炒南瓜滕的做法，家常炒嫩南瓜的做法

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，炒南瓜滕的做法，家常炒嫩南瓜的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炒南瓜滕是一道美味可口的家常菜肴，非常适合秋季时节。嫩南瓜的口感软糯，搭配上一些调味料和配菜，制作出来的炒南瓜滕既色香味俱佳，又富有营养。我们来分享一下家常炒嫩南瓜的做法。

准备好所需材料。我们需要一块新鲜的嫩南瓜，葱姜蒜适量，辣椒、豆瓣酱少许。还需要调料如盐、鸡精、生抽和料酒适量。

将嫩南瓜削皮去籽，然后切成均匀的滕状薄片。葱姜蒜分别切末备用。

将炒锅加热，倒入少许油，下入葱姜蒜末和辣椒翻炒出香味。

将豆瓣酱放入锅中，用小火煸炒出红油。豆瓣酱的香辣味会增添南瓜滕的口感。

将切好的嫩南瓜滕倒入锅中翻炒均匀，让南瓜滕吸收辣椒和豆瓣酱的味道。

等到南瓜滕变软时，加入适量的盐、鸡精和生抽，提升整道菜的鲜美和口感。

加入一些料酒，炒匀使得菜肴更加入味。炒至南瓜滕熟透后，即可出锅。

家常炒南瓜滕做法简单，但是味道鲜美。南瓜滕软糯可口，豆瓣酱和辣椒的独特香味为南瓜增添了些许辣味。这道菜肴不仅可以作为家常菜单中的一道美味搭配，还可以作为下饭菜或者配菜，为整顿饭菜增添一份特色和变化。

南瓜滕富含丰富的营养成分，包括膳食纤维和多种维生素。膳食纤维有助于促进消化系统的健康，预防便秘等问题。维生素A和C可以增强免疫力，抵抗疾病。经常食用南瓜滕对健康非常有益。

家常炒南瓜滕的做法简单易学，而且材料易于获取。只需几样简单的调料，就可以制作出一道美味可口的菜肴。这是一道适合全家人的下饭菜，不论是年长的长辈还是小孩子都会喜欢。

炒南瓜滕是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜肴。通过简单的烹饪步骤，我们可以制作出一道美味可口的炒嫩南瓜。无论是作为家常菜单中的一道美味搭配，还是作为下饭菜或配菜，它都能给整顿饭菜增添一份特色和变化。南瓜滕富含丰富的营养成分，对健康非常有益。让我们一起动手，享受这道美味的炒南瓜滕吧！

炒南瓜滕的做法，家常炒嫩南瓜的做法

主料瓜藤250g辅料大蒜适量调料盐适量1.折成长3公分左右的断，折处坏叶。2.洗净凉水，同时切适量的蒜片。3.烧油加入蒜片。4.爆香蒜片加入洗好的瓜藤，炒2分钟左右加入适量的盐起锅。5.简单好吃。

家常做法如下:

1.南瓜藤细心地将表面的经络撕掉，洗干净后用刀拍几下，切成碎末。

2.猪肉也剁碎，加入料酒和生抽，少许盐，腌制10分钟。

3.锅里放油，烧至5成热的时候，将姜蒜末倒进去，炒出香味后倒入肉末，煸炒至肉末变色。

4.加入红辣椒碎，翻炒几下。

5.倒入南瓜藤末，一起翻炒，如果不怕了，也可以将辣椒和可以跟南瓜藤一起放进去炒。

6.沿着锅边淋入少许水，稍微翻炒几下，加点水，炒出来的南瓜藤口感会更嫩，不会感觉太干了，出锅前加盐调味即可。

1、用淡盐水浸泡瓜藤10分钟后，洗净捞起沥水，大蒜和生姜切末。2、锅中注入猪油，融化后下姜，蒜末，中小火煸炒出香味。3、下南瓜藤， 快速翻炒至断生后加精盐和鸡精调味，快速炒匀后关火出锅即可。

南瓜炒肉的做法

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。将南瓜、肉、大蒜分别洗净。将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了

