炒南瓜要去皮吗

不需要:南瓜是一道非常常见的一道食材，具有非常高的营养价值，而且南瓜的食用方式也是非常的多，嫩瓜可以清炒、摊煎饼、做馅料，老瓜可以煮粥、蒸食、炖汤，甚至还可以用来面点的上色。但是无论怎么做都非常美味！

可以不去皮，炒嫩南瓜可以不去皮，南瓜如果很老的话就要去皮，但比较嫩的南瓜是不需要去皮的，南瓜是非常有营养的瓜类，日常可适量多吃

炒南瓜可以根据个人口味而决定是否去皮。南瓜皮富含纤维和营养物质，保留南瓜皮能够增加口感和营养价值。南瓜皮也具有一定的嚼劲，使得炒菜时更加有口感。南瓜皮也可能会有一些苦味，个别人对苦味比较敏感，可能会选择去掉南瓜皮。如果炒南瓜时皮太硬或不易消化，也可以选择去皮。去皮与否主要取决于个人口味和喜好，可以根据个人情况来决定是否去掉南瓜皮。

南瓜削不削皮取决于你怎么做，如果是嫩南瓜，可以不用削皮，和其他菜搭配起来炒很好吃，如果是老南瓜蒸着吃可以不削皮，如果是蒸好的南瓜需要和面皮和一起做南瓜饼就削皮蒸，削不削皮都不影响南瓜地口干，总之如果南瓜地皮不是很老，都可以一起吃掉。

要，销了皮口感会更好，南瓜皮很厚很硬

南瓜不削皮也可以吃，但相对口感较硬

不要削皮，皮有很好的防癌效果

这要看你怎么吃了，我用南瓜做馒头或煮粥吃，那是一定要削皮的，不削皮南瓜皮不能烂，没办法成南瓜泥。但我要吃蒸南瓜或炒南瓜我是喜欢带皮吃的，因为南瓜的皮也很好吃，很甜，我喜欢吃南瓜的皮，所以南瓜的吃法太多了，要根据情况灵活撑握的。

南瓜一般来说还是削皮好吃，南瓜可以蒸肉，如果不削皮吃起来硬硬的。把南瓜皮先削干净，然后切成两人个硬币左右厚度放旁边备用。

再用一块半肥瘦的肉洗净切片，准备生姜，大蒜，然后起锅放入适量油把肉炒香，炒至六成熟，用一个盘子装起来，上面装上切好的南瓜蒸十五分钟就可以吃了

吃南瓜当然需要把皮去掉。

因为南瓜皮非常的硬和粗糙，无论怎么弄都会难以下咽，影响食材的口味，所以吃南瓜应该去皮。南瓜的营养非常丰富，还有很多维生素和膳食纤维，可以当主食吃，也可以当菜吃吃法也多种多样，极适合当甜品吃，也可以炒着当菜吃。

步骤1

准备食材：南瓜200克、大蒜3瓣、油适量、食盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。



步骤2

南瓜去皮，切成小块。



步骤3

大蒜切末。



步骤4

锅中倒油，下蒜末爆香。



步骤5

将切好的老南瓜放入锅中翻炒2分钟，炒出南瓜香味。



步骤6

加入1勺食盐、少许清水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺豆瓣酱，翻炒均匀。



步骤7

盖上盖子，改小火焖煮至南瓜熟透即可。

南瓜炒时要切成丝，并且将南瓜皮去掉一般需要炖一下，排骨，南瓜和苞米炖菜是比较有名的一道菜，先将排骨炖好，随后将苞米去皮剁成段，南瓜切成块，放入和排骨一起炖

1. 小南瓜两个。

2. 把小南瓜去皮、去瓤、洗净。

3. 切成小条块。

4. 坐锅热油。

5. 下切好的南瓜，翻炒。

6. 移入少许水，盖上锅盖，焖煮一会儿。

7. 开盖，用锅铲切一小块南瓜试试，熟了就可以入调味料，关火出锅了。

8. 装盆,撒上些香葱。

南瓜比较容易炒熟。先将南瓜皮切除掉，因为南瓜外皮比较粗硬，加之运输中容易受污染，洗干净后将南瓜切成簿片，先爆炒碎蒜，再大火翻炒南瓜，待稍微软后加盐和适当水，煮几分钟后加总鸡精即可起锅䬠盘食用。南瓜营养丰富，既可炒煮，也可加工成饼，老少皆喜欢。

南瓜是一种性价比很高的蔬菜，它的价格比较便宜，而且可以当做主食来食用，也可以当做菜肴炒着吃。南瓜需要去皮炒着吃吗？南瓜如果是想炒着吃的话，肯定是需要把南瓜去掉外皮以后才可以朝着吃的，也不是说南瓜的外皮不能食用，它是没有任何毒的，但是它的口感比较差，所以不适合和里面的瓜瓤一起食用，我们炒南瓜的时候一般都是切成丝或者是切成片，这样的南瓜在锅中比较容易炒熟，不管是和肉一起炒着吃还是清炒都很不错噢。