学做芝麻烧饼小吃

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，学做芝麻烧饼小吃（哪里可以学芝麻烧饼啊），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

学做芝麻烧饼小吃（哪里可以学芝麻烧饼啊）

随着人们对美食的追求越来越高，各种小吃也渐渐成为了人们生活中的一部分。芝麻烧饼作为一种古老而美味的小吃，深受人们喜爱。对于大多数人而言，芝麻烧饼的制作过程却显得十分神秘，许多人纷纷问道：“哪里可以学芝麻烧饼啊？”下面我们就一起来探讨一下学习制作芝麻烧饼的途径。

我们可以通过互联网来学习制作芝麻烧饼的方法。在如今的信息时代，网络成为了人们获取各种知识的重要途径。只要打开搜索引擎，输入“芝麻烧饼制作方法”，就能得到海量的相关资料。不仅可以找到详细的制作过程，还可以了解到各种不同地区的芝麻烧饼风味。还有许多美食博主在互联网上分享自己制作芝麻烧饼的心得体会，这些都可以帮助我们更好地学习制作芝麻烧饼的技巧。

我们可以通过参加烹饪课程来学习制作芝麻烧饼。许多大城市都有各种烹饪学校或教育机构，提供丰富多样的烹饪课程。在这些课程中，我们不仅可以学到芝麻烧饼的制作技巧，还可以学到其他各种美食的制作方法。通过参加这些课程，不仅可以提高自己的烹饪技能，还可以结识一些志同道合的朋友，一起分享制作美食的乐趣。

我们还可以向身边的人请教制作芝麻烧饼的方法。在家乡或者身边总有一些厨艺高超的人，他们对于制作芝麻烧饼可能有着丰富的经验。我们可以向他们请教制作芝麻烧饼的技巧和窍门，并且还可以亲自动手试制，不断改进和提高自己的制作技巧。这种亲自请教和实践的方式可以让我们更好地理解芝麻烧饼的制作过程和要点。

我们还可以尝试参加一些烹饪比赛或者美食节，学习制作芝麻烧饼。随着社会的发展，美食比赛和美食节越来越受到人们的关注。参加这些活动不仅可以观摩优秀的芝麻烧饼制作师傅的手艺，还可以与他们交流经验和技巧。通过参加这些活动，我们可以更好地学习芝麻烧饼的制作方法，并且可以激发我们对美食的热爱和创新。

学习制作芝麻烧饼有许多途径，我们可以通过互联网、参加烹饪课程、请教身边的人，或者参加烹饪比赛和美食节来不断提高自己的制作技巧。只要我们保持对美食的热爱和追求，用心去学习和实践，相信总有一天我们可以做出美味可口的芝麻烧饼。

学做芝麻烧饼小吃（哪里可以学芝麻烧饼啊）

1. 食材准备。2. 面粉混合，和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面，揉成面团后饧面1小时。3. 油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。4. 烧油，油热后浇进去，边浇边搅拌，晾温热后加入盐拌匀做成油酥。5. 饧好的面分成7份，搓长条再饧10分钟，压扁后擀开成长面片，抹上油酥。6. 抹匀油酥后从一头卷起。7. 卷好后立起来轻轻按压着放好，再饧15分钟。8. 用手掌按压后擀开成圆形，蘸上黑芝麻，按压紧，放入预热好的电饼铛上，再次按压，表面也刷上菜籽油，烙熟即可。

哪里可以学芝麻烧饼啊

主料：小麦面粉(600克)

辅料：酵母(15克) 芝麻(100克)

调料：盐(10克) 冰糖(25克) 花椒(2克) 茴香籽[小茴香籽](1克) 芝麻酱(60克) 碱(1克) 花生油(50克)

制作工艺

1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。

3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。

4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。

1、准备普通面粉250克，水125克，油15克，白砂糖20克，酵母菌2.5克放进盆里，搅拌均匀。加上适当冷水，合成绵软的面糊。醒20分钟。

2、准备芝麻50克，用醒发的时间炒芝麻。文火慢炒，炒成白芝麻掉色，出香气。用芝麻油把花生酱调开，加少量盐。

1.

