咸鸭蛋炒南瓜的家常做法，嫩南瓜炒咸鸭蛋的做法

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下咸鸭蛋炒南瓜的家常做法，嫩南瓜炒咸鸭蛋的做法的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

咸鸭蛋炒南瓜是一道家常美食，将咸鸭蛋的咸香与南瓜的甜味结合在一起，大大增加了这道菜的口感和味道。而嫩南瓜炒咸鸭蛋则是将南瓜和咸鸭蛋的做法调换过来，同样是一道美味的家常菜。下面就让我们来看看这两道菜的具体做法吧。

咸鸭蛋炒南瓜的家常做法。材料方面，我们需要准备咸鸭蛋3个，南瓜适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量。

1. 先将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。葱姜蒜切成末备用。

2. 将咸鸭蛋剥壳，用刀剁碎备用。

3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入咸鸭蛋碎炒匀，让其释放出浓郁的香味。

5. 放入切好的南瓜块翻炒均匀，让南瓜吸收咸鸭蛋的味道。

6. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至南瓜熟软。

7. 炒好的咸鸭蛋炒南瓜装盘，撒上葱花点缀即可。

接下来是嫩南瓜炒咸鸭蛋的做法。材料方面，我们需要准备南瓜适量，咸鸭蛋3个，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量。

1. 先将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。葱姜蒜切成末备用。

2. 将咸鸭蛋剥壳，用刀剁碎备用。

3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入切好的南瓜块翻炒均匀，让南瓜变软。

5. 放入咸鸭蛋碎翻炒均匀，让南瓜吸收咸鸭蛋的味道。

6. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至南瓜熟透。

7. 炒好的嫩南瓜炒咸鸭蛋装盘，撒上葱花点缀即可。

咸鸭蛋炒南瓜和嫩南瓜炒咸鸭蛋，两者的做法非常相似，只是将主料和副料的顺序调换了一下。无论是咸鸭蛋炒南瓜还是嫩南瓜炒咸鸭蛋，都能够让家人们在用餐时享受到美味。南瓜的嫩滑与咸鸭蛋的咸香完美结合，口感鲜美。这两道菜做法简单，食材易找，适合家庭日常做菜。如果想要尝试新口味，不妨一试这两道家常菜。

咸鸭蛋炒南瓜的家常做法，嫩南瓜炒咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋炒南瓜是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：所需材料： * 南瓜 200克 * 咸鸭蛋 2个 * 葱姜蒜适量 * 盐、鸡精、生抽、料酒适量 * 植物油适量步骤： 1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块备用。 2. 将咸鸭蛋剥壳，切成小块备用。 3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。 4. 加入南瓜块翻炒，炒至南瓜变软后加入咸鸭蛋块继续翻炒。 5. 加入少量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀即可。小贴士： * 如果南瓜比较硬，可以先用开水焯一下再炒，这样会更加容易熟透。 * 在调味时可以根据个人口味适量增减盐和鸡精的用量。

食材用料南瓜350克，咸蛋黄3个，盐2克，鸡精，葱花，蒜末做法步骤步骤 1南瓜去皮，切薄片，下油锅煎一会，用锅铲按压感觉软了即可捞起。步骤 2油锅加热，放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋，用锅铲捣碎。步骤 3加入南瓜翻炒，当咸蛋均匀裹满南瓜，加入少许盐和鸡精，撒入葱花即可出锅。小贴士南瓜要先煎过再煮会比较好吃。

南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

食材用料南瓜350克，咸蛋黄3个，盐2克，鸡精，葱花，蒜末做法步骤步骤 1南瓜去皮，切薄片，下油锅煎一会，用锅铲按压感觉软了即可捞起。步骤 2油锅加热，放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋，用锅铲捣碎。步骤 3加入南瓜翻炒，当咸蛋均匀裹满南瓜，加入少许盐和鸡精，撒入葱花即可出锅。小贴士南瓜要先煎过再煮会比较好吃。

小南瓜1只，咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油，黄酒，盐鸡精

做法：

1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状

2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出

3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅

嫩南瓜炒咸鸭蛋的做法

咸蛋炒南瓜是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的做法。材料：

- 南瓜300克，去皮去籽，切成小块

- 咸蛋黄1-2个，切碎

- 大葱适量，切成葱花

- 食用油适量

- 盐适量

- 糖适量做法：

1. 把南瓜的皮去掉，把南瓜肉切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入南瓜块煸炒至微焦软烂时盛出备用。

3. 在同一个锅中留少许油，热锅凉油后加入咸蛋黄翻炒，加入部分的葱花翻炒均匀后放入南瓜。

4. 加入少量盐和糖调味，继续翻炒均匀至南瓜和咸蛋黄均匀搭配出香气。

5. 出锅前撒上剩余的葱花即可。这样炒出的南瓜软糯、味美，咸蛋黄的咸香味道，再加上葱花的清香，美味可口。你可以根据个人口味来增加或减少调味品的用量，来适应不同的口感需求。

南瓜若干，视各人食量，切成小块，容易熟，不能太大块了

步骤 2

熟咸蛋2到3个，不需要蛋白和蛋黄分离，剥壳后蛋黄和蛋白一起接切小块

步骤 3

热锅热油，下咸蛋略煎出香味，再下南瓜，略炒，转小点火，盖锅盖用小火焖。不时开锅盖翻炒下，直到发现南瓜略焦

步骤 4

加水，漫过锅内南瓜二分之一，盖锅盖，转大火焖等汤汁浓稠了，下香葱，起锅。全程火候转换十分重要，开始煎的时候用小火，后加水后转大火要提防烧锅。这道南瓜的特点不是特别软，而在于有点脆，又有咸蛋的焦香，别有一番风味。

南瓜炒咸蛋是一道由咸蛋、嫩南瓜等做成的美食。

美食材料

咸蛋二只（去蛋白）、约0.5千克的嫩南瓜一个

美食做法

1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状（或者片状），然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。

2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适量的盐。即可出锅。(注意火不可太大)

南瓜炒咸鸭蛋黄的做法

南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。

南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：

1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。

2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。

3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。

4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。

5、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。

咸鸭蛋炒南瓜的家常做法窍门

主料南瓜300g 咸鸭蛋4个

生粉适量 盐少许

蛋黄炒南瓜的做法步骤1. 准备熟一点的南瓜和咸鸭蛋，其实咸蛋黄好像可以现成的

我还是喜欢咸鸭蛋里现剥出来的，今天其实用了四个咸鸭蛋2. 蛋黄剥好之后白白的那一层去掉，在用勺子碾压碎碎的3. 南瓜洗净去皮，在切成长条状，大小最好均匀哦4. 锅里上水，烧开放入南瓜稍煮，捞出来沥干水分。。。5. 沥干水的南瓜放入一个盘子里，放入少许生粉拌匀，让每块南瓜上面都均匀的裹上粉6. 锅里上入多一点的油烧至七八成热，下入南瓜块，先大火在转中小火7. 炸至金黄色就可以出锅啦8. 锅底留少许的油，将压碎的咸蛋黄倒进，炒至起泡，记住要小火哦

【你们可以尝一下蛋黄够不够咸，其实咸鸭蛋我觉得蛋清更咸，哈哈】9. 倒入炸好的南瓜片，搅拌几下就可以啦，最后放入少许盐，鸡粉出锅即可

END，关于“咸鸭蛋炒南瓜的家常做法，嫩南瓜炒咸鸭蛋的做法”的具体内容就介绍到这里了，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！