油爆虾的简易做法

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于油爆虾的简易做法（如何红烧带鱼简单做法）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍油爆虾的简易做法（如何红烧带鱼简单做法）的相关知识点。

油爆虾是一道家常菜，口感鲜嫩，味道醇香，非常受人喜爱。下面我将介绍一下油爆虾的简易做法，并附上红烧带鱼的简单做法。

我们先来介绍油爆虾的做法。材料准备方面，我们需要准备虾、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒和生抽。

1. 虾要先处理干净，去除虾线和虾须，然后用清水洗净备用。

2. 葱姜蒜切成末备用，辣椒可以根据个人口味和喜好选择是否加入。

3. 热锅冷油，将切好的葱姜蒜末和辣椒放入锅中炒香。

4. 接着将处理好的虾放入锅中，翻炒均匀。

5. 虾炒至变色，加入适量的盐、鸡精和料酒，再加入一些生抽提鲜味。

6. 翻炒均匀，待虾熟透，上色鲜亮即可出锅。

油爆虾做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

我们来介绍一下红烧带鱼的简单做法。材料准备方面，我们需要准备带鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒和白糖。

1. 将带鱼处理干净，去鳞去内脏，用水冲洗干净。

2. 将带鱼切段备用，葱姜蒜切末备用。

3. 再取一锅热油，将切好的葱姜蒜末放入锅中炒香。

4. 将带鱼段放入锅中翻炒均匀，待带鱼两面稍微变色时，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒。

5. 翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖。

6. 待带鱼炖至七八分熟时，加入适量的白糖，继续炖煮至入味。

7. 待带鱼汤汁收浓，味道浓郁时，即可出锅。

红烧带鱼色泽红亮，口感鲜嫩，是一道非常美味的家常菜。

油爆虾和红烧带鱼都是经典的家常菜肴，做法简单，风味独特。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，它们都是不错的选择。希望大家喜欢这两道美味佳肴，既能满足味蕾，又能增添家庭的温馨氛围。祝大家美食愉快！

油爆虾的简易做法（如何红烧带鱼简单做法）

1. 油爆虾的标题可以写成“美味油爆虾的做法”或者“快手油爆虾的制作方法”等。

2. 因为油爆虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其制作方法也有很多种，因此在写标题时需要突出其美味和制作的便捷性，吸引读者的眼球。

3. 还可以在标题中加入一些关键词，如“家常”、“简单”、“健康”等，让读者更容易找到自己需要的菜谱。

油爆虾的标题––“一只油爆虾”

油爆虾的做法步骤

原料：小河虾450克，香葱2根，姜3片调料：生抽30ml，老抽10ml，黄酒25ml，白糖35克，香醋5ml做法：1）虾洗净，用厨房纸巾将表面的水份完全吸干。葱姜切末，备用。

2）锅中倒入油（约750ml），大火烧至微微冒烟后，调成中火，油温热时，放入虾，炸约1分钟左右，虾表面呈金黄色，捞出，沥干油。

3）另起锅，锅中倒入一点油，中小火，放入葱姜末，炒出香味后，加入糖，生抽，老抽，黄酒，使调料充分融合，再放入炸好的虾，迅速翻炒均匀。

4）临出锅前烹入香醋，撒些香葱段即可。

用料：鲜虾500g，淀粉 适量，油 适量做法：1.准备好所有食材，先洗净的虾加入酒、姜片、微量盐，腌15分钟，葱姜蒜洗净，切细碎，撒上干淀粉抓匀。2.起锅，炒锅下适量油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不停推进。3.然后用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，炸好的虾，用漏勺捞出备用。4.将锅内油倒出，纳入葱姜蒜略煸，倒入虾烹入酒，加酱油、白糖，颠动炒锅烹入醋即可。

【食材】

新鲜的大虾、葱、姜、生抽、料酒（或白酒）

【教程】

1新鲜的大虾挑出虾线，开背备用

2调一碗灵魂料汁，两勺生抽，两勺白酒，没白酒的料酒也可，目的为了去腥

3起锅烧油，放入葱姜片炒香，然后放入大虾翻炒至大虾变焦黄，倒入灵魂料汁，继续翻炒至料汁微干，出锅！撒花

正宗油爆虾的做法

食材用料大虾6只，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花生油适量，盐适量，料酒适量做法：1/7 把大虾开背去掉虾线，把虾枪和虾脑也清除干净。2/7 放葱姜辣椒料酒和盐腌制去腥。3/7 取面包糠，面粉，糯米粉，比例是2:1:1。4/7 把面包糠混合均匀，然后均匀粘在虾身上。5/7 锅中放油，要放多一些，油温在五六层热时放入大虾炸。6/7 炸好捞出控油。7/7 出锅装盘。

用料：鲜虾500g，淀粉 适量，油 适量做法：1.准备好所有食材，先洗净的虾加入酒、姜片、微量盐，腌15分钟，葱姜蒜洗净，切细碎，撒上干淀粉抓匀。2.起锅，炒锅下适量油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不停推进。3.然后用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，炸好的虾，用漏勺捞出备用。4.将锅内油倒出，纳入葱姜蒜略煸，倒入虾烹入酒，加酱油、白糖，颠动炒锅烹入醋即可。

1、主料：大虾200克、蒜葱3克。2、辅料：食用油3毫升、料酒2克、盐1克、郫县豆瓣酱3克、蚝油3克、生抽2克。3、准备姜片、蒜片各3g。4、倒入食用油3ml，放入姜片、蒜片，大火爆香。5、放入大虾200g，翻炒至两面金黄。6、放入料酒2g、郫县豆瓣酱3g、蚝油3g、生抽2g、盐1g。7、大火翻炒均匀，出锅。