准备好面粉和酵母粉,把酵母粉放碗里,把温水倒入适量酵母粉里花开。

2.

然后把酵母水倒入面粉里,搅拌成絮状,然后揉成面团,盖上盖子放置醒发。

3.

准备好小葱、芝麻、把芝麻酱里倒入生抽和一点盐拌匀。

4.

面发到两倍大时继续揉一会排气,然后擀成长方形一张大面皮。

5涂抹上芝麻酱，擀成烧饼样。放入电饼铛直接加热。烙到两面酥脆就可以了

红烧小鸡腿怎么做好吃

主料，鸡腿6根（3人份）。

辅料，大蒜10克，姜片10克，冰糖1块，生抽2汤勺，老抽酱油3汤勺，盐5克，鸡精3克，水1碗，花生油20克，大葱10克，步骤：

1，鸡腿泡水里然后把上面的小毛弄干净，然后开水锅里放姜片，葱结，料酒，加入鸡腿，煮至变色，捞起放入冷水中冲洗干净，沥干水备用。

2，热油下花椒炸出香味，花椒捞出。

3，放入鸡腿煎至微黄，就可以起锅了。

4，热油里放入蒜，姜，冰糖，小火慢炒，让冰糖融化，然后加入鸡腿，翻炒鸡腿，然后加入开水，生抽，香叶，草果，盐，辣椒，葱段，中火，将汤汁收干，把之前的葱蒜姜挑出来，然后加入老抽调色，就大功告成了！

美味的红烧鸡腿骨！

大鸡腿洗净，锅里加油葱姜丝爆香加入大鸡腿，加入生抽，老抽，蚝油，和温水烧开，再把这些放进电高压锅炖熟软烂即可，电压力锅炖煮很快

1 首先需要准备好电高压锅和鸡腿等材料。

2 将鸡腿洗净后剁成小块，放入电高压锅中，加适量水和调料，如盐、生姜、葱等，可以根据个人口味添加一些其他的调料。

3 盖上锅盖，调整好高压锅的时间和火候，一般来说需要加高压20分钟左右，然后等待高压自动降压后，再将锅盖打开。

4 将鸡块煮至汤汁被收干，肉质变得香嫩，色泽变成浓郁的红色，这样就可以完成红烧鸡腿的制作了。

5 除了红烧鸡腿外，也可以根据个人的口味添加其他的食材，如土豆、胡萝卜、白萝卜等，做成别样的口味。

红烧小鸡腿怎么烧好吃

食材

太太乐原味鲜特级红烧酱油 25克 、 大鸡腿 2个 、 土豆 一小个 、 西兰花 一小个 、 香菇 数朵 、 胡萝卜 半根 、 玉米 半根 、 料酒 10克 、 白糖 10克 、 番茄酱 适量 、 清水 一小碗

烹饪步骤

1、准备好所需要的材料。

2、鸡腿洗净去骨，用刀从根部切开，顺着骨肉相连的地方把骨头仔细去掉。

3. 用刀背轻轻拍松，再用刀横着把纤维稍微切断，防止煎的时候回缩。

4、将料酒，白糖放入大碗，倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油。

5、倒入一小碗清水，用勺子搅拌均匀成酱汁。

6、将鸡腿肉放入酱汁中腌制至少一个小时。

7、西兰花洗净切小朵，香菇洗净切成小丁，胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁，玉米洗净剥粒

