培根奶油蘑菇汤

hello大家好，今天来给您讲解有关培根奶油蘑菇汤（奶油蘑菇汤培根可以用什么代替）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

培根奶油蘑菇汤是一道非常受欢迎的汤品，它的奶油和培根的搭配给了汤品丰富的口感和独特的香味。有些人可能对培根不感兴趣，或者出于健康原因不想食用培根。我们可以用什么代替培根来制作这道美味的奶油蘑菇汤呢？

我们需要找到一种能够给汤品带来类似培根香味的食材。一种很好的替代品是烟熏调味素。它可以为汤品增添浓郁的烟熏味道，让汤更加美味。你可以在调味料部分的超市或者健康食品店找到这种调味素。用适量的烟熏调味素代替培根，你将能够享受到类似的香味。

如果你是素食主义者或者对烟熏味道不感兴趣，你可以考虑使用一些蔬菜来代替培根。你可以用蘑菇的根部切碎代替培根。蘑菇本身就有一种丰富的香味，能够给汤品带来独特的味道。你可以选择将蘑菇根部炒熟，然后放入汤中煮熟，这样汤里就会有一些类似培根的质感和味道。

你还可以使用一些其他的调味品来增加汤的香味。你可以加入一些洋葱、大蒜和香菜来调味。这些调味品都有自己独特的香味，能够为汤品增添丰富的口感和味道。你可以炒熟洋葱和大蒜，然后将它们与蘑菇一起煮熟，在最后加入香菜。你将能够得到一道美味的蘑菇汤，它的味道会非常丰富多样。

虽然培根奶油蘑菇汤的味道非常独特，但是我们可以用其他食材来替代培根，制作出同样美味的奶油蘑菇汤。无论你选择使用什么替代品，记得适量使用，以保持汤品的平衡口感和味道。希望你能够尝试这道美味的汤品，并且发现它的美味不仅仅取决于培根的存在。

培根奶油蘑菇汤（奶油蘑菇汤培根可以用什么代替）

主料：

cook100意面100g

cook100奶油培根肉酱128g

辅料：

培根50g

洋葱适量

调料：

黑胡椒适量

做法：

1. 准备好食材。

2. 锅中烧开水，放入意面煮10-15分钟。

3. 煮好的意面沥干水份备用。

4. 锅中放入少许油，倒入洋葱和培根翻炒至培根吐油。

5. 倒入cook100奶油培根肉酱翻炒均匀。

6. 倒入意面翻拌均匀即可

培根奶油蘑菇汤的做法

材料（1人份）：

意大利面

培根 2大片

白蘑菇 6个

牛奶 半盒（或用淡奶油）

蒜头 2瓣

黄油 2小块

黑胡椒 一丢丢

1、白蘑菇洗干净，切片备用。培根解冻后切小块。蒜头去皮切碎备用。

2、烧水，水开后放一勺盐，然后放入意大利面，煮10分钟后捞出沥水。

3、煮面的我们用平底锅把培根煎香，培根一般油分比较多，煎的时候可以不放油。

4、煎完培根盛出来，不用洗锅，在锅内放入一小块牛油，融化得差不多就放入切好的白蘑菇炒熟，盛出跟培根放在一起。5、在平底锅内再次放入一小块黄油，并放入蒜蓉炒熟，倒入半盒牛奶，半茶匙淀粉，搅拌均匀后倒入炒好的培根和蘑菇，翻炒几下，再放入煮好的意大利面拌匀。如果酱汁太稀可以再加一点淀粉搅拌，太浓稠则可加入一点牛奶。这个步骤全程小火即可。

6、用盘子盛出，多挑几块好看的培根和蘑菇放在顶上，最后撒上一点黑胡椒调味装饰，即可。

蘑菇怎么做炸蘑菇

需要材料：鲜蘑菇 200克、面粉 50克、淀粉 20克、鸡蛋 1个、盐 10克、胡椒粉 20克、鸡精 10克、油 50克。1、把鲜蘑菇撕成条，放入鸡蛋、盐、鸡精。2、然后加入淀粉、面粉、胡椒粉搅拌成糊状3、在锅中倒油，放入鲜蘑，炸至金黄捞出即可。4、最后盛出来，根据个人口味添加胡椒粉和辣椒面。

1.鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀2.平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下3.捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块4.蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开5.中火炸至秒皮硬，捞起控油6.待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用

