甜酒汤圆快速做法（冰镇甜酒汤圆的做法）

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，甜酒汤圆快速做法（冰镇甜酒汤圆的做法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

甜酒汤圆是一道常见的传统甜品，尤其在冬季，吃上一碗热腾腾的甜酒汤圆，暖胃又暖心。我将和大家分享甜酒汤圆的快速做法，以及它的冰镇做法。

我们来看看甜酒汤圆的快速做法。所需材料包括：糯米粉200克、开水适量、红豆沙馅适量、白芝麻适量、冰糖适量、甜酒适量。

1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成一个稍微湿润但不粘手的面团。

2. 将面团揉至光滑，然后将其分成小块，每个约10克左右。

3. 将每个小块面团用手掌心压扁，再放入一小勺红豆沙馅，然后包裹好。

4. 将包好馅的小圆球放入沸水中，煮至浮起并变成透明的汤圆，捞出备用。

5. 将白芝麻放入平底锅中，用小火炒至金黄色。

6. 在另一个锅中，加入适量的水和冰糖，煮至冰糖完全溶解成糖水。

7. 将煮好的汤圆捞出，放入冰糖水中浸泡片刻，让它们充分吸收糖水的甜味。

8. 将甜酒倒入小碗中，然后将浸泡好的汤圆装入碗中，撒上炒好的白芝麻。

一碗香甜可口的甜酒汤圆就做好了。这款快速做法既简单又方便，适合平时忙碌的你。

我们来看看甜酒汤圆的冰镇做法。它能为夏季的酷暑带来一丝清凉的甜蜜。

所需材料包括：糯米粉200克、开水适量、芝麻粉适量、冰糖适量、甜酒适量、冰块适量。

1. 按照快速做法中的步骤，制作出糯米面团，并将其分成小块。

2. 将每个小块面团用手掌心压扁，然后放入一小勺冰糖。

3. 将面团包好，用手掌滚成圆球状。

4. 将包好馅的小圆球放入沸水中煮熟，捞出备用。

5. 准备一个容器，将煮熟的汤圆放入并加入适量的冰块。

6. 在容器中加入适量的甜酒，轻轻搅拌均匀。

7. 撒上一些芝麻粉，让汤圆表面均匀裹上芝麻粉，增加口感。

一碗清凉又美味的冰镇甜酒汤圆就做好了。这种冰镇做法将甜酒汤圆带入了夏日的世界，让人在炎炎夏日中也能享受到传统甜品的滋味。

甜酒汤圆是一道美味的传统甜品，其制作也并不复杂。无论是快速做法还是冰镇做法，都能制作出美味可口的甜酒汤圆。不论是在寒冷的冬季还是炎炎夏日，一碗甜酒汤圆都能给我们带来甜蜜和愉悦的味觉体验。让我们一起动手做一碗吧！

甜酒汤圆快速做法（冰镇甜酒汤圆的做法）

鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量

做法：

1、一锅水开后开始煮汤圆；

2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；

3、10分钟即可搞定。

糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制作方法

白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量

1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团

2将面团揉成细长条、切成小段

3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起

4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

1将鸡蛋打散，冰糖备用2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4最后放入枸杞、冰糖即可1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。

2、用开水搅拌成雪花状，放凉。

3、将揉成团的糯米粉分成四等份。

4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。

6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

甜酒汤圆的做法大全

鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量

做法：

1、一锅水开后开始煮汤圆；

2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；

3、10分钟即可搞定。

糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制作方法

白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量

1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团

2将面团揉成细长条、切成小段

3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起

4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

1将鸡蛋打散，冰糖备用2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4最后放入枸杞、冰糖即可1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。

