烤土豆块的做法大全（宁波烤土豆的做法大全）

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烤土豆块的做法大全（宁波烤土豆的做法大全）

土豆是一种营养丰富的蔬菜，烤土豆块是很受欢迎的健康美味的做法之一。宁波烤土豆是一道传统宁波菜，以其独特的口感和味道而闻名。我将向大家介绍一种简单又美味的宁波烤土豆块的做法。

所需材料：

- 土豆：500克

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 蒜蓉：适量

- 青蒜：适量

步骤一：准备土豆

1. 将土豆剥皮，并切成大小均匀的块状。

2. 将土豆块放入清水中，用手搅拌几次，使土豆表面的淀粉洗净。

3. 将土豆块捞出，用纸巾擦干水分。

步骤二：烤土豆块

1. 在一个烤盘上铺上锡纸，将土豆块均匀地摆放在上面。

2. 在土豆块上撒上适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，均匀地涂抹橄榄油。

3. 将烤盘放入预热到180°C的烤箱中，烤约30分钟，或直到土豆块的表面变得金黄酥脆。

步骤三：调味

1. 在另一个碗中，将蒜蓉和青蒜混合均匀。

2. 将烤好的土豆块倒入碗中，轻轻地翻拌，使调味料均匀地附着在土豆上。

步骤四：宁波烤土豆的特色

宁波烤土豆的特色是在烤制的过程中添加了特定的调味料，使其更加香脆可口。这种调味料的主要成分是五香粉、辣椒粉、花椒粉等。为了使烤土豆块更加美味，可以在烤制前将这些调味料均匀地撒在土豆上，然后按照上述步骤进行烤制。

烤土豆块是一道简单而美味的菜肴，不仅适合作为主食搭配其他菜品，也可以作为一道下酒菜。它的口感酥脆，味道丰富，营养丰富，非常受人们的喜爱。通过使用不同的调味料和烤制时间，我们可以根据个人的口味偏好来制作独特的烤土豆块。

无论是在家庭聚会、朋友聚餐还是其他场合，宁波烤土豆块都是一道受欢迎的菜肴。它的制作过程简单，材料易得，而且口感丰富，为人们带来美味的享受。下次你想要尝试一道新的菜肴，不妨尝试一下宁波烤土豆块吧！

烤土豆块的做法大全（宁波烤土豆的做法大全）

步骤

1.准备材料。

2.将土豆洗净，去皮，切成小块。

3.倒入大喜大烤肉酱100克，橄榄油，盐，胡椒粉，拌匀后腌制30分钟。

4.烤盘中铺好锡纸，将腌好的土豆平铺到盘中。

5.烤箱预热，190度，上下火烤，中层，烤40分钟至表面金黄有点发皱，中间需i翻动两次。

烤土豆条的做法大全

主料：洋芋200g ；

辅料：油适量、盐适量、椒盐适量1、洋芋去皮洗干净。2、切成片放在冷水中洗去淀粉，再用冷水浸泡。3、浸泡后捞出沥干水，再用布或厨房用纸将水擦干净。4、用签子将洋芋片穿起。5、在洋芋片上均匀涮上油。6、将洋芋串放在烤炉上，通电烤。7、均匀撒上盐。8、再撒上椒盐。9、适时将洋芋串翻面，再涂上油，撒上盐、椒盐。10、将洋芋片烤熟即可享用。

食材

洋芋2个，洋葱半个，油1勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，五香粉1小勺，水适量

做法步骤：

1

两个洋芋

2

将洋芋洗净去皮

3

切滚刀块

4

洗去洋芋表面的淀粉

5

洋葱洗净

6

将洋葱切丝

7

洋芋和洋葱放入碗中

8

加入盐

9

加入五香粉

10

加入胡椒粉

11

倒入适量油

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拌匀

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然后将洋芋和洋葱倒入烤盘中

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放入烤箱，200度，30分钟

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至一半的时候要将洋芋块翻一下面哦

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烤至洋芋表面金黄，用筷子能扎透就可以啦烹饪技巧烤箱温度和时间要根据土豆的大小做相应调整。

材料： 土豆2个（大约450克） 盐1小匙 糖1/4小匙 孜然粉1/4小匙 辣椒粉1/2小匙 五香粉1/4小匙 蚝油1小匙 色拉油少许 做法：

1、土豆选取形状整齐的细长型，小于200克的，切成4条。大于250克的，切成6条（粗细看个人喜欢，不能太细），放入水中浸泡3分钟，沥去水分。

2、土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油（不吃辣的可以不加辣椒粉），把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。

（到调料出少许汤汁）

3、烤箱预热230度。

4、烤盘中铺上锡纸，在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油，把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上，在土豆的表面刷层色拉油，放入烤箱中，5分钟后取出，在表面上刷上一层调料汁，放入烤箱再烤5分钟后翻面烤，再烤5分钟后取出刷上一层调料，最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟。 PS：烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断，我切的土豆块比较大，而且我喜欢软软的味道，我烤了20分钟后，又多烤了3分钟。

如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。

宁波烤土豆的做法大全

用料:

小土豆1000克

盐适量

制作步骤:

第一步，洗净土豆。

第二步，放平底锅煮，放一些盐，水要没过土豆。待水开，倒去锅里所有的水。

第三步，再放入冷水，没过土豆，放盐，一般，一锅土豆放盐四勺。大火煮。大约二十分钟后，改小火，煮透，煮熟。期间尽量不要用勺子翻动，以免碎裂。

第四步，完全熟透时，观察锅里的水，一般适合留一小碗，多的要倒掉。如果没有浸入水的土豆有白色盐花析出，盐度可以的，如果没有，需要继续加盐，如果盐花太多，建议倒掉锅里所有的盐水。能否成功，这一步很关键。

第五步，不要盖锅盖，一边大火，一边拿起锅柄晃动，尽量让每个土豆能浸到盐水。如果盐水全部倒掉的话，这时建议用小火，转动锅柄。

第六步，所有盐水全部吸收，土豆表面都析出盐花，继续小火，隔五分钟转动锅柄。每次转动后，记得用筷子轻轻地将所有土豆贴着锅哦。这一步大约半小时。为了每个土豆外脆内糯。

经过盐烤的土豆，失去了一份苦涩，浓郁了甘甜。营养丰富，品质生活。

小贴士

选用的土豆不要太大，最好是肉黄黄的那种。

烤土豆空气炸锅做法

空气炸锅烤土豆做法如下：

步骤1：土豆去皮切块，泡水里10分钟。倒掉水沥干，用厨房纸吸干土豆水分（尽可能干一点）。吸干水的土豆里加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、玉米油拌匀。步骤

2：放入空气炸锅，200℃20-25分钟。步骤3：出锅！好吃！

烤土豆条空气炸锅做法

空气炸锅烤土豆条做法如下：

主料：土豆若干。

辅料：玉米油、番茄酱适量。

做法步骤：

1、土豆切条后放入淡盐水中浸泡半小时左右，以去除多余的淀粉和防止氧化。2、用厨房用纸吸去多余的水分。3、加入适量玉米油混合均匀。4、空气炸锅的炸篮中铺上一层锡纸，将土豆条均匀的铺满，200度，15分钟左右。中途记得翻面。5、挤上番茄酱。

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