【醪糟】做法大全_家常做法

醪糟

更新时间：2025-09-19

醪糟是一种传统的中国食品，由米、黍、麦等谷物发酵制成。它的制作过程包括浸泡、蒸煮、发酵等多个步骤，需要耐心和技巧。醪糟具有浓郁的酒香糯米的甜味，口感软糯，有一定的酸甜味道。它富含多种维生素和微量元素，有助于增强人体的免疫力和消化功能。醪用于制作糕点、点心和糖水等美食，也可以直接食用。在中国南方地区，醪糟是一道传统的节日食品，代表着团圆和幸福。