然后继续以210°的温度烤制25分钟即可出炉食用。在烤制的末尾环节，您可以观察烤箱中五花肉肉皮的状态，如果能呈现出下边这种表皮微“爆”的状态，那说明这道脆皮五花肉已经烤的差不多了。

五花肉切成厚厚的薄片，准备烤肉酱。淋入适量烤肉酱。抓拌均匀，腌制10分钟。

锅中热少量油。铺上五花肉，小火慢煎。煎好一面，翻另一面再小火慢煎。表面轻微焦黄即可。五花肉撒上适量白芝麻。

烤五花肉先把肉清洗干净，切成你所需要的大小，把烧烤所需要的佐料刷到五花肉上面，然后小火慢烤，直到五花肉全熟冒油后，就能食用了。

烤五花肉是一道美味的烧烤菜肴，下面是一份简单的烤五花肉制作方法：

所需材料：

1. 五花肉 - 500克

2. 生抽 - 2汤匙

3. 老抽 - 1汤匙

4. 料酒 - 1汤匙

5. 白糖 - 1汤匙

6. 五香粉 - 1茶匙

7. 蜂蜜 - 1汤匙

8. 姜 - 1小块

9. 蒜 - 3瓣

10. 香葱 - 1根

11. 熟白芝麻 - 1汤匙

12. 生菜 - 适量（可选）

步骤：

1. 将五花肉切成薄片，厚度约为1厘米。

2. 将生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉和姜蒜末混合在一起，调成腌料。

3. 将切好的五花肉片放入腌料中，搅拌均匀，让五花肉片充分吸收腌料。

4. 将腌制好的五花肉片摆放在烤架上，每片肉片之间保持一定距离，以免粘连。

5. 预热烤箱至200摄氏度（约400华氏度），将烤架放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直至五花肉片变色。

6. 在烤制过程中，可以将蜂蜜和白芝麻混合在一起，制成烤制蘸料。

7. 当五花肉片烤至表面金黄色时，取出烤架，将烤好的五花肉片蘸上蜂蜜和白芝麻蘸料，让肉片更加美味。

8. 可以搭配生菜一起食用，将烤好的五花肉片放在生菜叶上，加入适量的蘸料，卷起来食用，口感更丰富。

烤五花肉制作简单，味道美味。您可以根据自己的口味，调整腌料和蘸料的成分。在享用烤五花肉时，请注意用餐卫生。

1.先将五花肉去细毛清理干净切块，厚0.5公分，加 盐，酱油，甜酒，辣椒粉，十三香揉匀，放进冰箱冰藏室腌制一天入味。

2.腌好的五花肉铺在烤盘上

3.放进烤箱

4.用上火，底层用烤盘接烤出来的油，温度调至210度，先烤25分钟，10分钟后翻面，烤至出油。用上下火也行，但是怕滴油会燃起来，所以就用上火

5.然后用180度的温度烤20分钟，关火，等温度冷却出炉。小提示，做烤肉时不要离人，会滴油，请防火灾。

6.香喷喷的烤肉出炉啦...

1.配菜切好备用

洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。

2.碗中加入调料

接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。

3.腌制五花肉

适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。

4.时间到后即可烤

腌制的时间越久越有味，时间到后腌制的五花肉就可以开始烤了，味道特别的棒。

烤土豆的做法

步骤 1：准备材料。

步骤 2：锅内烧开水，加少量盐，土豆洗净去皮整个放入煮至半熟（根据土豆大小决定煮的时间，通常10分钟左右）。

步骤 3：土豆捞出沥干水分，个头大的话切成大块。 擦干锅内水分，倒橄榄油，放入土豆，土豆表面再刷一层橄榄油，撒盐和黑胡椒。

步骤 4：烤箱预热190度，中下层，直接整锅放入烤20分钟后取出。

步骤 5：将土豆压扁（不要压碎），锅内再倒一些橄榄油（视锅内油量决定），土豆表面也再涂一层橄榄油，接着撒上百里香、柠檬叶、香茅、拍扁的整蒜、少许盐。

步骤 6：继续放入烤箱，同样温度再烤约25分钟即可。

烤土豆块的做法

烤箱上下度200℃，烤40分钟左右。1、小土豆洗净，去皮。2、切成块状，小土豆切成的块状比较漂亮，烤出来的口感也比较绵软。3、土豆块内放入盐、孜然粉、辣椒粉和1汤匙植物油，拌匀备用。4、烤盘铺上锡箔纸，表面刷一层植物油，把土豆块均匀的放上去。5、烤盘放入烤箱，上下度200℃，烤40分钟左右，如果想吃脆的，可多烤会儿，注意看着别烤糊了。6、烤完的土豆块，可直接吃，也可蘸番茄酱吃。

