红烧排骨
红烧排骨
更新时间:2025-09-19

红烧排骨是一道中国传统的家常菜,以猪肉排骨为主要材料。它的名字来自于它独特的红亮色泽和口感鲜嫩。烹饪时,先将排骨用调料腌制入味,再用适量的油煎至金黄色。接着,将腌制好的排骨和调料一同炖煮,使得排骨充分吸收调料的味道,肉质更加鲜嫩。最后,用火炖煮至汤汁浓稠,呈现出诱人的红亮色泽。红烧排骨香气扑鼻,肉质鲜嫩,入口即化,是一道深受人们喜爱的美味佳肴。

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