鸡蛋炒南瓜可以吃吗

鸡蛋炒南瓜是一道常见的家常菜，既美味又营养。可以吃，而且味道非常好。鸡蛋提供丰富的蛋白质和维生素，南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C和β-胡萝卜素。鸡蛋炒南瓜不仅可以提供人体所需的营养，还有助于增强免疫力和保护眼睛健康。烹饪时可以根据个人口味加入适量的盐和香料，让菜肴更加美味。

食材明细

倭瓜 1个

鸡蛋 3个

虾皮 一撮

盐 1小勺

鸡精 适量

倭瓜炒鸡蛋的做法

步骤1

倭瓜清洗干净，切开去籽去皮，切丝，备用

步骤2

鸡蛋打散，加盐搅匀

步骤3

起锅烧油，油热放入倭瓜丝，炒出水，略软，加盐和鸡精，放入虾皮炒匀

步骤4

倒入蛋液，等蛋液基本凝固成形，再翻炒几下即可

主料

倭瓜50g

鸡蛋2个

辅料

菜籽油适量 食盐适量

步骤1

鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液

步骤2

倭瓜洗净，切成丝

步骤3

锅中放油，入倭瓜丝炒，炒至倭瓜微软

步骤4

将倭瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒

步骤5

将边上的倭瓜拨回来，一起炒熟

原料：嫩南瓜 (适量)，鸡蛋 (2个)，盐 适量，大蒜 适量，南德 少许，生抽 一勺，花椒 少许

方法/步骤

1、嫩南瓜洗净后切开，去掉内瓤后切成薄片。大蒜剥干净后切碎。两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。

2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻动鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜和花椒后倒入南瓜片，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待翻炒至南瓜7成熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒均匀至菜熟透就可以盛出装盘了。在炒的过程中如果快糊锅可以稍微加点清水，以免糊锅。

倭瓜洗净切片，锅里放油，然后放鸡蛋，炒熟，倒出来，再放油，放葱姜蒜放倭瓜爆炒，放盐生抽，翻炒均匀，待倭瓜快熟了，把鸡蛋放进去搅匀即可。

1、南瓜100克，面粉135克，鸡蛋2个，盐适量，油适量，白砂糖少量。2、削皮，切小块。3、把南瓜蒸熟。4、将煮熟的南瓜捣碎。5、加入2个鸡蛋，面粉适量，盐和白砂糖，搅拌。6、用勺子搅拌，做成面团状最好。7、小火煎饼至金黄即可。

主料

南瓜50g、鸡蛋2个、木耳适量

辅料

菜籽油适量、食盐适量

步骤1

鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液

步骤2

木耳泡好，南瓜洗净，切成丝

步骤3

锅中放油，入南瓜丝、木耳炒，炒至南瓜微软

步骤4

将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒

步骤5

将边上的南瓜拨回来，一起炒熟

将木耳泡开洗净备用，将南瓜切片焯水备用，然后把鸡蛋炒熟备用，锅中放油放葱姜蒜炸锅放南瓜和木耳翻炒烹料酒加蚝油生抽盐味精炒熟淋香油明油出锅即可

南瓜洗净切片备用，木耳泡发撕开，开水烫一下备用，锅里放油，油热放鸡蛋打碎，然后放南瓜片和木耳，然后放盐生抽葱姜蒜味精，香油搅拌均匀就可以。

食材明细南瓜尖一把 鸡蛋两个 植物油适量 盐适量鸡蛋炒南瓜尖儿的做法步骤1新鲜南瓜尖一堆2把粗杆的外衣剥下来，能剥到哪儿就算哪儿，顶部的细小嫩叶处剥不下来也没事3用盐水清洗干净的南瓜尖入开水锅中焯变色4捞出过两遍凉水5攥去多余的水，切成寸段6炒锅中倒适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟7将南瓜尖倒入锅中，加适量盐，翻拌均匀，出锅

南瓜丝炒蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是具体的做法：所需食材：

- 南瓜：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜：适量

- 盐、胡椒粉：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量做法：

1. 把南瓜洗净去皮，切成细丝，然后放在盐水里煮一下，使其稍微变软。

2. 鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

4. 把南瓜丝倒入锅中翻炒，加入盐和胡椒粉调味，继续翻炒至南瓜熟透。

5. 把南瓜丝移到锅边，把鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。

6. 把蛋饼切成丝，再和南瓜丝一起翻炒几下，使蛋饼和南瓜丝混合均匀即可。炒南瓜丝炒蛋的食材和调料可以根据个人口味自由调整，口感清香、营养丰富，是适合全家的下饭菜。

1、材料：南瓜适量、鸡蛋适量、葱花适量、色拉油适量、盐适量、胡椒适量、鸡精适量。

2、葱切成葱花，打入鸡蛋和南瓜丝搅拌均匀。加入面粉，盐、胡椒、鸡精、少许色拉油搅拌成面糊。平底锅放少许油，取面糊，煎成圆形小饼，煎至两面金黄即可出锅。

用料

嫩南瓜 300g

鸡蛋 2枚

南瓜丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

南瓜切丝步骤 2

鸡蛋加调料打散成蛋液步骤 3

炒锅预热后下适量油，下南瓜丝煸炒至8分熟(如不好掌握，那就算时间吧，3分钟足够了)。步骤 4

再倒入打好的蛋液同炒至蛋液收干。起锅装盘。

答:南瓜丝炒蛋是一道简单美味的家常菜，以下是一份简单易做的南瓜丝炒蛋做法供参考：

所需材料：（南瓜 200克 鸡蛋 2个 姜末、蒜末、盐、鸡精、油等适量）

步骤：将南瓜去皮后切成细丝，姜末、蒜末备用。打鸡蛋入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。热锅凉油，将姜末、蒜末爆香后加入南瓜丝翻炒，炒至南瓜丝变软。将鸡蛋液倒入南瓜丝中，不断翻炒，直至鸡蛋熟透。加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. ）南瓜丝炒蛋的南瓜丝一定要切得细，这样才能更好的煮熟。

2. ）在翻炒南瓜丝和鸡蛋的过程中，一定要不断翻动，以免糊底或者黏锅。

3.） 如果觉得口感不够丰富，可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜丝、豌豆等等来增加口感和营养。

4. ）如果喜欢口感更脆的南瓜丝，可以先将南瓜丝焯水后再进行炒制。

步骤 1

space南瓜擦丝，我今天用的是鸭蛋，蛋内少许盐，打散，锅内放油，先炒蛋，盛出，随后炒南瓜丝，炒到南瓜丝变软，放入水，加盖焖一下，直到南瓜丝差不多熟，加入蛋和适量盐起锅

步骤 2

space早上当下粥菜，营养又美味 第3步开始详细介绍

步骤 3

space嫩南瓜、鸡蛋2个

步骤 4

space南瓜擦丝

步骤 5

space鸡蛋二个

步骤 6

space准备好了

步骤 7

space鸡蛋加盐打散，锅內放油倒入蛋液，鸡蛋炒好

步骤 8

space放入南瓜丝

步骤 9

space加入适量的开水煮

步骤 10

space加入鸡蛋，放少许盐调味即可

步骤 11

space2个鸡蛋的量

步骤 12

space我和小帅哥的晚餐