【水煮鱼】做法大全_家常做法

水煮鱼

更新时间：2025-09-19

水煮鱼是一道具有四川特色的传统川菜，以其辣味鲜香而闻名。首先，选用新鲜的鱼肉，切成块状，加入姜蒜煮至熟透。然后，在锅中加入辣椒粉、豆瓣酱、花椒等调料，煮至香味四溢。最后，将煮好的鱼肉放入装有辣椒汤的大碗中，撒上葱花和香菜，再浇上热油。水煮鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，辣而不燥，让人回味无穷。无论是冬天寒冷的时候，还是夏天的酷暑，都能品尝到这道美味的水煮鱼，让人大快朵颐。