平菇洗净撕成条装盘，倒入一勺盐抓匀腌制。另拿碗倒入面粉：淀粉=2:1，倒入鸡精、盐、孜然粉和一个鸡蛋，再加水搅拌成稍稠的面糊。

腌制好的平菇挤干水分装盘，倒入面糊搅匀。

起锅烧油，平菇一根一根的放入油锅里炸至表面变硬，捞出控油，然后再复炸一次炸至金黄松脆捞出装盘，撒上香菜和熟芝麻即可

首先来调一个面糊。把面粉，淀粉按2：1的比例加到碗里。打一个鸡蛋，加适量盐，适量糖慢慢倒入水，用筷子搅均匀。。面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速流下为准平菇洗干净，掰成小块。烧一锅热水，水开后，把平菇迅速烫下。三秒马上捞出。挤干水份

奶油蘑菇汤培根可以用什么代替

主料：杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克辅料：细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量做法：步骤1材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小步骤2葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜步骤3放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水步骤4大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉步骤5调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量做法：1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出

蘑菇教程做法如下

材料：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量做法步骤：1、蘑菇洗净，切比较厚的片。2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块。3、草菇洗净，一切二。4、秀珍菇洗净。5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。6、鸡毛菜去黄叶老叶，洗净。7、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出。8、锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

食材：杏鲍菇300g、黄瓜100g、豆瓣酱1大勺、油适量、糖适量、姜丝适量。做法：1.杏鲍菇洗净，沥干水分。2.把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。3.黄瓜洗净，切成丁。4.炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。5.煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。6.另起锅，注入油，爆香姜丝。7.加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。8.加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。9.再加入黄瓜丁，继续煸炒。10.煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁即可

材料蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许做法1.将蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉；蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：

1、蘑菇洗净、切片

2、鸡蛋打散，略加盐

3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水

4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。蘑菇汤中除了蘑菇也可以与其他食材搭配做汤，以下举几个简单的例子：

一、排骨蘑菇汤

原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。

做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。

二、鹅血蘑菇汤

主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。

做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

三、奶油番茄培根蘑菇汤

主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇

辅料：面粉、牛奶、紫菜

调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油

做法：

1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；

2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；

3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。

特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。

四、豆苗蘑菇汤

主料：豆苗、口蘑、金针菇。

配料：车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量

调味料：

1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；

2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。

3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

要点：

1、放进豆苗后不要再盖盖子。

2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。

五、奶油蘑菇汤

材料：*蘑菇*新鲜奶油*牛奶*黄油*胡萝卜、番茄*洋葱

制作：

1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。

2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。

4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

6、装盘后可以适量加一些芝士条。

六、红萝卜蘑菇汤

功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。

原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

七、鸡皮蘑菇汤

熟黄鸡皮………200克 白酱油…………15克

四川干蘑菇……50克 味精……………5克

绍酒……………50克 熟鸡油…………25克

姜片……………1克 上汤…………500克

1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里，加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出，拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。2.将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆，加上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。

3.炒锅置中火，倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁，加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀，烧沸时起锅，浇在鸡皮、蘑菇上即成。

炸蘑菇是什么蘑菇

炸蘑菇，用干的不可以。必须用鲜蘑菇，用那种平菇，把蘑菇用水清洗干净，剪去根部，用手撕成条状，放入盆中撒入盐，胡椒粉，五香粉等，根据自己口味加佐料，腌底囗。

十分钟后，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，抓拌均匀备用。

然后锅中放油，待油温达到7成热时，即可放入腌好的蘑菇，炸至金黄色捞出即可。

可以。洗净手撕成条，大概手指粗细用少许盐腌下。腌到大概十分钟左右蘑菇出水，把水沥干备用。和一个鸡蛋糊，盆里加入鸡精，鸡蛋面粉，淀粉适量清水搅拌均匀，面糊用筷子挑起滴面条状就完美了。

热锅凉油少干八成热把沥干水分的蘑菇搅拌好面糊陆续倒入锅中用筷子打撒，蘑菇变色即可出锅。

可以,炸蘑菇的具体做法如下: 主料:平菇400g 辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、圆葱适量、面粉适量、淀粉适量、鸡精适量 步骤:

1、准备食材:平菇。

2、掰开入水,仔细洗干净。

3、顺着伞纹撕开小瓣

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