最简单的蚝油生菜做法

编辑：阿离 2025-09-21 00:08:56 浏览： 74

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最简单的蚝油生菜做法（蚝油炒生菜的做法简单）

蚝油炒生菜是一道非常简单又美味的家常菜。生菜鲜嫩可口，蚝油香气浓郁，两者搭配在一起，既保留了生菜的原汁原味，又增添了一丝丝蚝油的香甜。下面我来分享一下如何做一道最简单的蚝油生菜。

我们需要准备的食材非常简单：新鲜的生菜一颗，蚝油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，食用油适量。

将生菜洗净，切成适当大小的块状。蒜剁成末，姜切成细丝备用。

炒锅烧热，倒入适量的食用油。待油温升高后，放入蒜末和姜丝炒香。蒜末和姜丝的香气在油中扩散开来，让人垂涎欲滴。

将洗净的生菜放入锅中，翻炒均匀。这个过程需要尽量快速进行，尽量避免炒过头，以免生菜遭受过多的热量而变得枯萎。

当生菜变软并变色时，将适量的盐撒在生菜上，再倒入适量的蚝油，稍加翻炒，让蚝油均匀地涂抹在生菜上。

加入少许清水，盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟。焖煮的过程中，蚝油的香味会完全渗透入生菜，使生菜更加鲜美。

等到锅中的水分蒸发干净，生菜熟透后，即可关火。

最简单的蚝油生菜就做好了。这道菜色泽翠绿，清爽可口，既保持了生菜的嫩滑口感，又具有蚝油的独特鲜香。

蚝油炒生菜的做法简单，但是它却有着独特的营养价值。生菜富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和提高免疫力。而蚝油则含有丰富的蛋白质和钙质，对骨骼和牙齿的健康有所帮助。

蚝油还有助于滋养肝脏，改善贫血症状，调节血压等作用。

蚝油炒生菜不仅是一道简单易做的美食，也是一道营养丰富的佳肴。无论是家庭聚餐还是日常生活中的一餐简单晚餐，都是非常合适的选择。

总结来说，蚝油炒生菜是一道既简单又美味的家常菜。只需几种简单的食材和简单的步骤，就能将鲜嫩的生菜和浓郁的蚝油完美地融合在一起。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含营养，有助于促进消化和增强免疫力。无论是健康饮食还是美味享受，蚝油炒生菜都是不错的选择。让我们尝试起锅下厨，一起动手做一道最简单的蚝油生菜吧！

最简单的蚝油生菜做法（蚝油炒生菜的做法简单）

材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。

食材

生菜 2颗、太太乐鲜贝露调味汁 2茶勺、蒜 4瓣、清水小半碗、盐少许、蚝油 1小勺、白糖 1小勺、食用油适量、淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11

准备食材步骤2/11

生菜一叶一叶掰下来洗净沥干水分备用步骤3/11

蒜瓣去皮切成蒜末备用步骤4/11

碗里加入太太乐鲜贝露调味汁、蚝油、白糖、淀粉加入小半碗清水调成料汁备用步骤5/11

锅里烧水加入少许食用油和食盐把生菜放进去烫熟捞出备用步骤6/11

烫熟的生菜捞出摆放在盆里备用步骤7/11

锅里放入少许食用油烧至六成热加入蒜末爆香步骤8/11

倒入之前调好的料汁步骤9/11

煮至料汁稍微变稠一些即可步骤10/11

把料汁倒在生菜上即可

答，蚝油生菜的做法，摘干净的生菜用盐水泡十五分钟，洗干净焯水，装入盘中，起锅烧油蒜末倒入炒香，加入小米辣，耗油，直接倒入生菜上即可！

准备400克生菜、洗净切成均匀的长条。2

准备蒜末5克。3

准备淀粉2克加入清水调成淀粉水。4

起锅烧油，加入食盐2克。5

加入花生油2克。6

把水烧开。7

放入生菜烫30秒。8

捞起沥干水分。9

整齐排放在长盘里。10

起锅烧油、下入蒜末爆香，加入蚝油5克。11

加入生抽5克。12

加入清水100克炒匀。13

加入鸡粉1克，食盐1克炒匀。14

倒入淀粉水。15

迅速搅动至汤汁浓稠。16

把汤汁浇在生菜上面即可。

食材明细

生菜、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、盐、淀粉。

做法

1、准备材料。

2、生菜洗净一叶一叶撕开。

3、大蒜切末、干辣椒切段，少许淀粉加水备用。

4、热锅凉油，加入蒜末、辣椒爆出香味。

5、加入生菜大火快炒，按个人口味加适量蚝油、生抽、少许盐，翻炒几下加入水淀粉勾芡，出锅。

生菜的做法蚝油生菜的做法

1. 蒜蓉生菜：将生菜洗净，沥干水分，然后将蒜蓉和盐混合均匀，撒在生菜上，淋上橄榄油，放入烤箱中烤至表面微焦即可。

2. 蚝油生菜：将生菜洗净，沥干水分，然后将蚝油、生抽、醋、蒜泥混合均匀，淋在生菜上即可。

3. 香煎生菜：将生菜洗净，沥干水分，然后将生菜片放在平底锅中，加入适量橄榄油，煎至两面微黄即可。

4. 蒜蓉蒸生菜：将生菜洗净，沥干水分，然后将蒜蓉、盐、橄榄油混合均匀，淋在生菜上，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

5. 酸辣生菜：将生菜洗净，沥干水分，然后将醋、辣椒油、盐、糖、蒜泥混合均匀，淋在生菜上即可。

以上是5种简单的生菜家常做法，希望对您有所帮助。

炝生菜食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。做法：1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。2蚝油生菜食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。做法：1.准备所需材料。2.把生菜掰开，然后洗净。3.蒜和干辣椒洗净剁碎。4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。5.锅内加入清水烧开。6.把生菜放入锅内焯烫。7.焯烫至熟后，捞起装盘。8.重新起油锅，把油烧热。9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。10.再倒入调好蚝油。11.把它煮沸。12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。3豆豉鲮鱼生菜食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。做法：1.准备好材料，洗净生菜切段。2.锅里加适量的油烧热。3.然后加入蒜瓣爆香。4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。5.接着倒入备好的生菜段。6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。4白灼生菜食材：生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。做法：1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。6.将调味料淋入生菜中即可。5生菜鱼片粥食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。做法：1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。2.生菜洗净，切丝。3.芹菜去叶，洗净切碎。4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

当然！以下是5种常见的生菜简单家常做法：1. 生菜沙拉：将生菜洗净切碎，加入番茄、黄瓜、胡萝卜等配料。淋上自制的沙拉酱，可以根据个人口味加入奶酪、坚果等。搅拌均匀即可享用。2. 炒生菜：将生菜洗净切段，热锅加油烧热，放入蒜末炒香，再加入生菜翻炒至变软。最后加入盐、鸡精等调味品，炒匀即可。3. 生菜汤：将生菜洗净切段，热锅加油烧热，放入蒜末爆香。然后加入清汤或高汤，煮开后放入生菜煮至变软，加盐、胡椒粉调味即可。4. 蒜蓉拌生菜：将生菜洗净切段，蒜末用油炸至金黄。起锅后将蒜末和油倒在生菜上，加入盐、醋搅拌均匀即可。5. 生菜夹馅：将生菜洗净剥下叶片，可将饭团、肉类、海鲜等喜欢的食材放在叶片中夹着食用，可以加入酱料和调味料增加口味。