配料：老南瓜 250克、猪肉 100克、盐 1.5克、料酒3克、大蒜若干。

南瓜炒肉的具体步骤：

1、南瓜去皮切片，青椒切块，蒜、猪肉切片。

2、锅中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至变色，加料酒、老抽，肉炒至快熟时放南瓜、青椒，炒匀加适量水，盖盖焖3至5分钟。

3、加适量盐、鸡精、老抽、生抽炒匀，将汤汁收干出锅。即可出锅。

用料猪肉100g南瓜150g红尖椒一个青尖椒三个蒜子三瓣植物油50g盐5g生抽半茶匙料酒半茶匙鸡精1g做法1/9南瓜削皮，切成丝。2/9肉切丝，肥瘦分开，瘦肉用淀粉，料酒，生抽腌一下。3/9尖椒，姜，蒜，都切丝。4/9坐锅放植物油，小火煸一下姜蒜，再下肥肉丝稍煸出油，撒一点点盐。5/9下腌过的瘦肉滑七成熟，盛出备用。（生抽一般比较咸，瘦肉不要放盐了）6/9锅里留油，下尖椒丝，炒半分钟。7/9然后下南瓜丝炒半分钟，放盐炒匀。8/9下入炒过的肉丝，炒均匀，撒一点鸡精和生抽，出锅。9/9成品。上桌。

先把南瓜的皮削了就切块，肉肉洗干净也切片，然后锅里面先煮南瓜，加点蒜蓉进去一起，南瓜快熟了就把肉片也放进去，加盐，然后煮三分钟，放一点葱花搅拌均匀就可以了。

炒南瓜片的家常做法

南瓜300克辅料小葱1棵 姜1克 蒜2粒 干辣椒2个 香菜1棵 花生油10毫升 生抽5毫升 盐1克 五香粉1小勺步骤1准备好食材步骤2南瓜去皮，切成均匀的厚片步骤3小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开步骤4炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香步骤5加入南瓜片炒软步骤6加入生抽、五香粉和盐调味步骤7关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。

家常炒嫩南瓜的做法

炒嫩南瓜属于一道家常菜，主要以南瓜为制作主料。炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。下面简单介绍如何制作炒嫩南瓜才好吃。

炒嫩南瓜的食材：小嫩南瓜2个、辣椒(青、尖)50克、色拉油30克、盐3克、酱油3克、淀粉5克。

炒嫩南瓜的做法：

1、将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝。2、将青、红椒去蒂、去籽切丝。3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝。4、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。食用价值：

1、嫩南瓜表面平滑，呈青绿色，含糖量较少，品质好于西葫芦，因为肉质更有质感，所以通常都是清炒或做馅食用，嫩南瓜的营养价值也不容小觑。

2、嫩南瓜同样富含丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等。但嫩南瓜和人们常吃的老南瓜的营养成分的含量有一定的差别。嫩南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多，长期食用还具有保健和防病治病的作用。

清炒南瓜的做法

简单的可以做一道清炒青南瓜，清炒青南瓜是一道以青南瓜为原料烹饪的家常菜肴。搭配蒜起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒青南瓜。

炒青南瓜的食材：青南瓜200g、蒜、盐、油各适量。

炒青南瓜的做法：

1、青南瓜去皮，切片，喜欢的切丝也可。2、蒜洗净切片。3、热油锅爆香蒜片，下切好的南瓜片。4、翻炒加盐，放少许水翻炒。等南瓜煮软即可装盘。食用价值：

青南瓜主要指的是表皮是绿色的南瓜。它的营养价值比较高，里面的维生素c和葡萄糖含量非常丰富，适量的吃一些青南瓜，可以有效的吸收大量的维生素b族和维生素c，从而起到营养神经、对抗氧化、增加血管弹性，预防心脑血管疾病的作用。

而且青南瓜中的蛋白质、胡萝卜素可以有效的为身体的代谢提供能量，并且可以缓解视疲劳，增强人体的免疫力。

以上是小编为大家整理的关于“炒南瓜滕的做法，家常炒嫩南瓜的做法”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。