五花肉烤土豆的做法大全

迷迭香烤土豆准备食材调料，小土豆 300克 / 胡萝卜 200克 / 橄榄油 20毫升 / 迷迭香 15克 / 蒜末 10克 / 盐 3克 / 黑胡椒碎 3克

第一步：土豆带皮洗净，切成自己喜欢的块状，推荐使用小土豆，胡萝卜洗净切块状。第二步：将切好的土豆块和胡萝卜块一起倒入一个较大的容器中，同时加入迷迭香碎。第三步：加入蒜米，盐，橄榄油，黑胡椒碎搅拌均匀。第四步：拌匀入味后，在烤盘包好铝箔纸，将拌好的迷迭香土豆倒入烤盘中。第五步：烤箱预热10分钟，放入迷迭香土豆，再开上下火230度烤40分钟，烤好后就可以开吃啦！狼牙土豆准备食材调料，土豆 3个 / 花椒粉 1克 / 孜然粉 3克 / 白糖 1克 / 生抽 1勺 / 辣椒粉 适量 / 葱花 适量 / 熟芝麻 适量 / 食盐 适量 / 香醋 1勺

第一步：土豆去皮洗净，用波纹刀切成片状，再切成大小一样的条状。第二步：切好后放进清水里洗掉多余的淀粉，再捞出沥干水分。第三步：锅里烧开水下土豆条烫至完全透明，再捞出放进冷水中浸透后捞出沥水放入大碗中。第四步：土豆碗中调入食盐，白糖，辣椒粉，花椒粉和熟芝麻。第五步：淋上适量的热油，再调入生抽，放入孜然粉。第六步：最后调入香醋和葱花，慢慢地搅拌均匀，就可以装盘上桌啦。黑胡椒土豆泥准备食材调料，土豆 两个 / 盐 适量 / 纯牛奶 30毫升 / 淀粉 两勺 / 黑胡椒碎 2克 / 蚝油 1勺

第一步：土豆去皮，洗净切块，将切好的土豆装盘上锅蒸15分钟左右。第二步：开盖使用筷子可以轻松穿透的程度即可出锅。第三步：在蒸好的土豆中加入3克盐和30毫升纯牛奶，用擀面杖捣成细腻的土豆泥。第四步：准备小碗，放入保鲜膜铺好，将捣好的土豆泥舀入碗中，用木汤匙将土豆泥压紧压实。第五步：将整碗土豆泥倒扣在盘中，去掉保鲜膜。第六步：取小碗放两勺淀粉，加入60毫升清水搅匀稀释。第七步：将稀释好的水淀粉倒入冷锅中，加入1勺蚝油，3克盐，继续搅拌均匀。第八步：放入黑胡椒碎开小火快速搅匀，浓稠状的黑胡椒酱汁就调好啦。第九步：将调好的黑胡椒汁淋在软绵的土豆泥上，一道简单的黑胡椒土豆泥做好啦。香辣土豆丝准备食材调料，土豆 3个 / 辣椒粉 适量 / 白醋 1勺 / 椒盐 适量 / 葱花 少许

第一步：去皮的土豆洗净切成薄片，再改刀切成细丝。第二步：切好的土豆丝放入清水中，倒入1勺白醋，洗掉多余的淀粉，捞出沥干水备用。第三步：锅里放宽油烧热，把沥干水的土豆丝下锅炸，炸的时候小火，轻轻翻动以免沾在一起。第四步：炸到土豆丝完全脱水浮起，用筷子轻轻搅拌能听见酥脆的声音即可关火捞出沥油。第五步：沥干油的土豆丝轻轻地装入盘中，先撒上椒盐，再撒上辣椒粉和葱花，香辣土豆丝完成。土豆丝炒肉准备食材调料，土豆 2个 / 青红椒丝 适量 / 食盐 适量 / 葱花 少许 / 蒜瓣 3个 / 猪瘦肉 150克 / 白糖 1克 / 香油 1勺 / 米醋 1勺 / 生抽 1勺

