甜酒汤圆的作法（甜酒汤圆鸡蛋的做法）

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，甜酒汤圆的作法（甜酒汤圆鸡蛋的做法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

甜酒汤圆是一道传统的中国甜点，也是冬季过年时家家户户必备的美味佳肴。它的制作简单，口感细腻，香甜可口，成为了许多人喜爱的冬季美食之一。我将为大家介绍一下制作甜酒汤圆的方法。

准备好制作甜酒汤圆所需的材料。主要包括糯米粉、白糖、花雕酒、桂花酱和一些用于搅拌和包馅的清水。

准备一个干净的容器，将糯米粉倒入容器中，并逐渐加入适量的清水，用手搅拌均匀，直到形成一个均匀的糯米团。

将糯米团分成小块，每个小块大小适中，然后用手掌将其搓成圆形，制作出汤圆的外形。

将白糖和花雕酒混合在一起，成为甜酒糖浆。然后将这个糖浆倒入一个锅中，加入适量的水，再加入桂花酱，搅拌均匀。

随后，将锅放在火上，煮沸糖浆。当糖浆开始煮沸时，将汤圆放入锅中，慢慢煮熟。

煮熟的汤圆会逐渐浮起，此时我们可以用勺子舀一些糖浆，看看糖浆的颜色是否变化，如果颜色变浓则表示煮好了。

将煮好的甜酒汤圆装入碗中，倒入适量的糖浆，即可食用。

甜酒汤圆是一道色香味俱佳的美食。它的香甜口感和粘滑的外皮使人齿颊留香，回味无穷。在寒冷的冬季，品尝一碗甜酒汤圆，不仅可以温暖身心，更能带给人们满满的幸福感。

甜酒汤圆还有着丰富的文化内涵。在中国传统节日元宵节，人们通常会吃甜酒汤圆，寓意团圆和幸福。这是因为“汤圆”和“团圆”谐音，所以甜酒汤圆成为了人们寻找团圆和美好的象征。

甜酒汤圆也有着多种变化。除了用花雕酒制作之外，还可以用其他的酒类，如米酒或黄酒，来制作甜酒汤圆。这样制作出来的汤圆，口感也会有所不同，更加丰富多样。

甜酒汤圆是一道具有浓厚文化内涵的美食。它的制作简单易学，口感细腻可口，不仅能够温暖身心，更能带给人们满满的幸福感。无论是在寒冷的冬季还是节日时刻，甜酒汤圆都是一道不可或缺的美味佳肴。让我们一起动手制作甜酒汤圆，品味冬日的温暖和甜蜜！

甜酒汤圆的作法（甜酒汤圆鸡蛋的做法）

主料甜酒

2大勺鸡蛋

2个辅料枸杞子适量

水2碗

糯米粉适量甜酒汤圆的做法

1

先把所需要材料准备好；2

取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；3

锅里加入2碗水加热；4

加热至水煮开；5

水开后加入2大勺甜酒；6

加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；7

煮开后，加入清洗干净的枸杞；8

煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；9

煮至汤圆浮起，即汤圆熟；10

加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。

甜酒汤圆怎么煮

醪糟汤圆的煮法如下：

1、将醪糟放入汤锅中（也可以先稍微炒一下），少少加一点水，切一些姜丝加进去，用中火煮开，大约煮3分钟，然后将醪糟盛到碗里。

2、锅里加入适当的水，煮开后加入汤圆，大火煮开后加一点凉水，再煮至汤圆软熟漂起即可。

3、将汤圆捞出放入煮好的醪糟中，搅拌一下。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水。喜欢甜的可以适当加些白糖。

4、最好不要在煮醪糟的时候加入汤圆一起煮，因为加水少了煮不熟，如果加水多了醪糟的味道会变淡不好吃。甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。

甜酒汤圆鸡蛋的做法

1.

准备50克江米甜酒2.

准备小汤圆100克备用3.

两个鸡蛋100克打散备用4.

锅中加入500克清水烧开5.

放入小汤圆，煮10分钟6.

倒入江米甜酒7.

再加入一块15克红糖8.

搅拌至红糖完全融化，撒入鸡蛋液9.

等待煮沸，再加入十粒洗干净的枸杞10.

继续煮一分钟关火11.

出锅，成品

甜酒煮汤圆的做法步骤

鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量

做法：

1、一锅水开后开始煮汤圆；

2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；

3、10分钟即可搞定。

糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制作方法

白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量

1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团

2将面团揉成细长条、切成小段

3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起

4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

1将鸡蛋打散，冰糖备用2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4最后放入枸杞、冰糖即可1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。

2、用开水搅拌成雪花状，放凉。

3、将揉成团的糯米粉分成四等份。

4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。

6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

甜酒汤圆算不算酒驾

因为酒酿汤圆中含有酒精,吃了酒酿汤圆会使血液中存在酒精酒后驾驶，暂扣6个月驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。 交警的便携式酒精测试仪不是以吃什么为标准,而是以你通过呼气后显现的数值为标准的,只要血液中存在酒精就会被检测仪检测到,0至79属于酒后驾车,80以上属于醉酒驾车。对于酒后驾车者而言，其血液中酒精含量越高，发生撞车的几率越大。当驾驶者血液中酒精含量达80mg/100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的2.5倍；达到100mg/100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的4.7倍。即使在少量饮酒的状态下，交通事故的危险度也可达到未饮酒状态的2倍左右。一、酒驾和醉驾处罚规定：

1、酒后驾驶，暂扣6个月驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。此前曾因酒驾被处罚，再次酒后驾驶的，处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，吊销驾驶证。

2、醉酒驾驶，由公安机关约束至酒醒。吊销机驾驶证，依法追究刑事责任，5年内不得重新取得驾驶证。

3、酒后驾驶营运车辆，处15日拘留，并处5000元罚款，吊销驾驶证，5年内不得重新取得驾驶证。

4、醉酒驾驶营运车辆，由公安机关约束至酒醒。吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，10年内不得重新取得驾驶证。重新取得驾驶证后，不得驾驶营运车辆。

5、酒后或醉酒驾驶，发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任。吊销驾驶证，终生不得重新取得驾驶证。

二、酒驾的标准：

1、车辆驾驶人员血液酒精含量阈值饮≥20，<80属于饮酒后驾车；

2、车辆驾驶人员血液酒精含量阈值饮≥80属于醉酒后驾车。法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》

第九十一条 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

第一百零一条 违反道路交通安全法律、法规的规定，发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证。造成交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。

《中华人民共和国刑法》 第一百三十三条 违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役;交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑;因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

甜酒汤圆的作法（甜酒汤圆鸡蛋的做法）的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于甜酒汤圆的作法（甜酒汤圆鸡蛋的做法）的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。