2、用开水搅拌成雪花状，放凉。

3、将揉成团的糯米粉分成四等份。

4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。

6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

冰镇甜酒汤圆的做法

冰镇甜酒怎么做 冰镇甜酒怎么做，由于夏天温度高，很适合做发醇类的特色美食，甜酒酿在夏季只需1天就会出酒了，制作甜酒酿的方法还是非常简单的，味道也非常不错，下面来看看冰镇甜酒怎么做。 　　冰镇甜酒怎么做1 冰甜酒怎么做好吃？ 主料红豆150克酒酿1盒辅料白糖适量 步骤 11.准备好所有的食材。 22.红豆加入适量的纯净水，白糖用电饭锅煮熟，然后可以把红豆汤盛出放入冰箱冷藏备用。 33.想喝的时候，可以连汤舀入几勺红豆在杯中。 44.再加入几勺酒酿。 55.就可以享用冰酒酿了。 很多人都是非常喜欢吃甜酒酿的，甜酒酿可以直接吃也可以煮丸子吃，但是去超市或者市场购买的甜酒酿未必真的干净卫生，想要让自己吃到更好吃的甜酒酿不用买，自己在家就能做，只要掌握了正确的方法就能够酿制出又香又甜的甜酒酿。下面就来给大家介绍一下自己在家制作甜酒酿的正确方法吧，非常简单，保证看一遍就能学会。 制作甜酒酿的主要材料包括糯米与酒曲。第一步是泡米。取适量的糯米，把糯米当中的杂质去除掉，用清水淘洗干净，然后加入清水泡三四个小时左右，糯米泡水是为了更加容易蒸烂。 第二步，蒸糯米。糯米泡好了以后，把糯米放在蒸锅里面隔着水蒸四十五分钟左右，在蒸糯米的时候，用擀面杖把酒曲捣碎。 第三步，冷却糯米。糯米蒸熟了以后，把糯米端出来，用饭勺翻动糯米，这样做是为了能够更快的冷却糯米，糯米冷却了以后就可以把捣碎的酒曲与糯米混合在一起，注意一定要等糯米冷却才可以，不让有可能“杀死”酒曲。 第四步，准备制作甜酒酿。拿出一个敞开口的盆子，清洗 干净以后把盆子里面的水分擦干，糯米装进盆子里面，用饭勺压紧，一定要把表面压平，如果糯米特别黏饭勺，在饭勺上面沾上一点水分，就能够避免糯米黏饭勺的问题。糯米压紧实了以后，用擀面杖在糯米中间插一个小洞，剩余的'酒曲碎撒在糯米表面。 第五步，密封。把装了糯米的盆子密封起来，放在烤箱里面，开明灯放置三十个小时左右，看看糯米是否已经开始出现了酒水，发现酒水很多的时候，轻轻地摇晃一下盆子，看看糯米是否会被摇散，如果能够摇散的话，就说明甜酒已经酿直接放在冰箱里面保存起来。 　　冰镇甜酒怎么做2 冰镇甜酒酿做法 需用工具： 酸奶米酒机一台 所用材料： 甜酒曲2克（超市有卖）、糯米300克、枸杞十几粒、温开水适量 制作方法： 1、糯米淘洗干净后，浸泡2-3小时，然后蒸熟。 2、蒸熟后的糯米饭搅散以利于散热。 这时可以用温开水融化酒曲，当糯米饭温度降至30度左右时，把含酒曲的温开水倒入糯米饭中，拌均匀，然后装盆。 3、盆子放入酸奶米酒机中，插上电源，将开关扭到米酒档，让其发酵。 4、大约2天半后，甜酒出炉。 甜酒酿已达到可食用状态，可以按自己的喜好随便搭配吃，如下汤圆吃、打蛋花吃、或者当零食动不动来一口。 5、把事先洗好凉干水分的枸杞子放入甜酒酿中，放入冰箱冷藏室。 4-5小时后，一碗冰凉可口的冰镇甜酒酿就做好了。 耗费成本： 1、糯米4.08元。 在超市买的，6.8元/500克。这里用了300克，折价4.08元。 2、甜酒曲0.15元。 超市买的安琪甜酒曲1元/袋，可做2000克糯米，300克糯米所需甜酒曲的成本为0.15元。 3、所耗电费0.55元。 米酒酸奶机的功率很小，为15W，所以做一次甜酒酿大约耗费1度电，折0.55元。 一份大约600克（含水）的冰镇甜酒酿成本为4.08+0.15+0.55＝4.78元。 　　冰镇甜酒怎么做3 适合夏天吃的冰镇酒酿 炎炎夏日来瓶冰镇饮料的确让人感觉冰冷的畅快温馨怡悦。但长期性摄入太过冰冷的食材对肠胃是个刺激性，不利于身心健康。并且非是全部健康饮品都合适冰饮喝。就如酒而言，绝大多数白酒有其适饮的环境温度，啤洒大概是10-12℃，红酒是10-13℃。 对于纯粮酒绝大多数是不适宜冰饮的。纯粮酒中有很多的室内甲醛溴化氢等有害物，这种化学物质和乙醇水搅拌后熔点是在60℃以内，因此一般纯粮酒应该是湿热着喝，能够挥发掉一部分这种有害物。假如冰饮会更不非常容易去除这种化学物质。 白酒的特点取决于其充实的味道和芳香。假如冰饮会很容易让口感造成转变，易浑浊，口味更干洌刺激性，造成易上边。香气也会收敛性，不足浓厚。 在所有的酿友中，做葡萄酒的学生非常多，因此对这些人来讲，即使夏季喝酒的人有一定的降低也不害怕，由于他们的水果酒销得很好，冰着喝最爽！米酒，也叫江米酒、米酒。许多人喜欢，特别是夏季喝上一口冰饮的甜酒酿，会觉得特别的舒适。不论是从温度，时长，或是便捷水平而言，夏季全是做甜酒酿的好时节。 由于夏天温度高，很适合做发醇类的特色美食，平时冬季制做甜酒酿一般要3-4天的时间才可以彻底发醇好，随后夏季只需1天就会出酒了，关键是夏季制做甜酒酿还能够省掉盖被子隔热保温的繁杂 姿势，味儿香甜，所以说夏季恰好是制做甜酒酿的最好时节。 夏季做酒酿温度高，做下去非常简单！依据自身必须先把米泡浸2~3钟头。沥干水上锅蒸20min，不必蒸过软。出锅放整洁有盖的小盒子晾凉，依据米是多少放进适当的甜酒曲。 加凉白开水搅拌均匀，水需加的拌和下去很稀的那类，盖上用塑料袋包囊外边，常温下置放48钟头就可以。准备材料：稻米 50克、水 250mL、甜酒曲 3克、枸杞子少许。第一步将稻米清洗干净随后放水泡浸留宿。 之后将泡好的稻米放进电饭锅蒸熟，如图所示。煮熟后稻米里放进酵母和水，用筷子搅拌均匀，如图所示。 搅拌均匀后，装进准备好的瓶子里，盖上盖子密封性发醇36个小时就可以。6小时后盛入碗中，上洒几颗枸杞子，那样酒酿就早已搞好了。

冰甜酒汤圆的做法

鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量

做法：

1、一锅水开后开始煮汤圆；

2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；

3、10分钟即可搞定。

糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制作方法

白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量

1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团

2将面团揉成细长条、切成小段

3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起

4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

1将鸡蛋打散，冰糖备用2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4最后放入枸杞、冰糖即可1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。

2、用开水搅拌成雪花状，放凉。

3、将揉成团的糯米粉分成四等份。

4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。

5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。

6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。

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