8、另取几朵香菇切花摆盘。

9、锅里放适量清水，加入少许油和盐煮开，放入西兰花和香菇焯熟捞起备用。

10、再将胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，玉米粒焯熟捞出沥干备用。

11、锅里放入少许油烧热，鸡腿皮朝下放入锅中，煎至鸡皮煎黄后翻面，两面大约煎二分钟左右，煎的过程中用锅铲压一下，防止回缩。

12、倒入腌鸡腿的酱汁，大火烧开，中小火煮五分钟左右，酱汁变得浓稠就可以了。酱汁可以留多点，捞饭超级无敌好吃。

13、鸡腿盛出稍微晾凉后切块。

14、另取一锅，放入少许油，倒入彩蔬丁，两勺鸡腿的酱汁，少许番茄酱翻炒均匀即可。

15、切好的鸡腿码盘，放入彩蔬丁，西兰花，香菇，好吃又健康的彩蔬鸡腿就做好了。

主料：鸡腿2只，姜5克，花椒3克，八角3克，葱10克，蒜10克

辅料：蚝油1勺，一品鲜酱油0.5勺，糖1勺，料酒1匙，油0.5勺

做法：

1.在超市买的新鲜的鸡腿，回来在清水中浸泡半小时洗净，用刀划出几刀这样更容易入味

2.锅中烧开水放入鸡腿焯水去除杂质和油脂后，立即放入冷水中冲凉洗净

3.锅中倒入底油加热，放入花椒和八角炸香，再放入葱姜蒜爆香

4.放入调味料料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖翻炒均匀

5.放入鸡腿两面煎一下倒入适量清水大火炖起来

6.炖至汤汁收干即可出锅享用

材料 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

红烧鸡腿的做法

1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。

2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

食材明细鸡腿2个、生抽2勺、老抽1勺、食用盐1勺、料酒1勺、八角2个、冰糖12颗、花椒7-8粒、香叶2片、桂皮1小块、姜1小块、小葱1根、花生油适量红烧鸡腿的做法1. 鸡腿用清水清洗干净，姜切片，小葱做成葱结2、鸡腿放到碗中，在碗中需要加入八角、花椒、姜片、料酒抓拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制1小时以上时间3、 锅中需要加入适量的清水，水烧开后把鸡腿放到锅中在放入生姜、葱结、料酒，大火煮3分钟左右的时间4.、鸡腿捞出后沥干水分，锅中加入适量的花生油，油温5成热后加入冰糖炒制变色，然后在把鸡腿放到锅中进行翻炒，再加入1勺老抽进行上色均匀的进行翻炒，加入盐、八角、桂皮、香叶，再加入干辣椒翻炒均匀5、加入清水没过鸡腿，开大火烧开后转小火慢慢炖煮半个小时，把汤汁基本烤干即可出锅

第一步，将买来的鸡腿改一下刀，腌制一下容易入味，配件葱姜蒜沫，味及鲜，盐，腌制一下，第二步，起锅烧油，放上几个冰糖上一下色，把鸡腿捞出，在放一些葱姜蒜放锅里炒香，然后放入鸡腿大火烧，放上味达美，十三香，大料，第三步，等15钟左右放上适量的盐，大火收汁，鸡腿就做好了。

材料主料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒做法1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅.

食材用料鸡大腿一个 土豆1斤盐10克 鸡精5克 砂糖15克老抽酱油15毫升 蒜2瓣料酒10毫升 色拉油15毫升孜然（可不放）2克方法步骤1，准备好需要做的鸡大腿，如果是冻货需要先提前解冻方便切。2，将土豆洗净去皮，切成大颗粒，不要切太小，太小炒烂了就会粘锅。3，将大蒜切成小颗粒，方便食用就行。4，将鸡大腿切成小块，然后放入锅中烧水过水，加入料酒，记得水快要开的时候就捞出来，煮时间长了肉质很老不好吃。（小技巧：为了方便吃，可以把鸡腿的肉和骨头分离，炒得时候把他们一起炒，方便食用又不减风味。）5，将锅中的油烧热至5成熟，放入切好的蒜粒，待蒜香味出来后，立马倒入鸡腿块，稍稍翻炒，加入盐，鸡精，砂糖，然后翻炒至鸡腿肉皮开始卷了放入土豆，看到土豆开始侵油的时候就放老抽酱油。6，然后继续翻炒至土豆完全上色，用勺子切一下快要熟透的时候加入少量清水，继续炒至水分完全干，锅底能明显看到在粘锅的时候，放入孜然（不喜欢就不放），稍稍翻炒就可以起锅。