材料河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒做法1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

1、主料：小龙虾一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、辣椒适量。

2、首先将龙虾弄干净。3、锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会

4、然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会。5、最后加点鸡精即可。

1首先将准备好的生姜洗净拍扁切成片、小葱洗净一部分切成葱花，一部分切成葱段一起放在盘子里备用。2

将准备好的基围虾用清水清洗干净处理好，用剪刀将虾须剪掉，再放在不锈钢盆中。加入料酒、生姜片和切好的葱段，用手抓匀，放在一边腌制20分钟左右即可。3

在准备好的小碗中，加入鲜酱油、香醋和白糖，用筷子将配料混合在一起，不停搅拌均匀即可。4

在锅中倒入油，等油热后，放入刚才腌制好的基围虾，用铲子不停翻炒几下。大概油爆1分钟左右就可以捞出，把油都倒出在碗中。5

在锅中加入方才油爆好的基围虾，把刚才拌好的酱汁倒入，快速翻炒。让基围虾更好地入味哦。6

等到酱汁和基围虾完全融合在一起的时候，撒上葱花就可以关火盛盘。享用好吃又做法简单的广东油爆虾啦。- 变化365 -

如何红烧带鱼简单做法

材料主料：带鱼500g；辅料：二锅头适量、大蒜生姜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、花椒适量、姜丝适量、黄酒适量、香葱末适量、干辣椒1根红烧带鱼1带鱼去掉内脏去头尾刮净外皮洗净切段控干水分备用2将带鱼段放姜丝花椒黄酒腌制半小时3将腌好的带鱼段用厨房纸吸干水分，锅中放入少量植物油烧热，将带鱼段炸至两面金黄捞出备用4准备几瓣大蒜切几片姜片备用5锅中多余的油倒出去，继续加热6加入大蒜瓣姜片辣椒段生抽、老抽，再加入少量二锅头，最后加入开水烧制，直到汤汁快收干时加入适量白糖和盐。7出锅装盘撒上小香葱末就可以开吃啦

红烧带鱼

用料

带鱼2条

姜3片

蒜3瓣

料酒适量

白糖少许

生抽半汤勺

豆瓣酱一小勺

葱两根

生粉2勺

红椒少许步骤 1

带鱼买来去内脏，洗净切成段。

步骤 2

用厨房纸吸去带鱼的水份。

步骤 3

盘子里倒2勺生粉。

步骤 4

每片带鱼正反面都拍上生粉，抖去表面多余的生粉。

步骤 5

锅内放比炒菜稍微多点的油，油温8成热时放入带鱼，转中火，不要马上翻面，多煎一会。

步骤 6

夹起一片带鱼，底部呈金黄色翻面。

步骤 7

煎至两面都呈金黄色捞出。

步骤 8

生姜切片，蒜头和红椒切丁。

步骤 9

起油锅加入生姜、蒜头、红椒爆香。

步骤 10

加入一小勺豆瓣酱，炒至出红油。

步骤 11

倒入煎好的带鱼。

步骤 12

加料油，半勺生抽，少许白糖，少许开水，收汁关火。

步骤 13

装盘撒葱花。

红烧带鱼是一道非常经典的中式菜肴，下面是正宗的厨师做法：

材料：

- 带鱼1条（约500g）

- 生姜2片

- 葱1根

- 料酒适量

- 食用油适量

- 冰糖适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 清水适量

步骤：

1. 将带鱼去头去尾，清洗干净，切成段状备用。

2. 生姜切成片状，葱切成段状备用。

3. 在锅中倒入适量食用油，加热至6成热时放入带鱼段，小火慢慢煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入生姜和葱段爆香。

5. 加入少许料酒和冰糖继续翻炒至冰糖融化。

6. 倒入适量的酱油和清水（大约淹没带鱼），加盖焖煮10分钟左右。

7. 打开盖子，加入少许盐调味，继续焖煮5分钟即可。

这样做出来的红烧带鱼色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美。建议搭配米饭一起食用，非常下饭。

如何做干锅土豆片做法

家常干锅土豆片

用料

土豆 3个

生粉

青椒 半个

红椒 半个

洋葱 少许

蒜 4到5瓣

干辣椒 5到6个

蒜苔 两颗

红油 少许

辣椒面 少许

盐 小半勺

鸡精 一小勺

味精 少许

孜然粉 一小勺

芝麻 一小勺

家常干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切成差不多1.5厘米，稍微厚点没有关系，切太薄一炸就碎了。

步骤 2

锅里放水，水开后放入土豆，煮半熟，就捞出，放到一个盆里，放入生粉，每个土豆充分的裹上生粉，只要生粉裹到位，炸出来的土豆是外脆里嫩，

步骤 3

锅里放油，烧到五成热，开小火，依次放入土豆，慢慢炸，炸到微黄，炸熟就捞出，第二次复炸。

步骤 4

第二次复炸的时候，油温高一点在倒入土豆，炸干就倒出控油。

步骤 5

锅底放入提前准备好的红油，放入配菜炒香，放入土豆，在放入备好的调料翻炒均匀就完成啦。

土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好。

步骤2

锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。烫好的土豆片捞出来控干水。

步骤3

锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味。

步骤4

煮好的土豆片倒入锅中，中小火将两面煎黄。

步骤5

撒入适量盐，淋入生抽调色、增加香味。

步骤6

出锅前撒入葱花和熟芝麻，稍微拌一下即可，如果是冬天，可以将炒好的土豆片装入干锅食用

关于本次油爆虾的简易做法（如何红烧带鱼简单做法）的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。