第一步：土豆提前去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。第二步：切好后的土豆丝放进清水中洗去多余的淀粉，加入1勺米醋可以防止氧化变色。第三步：蒜瓣切片，瘦肉洗干净切片，再切成肉丝备用。第四步：起锅烧开水，调入少许盐，再加少许食用油，倒入沥干水的土豆丝烫1分钟捞出。第五步：放入冷水中浸透，再捞出沥水，起锅热油，下肉丝炒散至变色，下入蒜片翻炒出香味。第六步：下土豆丝和青红椒丝翻炒均匀，再调入食盐，生抽还有白糖迅速炒匀入味。第七步：最后调入香油提亮菜色，撒入葱花炒匀增香，就可以起锅装盘啦。凉拌土豆丝准备食材调料，土豆 2个 / 红椒 2个 / 青椒 2个 / 蒜蓉 15克 / 葱花 5克 / 食盐 适量 / 香醋 2勺 / 香油 2勺 / 生抽 2勺 / 红油 3勺 / 白糖 1小勺 / 香菜碎 适量

第一步：土豆提前去皮洗净切成薄片，再改刀切成细丝。第二步：切好的土豆丝放进清水里洗掉多余的淀粉，再捞出沥干水，红椒和青椒去籽切丝备用第三步：锅中烧开水，下土豆丝焯水50秒，捞出放冷水里浸透，再捞出沥水放碗中备用。第四步：土豆丝中加入青红椒丝，香菜碎，蒜米，葱花。第五步：淋入香油，香醋，生抽，食盐和白糖，然后淋上红油。第六步：接着戴上手套，用手抓拌均匀装盘就可以开吃啦，爽口开胃，不要错过。家常土豆丝准备食材调料，土豆 2个 / 生抽 一勺 / 干辣椒 适量 / 蒜米 / 葱花 / 糖 / 油 / 盐

第一步：土豆去皮洗净切片后再切丝，放入清水中洗掉多余的淀粉。第二步：两棵小葱和干辣椒都切细碎，锅中下适量油烧热。第三步：下干辣椒和蒜米爆香，下土豆丝先炒至变透明。第四步：加入适量盐和一小勺糖调味，再调入一勺生抽,再次翻炒均匀。第五步：最后撒上葱花，再次翻炒均匀，一道简单又特别下饭的家常土豆丝就做好啦。麻辣土豆片准备食材调料，土豆 400克 / 葱花 15克 / 食盐 适量 / 陈醋 2勺 / 生抽 2勺 / 鸡精 1勺 / 香油 1勺 / 花椒油 1勺 / 熟芝麻 1勺 / 辣椒粉 2勺

第一步：土豆洗净切薄片，放清水里洗去多余的淀粉，沥干水捞起放碗里备用。第二步：碗中加入辣椒粉，花椒油，香油，鸡精，调入盐，淋入适量热油拌匀。第三步：加入熟芝麻，陈醋，生抽，葱花拌匀成酱汁备用。第四步：锅中烧开水，加入1勺盐，下土豆片煮1分钟，捞出沥干水分装碗里放凉。第五步：最后调入麻辣酱汁，轻轻一拌，美味的麻辣土豆就可以开吃啦。干锅土豆片准备食材调料，土豆2个 / 三层肉300克 / 青红小米椒适量 / 蒜头适量 / 洋葱半个 / 葱适量 / 熟芝麻适量 / 豆瓣酱1汤勺 / 酱油 / 料酒 / 盐 / 鸡精

第一步：土豆切片，三层肉切片，青红小米椒切段，蒜头拍碎，洋葱切丝，葱切小段备用。第二步：锅里烧开水把土豆片下锅先过水，两分钟后捞起，干锅底部把洋葱丝平铺待用。第三步：锅洗净把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部份油，再把多余的油倒出来。第四步：三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香。第五步：豆瓣爆香后土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀。第六步：最后起锅装盘，吃了会上瘾的干锅土豆片就做好啦。

路边摊烤土豆的做法

炸土豆香肠食材：土豆、火山石烤肠

做法：

1. 土豆切块过几遍冷水，沥干水分；

2. 土豆中加入2勺油、2勺辣椒粉、1勺孜然粉、适量盐、糖、鸡精，搅拌均匀；

3.火腿肠切花刀，分成2小段（这里火腿肠我选的火山石烤肠，所以不需要再调味腌制）

4. 放入空气炸锅，180度20分钟中途翻面，每个空气炸锅不同，如烤肠已烤熟，可提前5分钟拿出，继续烤土豆。

关于烤土豆五花肉做法（五花肉烤土豆的做法大全）的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！