材料

鸡腿，糖，老抽，淀粉，姜，红尖椒，盐，葱花

做法

1、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。

2、鸡腿放锅里煮1-2钟，过滤下。

3、把姜、红尖椒在油锅煎下（辣椒依个人口味适量，红尖椒还是很辣的）

4、倒入酱油和糖糙煸，加少许盐，这个时候注意下，不小心就容易沾锅，适当加一点水。

5、把鸡腿放入锅中，上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了，这个时候捞起鸡腿。

6、把淀粉加入汤滋里熬1-2分钟。

7、再把葱花撒在鸡腿上，倒入汤滋就好了。

准备主料:鸡腿辅料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、盐、白糖做法:

鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上;

平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟，其间注意翻动;

再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮;待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味;

开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火

用料：

小鸡腿（也就是翅根）5~8个、葱丝 适量、姜丝 少许、一品鲜酱油2汤匙、料酒2汤匙、白胡椒粉 适量、白糖 少许、食盐 适量、老抽 少许、蚝油1汤匙红烧鸡腿块最正宗的做法:

1，我们先把小鸡腿（也就是鸡翅根）清洗干净，再把鸡腿两面各划开几刀，这样方便入味。

2，将洗净并改刀好的小鸡腿放入容器中，依次放入适量的料酒、少许食盐、葱丝、姜丝抓拌均匀，有时间的话可以多给鸡腿按摩一会儿，接着密封冷藏腌制20分钟。

3，热锅冷油，加入姜片和八角，转中小火炒出香味后取出不要。

4，把腌制好的小鸡腿挑选出来(去除葱、姜丝) ，把小鸡腿放入锅中用小火慢慢煎，煎至一面呈金黄色后给鸡腿翻个面，继续煎。

5，注意保持小火，煎鸡腿不可以用大火，等鸡腿煎至两面都呈现出金黄色后才可以。

6，这时依次加入一品鲜酱油提鲜、少许老抽调色、一丢丢白糖提鲜、少许白胡椒粉去腥、再加入适量的蚝油，翻炒均匀，让各自调味料均匀地裹在小鸡腿表面，使其上色。

7，接着加入开水，水量大约是鸡腿的一半高度，这时可以根据需要看看是否需要补充一点食盐，转中大火，盖上盖子焖煮，中途记得要用锅铲贴着锅底翻动几次，防止糊锅。

8，焖煮到汤汁剩余少许的时候，打开锅盖，转大火收汁。

9，汤汁收得差不多了就可以关火了，盛出装盘准备享用吧！小贴士

1，鸡翅根可以用鸡翅代替。

2，如果更换为普通大鸡腿的话，建议把大鸡腿切成块儿状，或把焖煮的时间适当地增加，不然不容易熟。

3，汤汁可以少留一些，用来拌米饭超级好吃。

学做芝麻烧饼小吃

餐饮创业学院培训学费：2000元

重庆烧饼（烤制）：麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖酥饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、正宗老重庆烧饼酱料制作

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培训周期：5一7天，老师手把手教学，包教包会，学会为止；随到随学，免费住宿；原料讲究，绝密配方，口味独特。

油酥烧饼学费800元 一般学习2-3天左右 时间不限学会为止 。学做烧饼的学费并不高，只需要几百元左右就可以学习到专业的烧饼制作技术，包教包会，学会为止，学员只要用心学，一星期左右就可以完全出师了。

文章到此结束，如果本次分享的学做芝麻烧饼小吃（哪里可以学芝麻烧饼啊）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！