炒南瓜需要加水吗

炒南瓜不要焯水

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形

不能焯水，没味道，不好吃，没营养，不能水，味道可口

炒南瓜不用焯水，只需要将切好的南瓜放在凉水里面浸泡几分钟，将淀粉洗掉即可。

炒南瓜不用出水的，因为焖的时候还要放一点水。

炒南瓜无需焯水，南瓜含的水量比较多，可以直接下锅炒

炒南瓜一般不需要加水。通常，炒南瓜是将南瓜切块后直接放入炒锅中加热，而不加水。南瓜本身含有较高的水分，烹饪过程中会释放出一部分水分，足以煮熟和炒熟南瓜块。如果在炒制过程中发现南瓜底部轻微干燥，可以适量加入一点清水，但不要加太多以免影响口感和炒制效果。特殊情况下，如果要烹饪特殊的南瓜菜肴，如南瓜浓汤或炖南瓜，可能需要在炒制过程中加入适量的水或高汤来调节口感和烹饪效果。但炒南瓜不需要额外加水。

主料：南瓜300克辅料：蒜头2粒 、 葱半棵、食用油少许 、 盐2克、清水半碗清炒南瓜做法：1、南瓜去皮切块，清洗干净，蒜切碎，葱切小段2、锅中加入少许食用油3、放入蒜头，煸炒暴香4、然后放入南瓜块5、加入半碗水，煮十分钟6、加入葱段和盐，翻拌均匀，即可出锅

材料：

南瓜，姜，蒜，盐，生抽，糖，油

步骤：

1.将南瓜去皮，去籽，切成块。

2.锅中倒入适量油，加入姜和蒜翻炒出香味。

3.将南瓜块放入锅中，翻炒均匀。

4.加入适量盐、生抽、糖调味，继续翻炒5-10分钟，直至南瓜熟透且呈金黄色即可。

5.出锅前可加入少许葱花提味。

小提示：

1.南瓜比较脆，加热时间不宜过长，以免糊糊的。

2.最好用不沾锅，翻炒时比较方便，而且不容易糊锅。

原料： 　　嫩南瓜500克。 　　辅料： 　　葱花5克，盐3克，白糖10克，味精少许。 　　做法： 　　1.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约8厘米的细丝，加盐腌渍15～20分钟后挤去多余水分。 　　2.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒2～3分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可

不用挤水，

1.南瓜切丝,加盐两三勺抓匀腌一下,葱花也拌入。

2.半小时不到,南瓜就出了好多水。

南瓜丝不用挤水，因为没有水

南瓜丝必须要挤一下火

不用，洗干净直接可以下锅炒了

南瓜丝需要挤出多余的水分

需要挤水，干一些的手感更好

有。

煮南瓜就是把南瓜去皮，切成块，放锅里加水煮熟，不用加食盐、油、调料等，追求原汁原味。

炒南瓜就是将南瓜去皮切货片或丝，锅里加油，葱姜蒜辣椒爆香，放入南瓜翻炒，加酱油盐鸡精，炒熟出锅。炒南瓜是一道菜，追求色味香 ，重口味。

不同的做法，不同的味道。舌尖上的美味。

炒南瓜是不需要挤水的，老南瓜蒸着吃，也不需要挤水，水分挤出去了，干巴巴的就不好吃了，假如要是做南瓜饺子的话，就要把多余的水分挤出来。秋天到了，吃南瓜的季节，南瓜营养丰富人们可以用南瓜做出不同的美食，如南瓜稀饭，蒸南瓜，南瓜馒头，南瓜丸子，南瓜饼，又甜又好吃。

1.南瓜去皮切成大块2.韭菜洗好空水3.南瓜插成粗丝4.给南瓜丝脱水5.用笼布抱起南瓜丝挤去水就可以了6.脱去水的南瓜丝中放入切好的韭菜，然后根据自己的口味放入盐、鸡精、五香粉、再倒入色拉油搅拌。7.

醒好的面条擀成比做面条是稍厚的面皮8.将拌好的菜丝均匀的洒到面皮上9.圈成圈儿10.热水上锅蒸，上汽后15分钟。11.开吃啦！给自己调个辣汁儿就更完美了！

需要挤水。因为挤掉多余水分能保证南瓜馅的口感。