炒南瓜要加水吗

炒南瓜一般不需要加水。南瓜的质地比较水分丰富，经过烹饪后一般会释放出水分。如果加水炒南瓜，可能会让南瓜更加湿润，影响口感。通常，炒南瓜的做法是先在锅中加入适量的油，烧热后放入切好的南瓜絲或块状南瓜，翻炒均匀即可。如果需要调节南瓜的熟度，可以在翻炒中加入适量的盐、酱油等调味料，但不需要额外加水。

嫩南瓜400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、黄酒5ml、湿淀粉10g、清水少许。

1、将嫩南瓜切成小块，用水浸泡15分钟后洗净；

2、将南瓜沥干水份；

3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒；

4、放入南瓜、黄酒煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。

步骤如下：

步骤1

准备食材：南瓜200克、大蒜3瓣、油适量、食盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

步骤2

南瓜去皮，切成小块。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

锅中倒油，下蒜末爆香。

步骤5

将切好的老南瓜放入锅中翻炒2分钟，炒出南瓜香味。

步骤6

加入1勺食盐、少许清水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺豆瓣酱，翻炒均匀。

步骤7

盖上盖子，改小火焖煮至南瓜熟透即可。

1.我们准备一段嫩南瓜，一定要是这种墨绿色外皮的吃着才鲜嫩。2.把外皮削干净，先切成薄片再切成细丝，切好以后用清水泡上。3.青椒红椒各一片，都切成细丝用来配色；生姜切成姜丝，大葱破开切成葱粒，大蒜一个一个切成蒜片，放在一起备用。4.我们把南瓜丝和青红椒丝焯一下水：锅内烧水，把南瓜控干水分、温水倒入锅中，停留几秒以后把青红椒丝放入锅中，快速焯水至南瓜丝断生，把它们倒出来控水备用。5.锅内烧油，油热以后，放入葱姜蒜和干辣椒3克一起翻炒出香味。6.然后放入南瓜丝和青红椒丝，快速翻炒几下，放入食盐2克（一勺），鸡粉2克（一勺），继续翻炒化开调料，再倒入白醋4克继续翻炒，醋要早一点添加，这样南瓜丝有脆脆的口感。7.淋入辣椒油5克，提亮南瓜丝的色泽，翻炒均匀以后，即可出锅装盘。

半个

葱段、姜丝 适量

盐、糖 少许

做法步骤



1、南瓜洗干净

2、葱洗净切断，姜切丝。

3、洗干净的南瓜切半个挖出南瓜子，然后削皮切片

4、油热后爆香葱段和姜丝（不喜欢吃的朋友可以捞出来），煸的时间稍微长点，葱香浓一些。

5、倒入南瓜翻炒一会后加入少许盐

6、加入适量的水后放少许红糖翻炒一下后焖煮一会即可出锅。（红糖可放可不放）

7、香香糯糯的炒南瓜就好啦（女儿很爱吃，吃了不少）

南瓜300g

辅料

辣椒适量

大蒜适量

盐适量

炒南瓜的做法步骤1.南瓜切片，准备辣椒。

2.锅中倒入油炒香辣椒大蒜末。

3.加入南瓜翻炒均匀。

4.加入少许生抽盐和少许热水翻炒熟即可。

5.装盘即可。

步骤 1做其他菜剩余的一坨肥肉，我也用进去了，还挺香。步骤 2煸炒肥肉下去蒜碎和花椒，炒出香味下南瓜片。步骤 3切薄一点熟的快，大概4分钟，我切厚了了炒了七八分钟,,Ծ^Ծ,,步骤 4炒的过程中加入盐、鸡精、酱油（一点点），炒至肉眼可见的颜色均匀了就可以出锅。步骤 5光盘是对厨师最棒的交代。

将南瓜去皮,切成片;

油锅8成热后,将蒜末放入爆香;

爆香后,将南瓜片放入,翻炒;

在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多;

5、放入盐,炒匀;

6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火;

7、撒入香葱,即可出锅。

炒南瓜需要先切成小块。

切成小块的南瓜更容易入味，而且也更容易煮熟。

在切南瓜之前先将南瓜去皮、去籽，然后切成大小均匀的小块。

可以先把南瓜用沸水焯水，然后用凉水冲洗，这样会使南瓜更加美味。

在炒南瓜的时候，可以根据个人口味加入适量的盐、糖或者其他调料，这样可以让切成小块的南瓜更加美味可口。

炒南瓜还是有点学问的，一是炒老南瓜，这个就要切成大块，然后放锅里加水盖住南瓜，然后盖锅盖中火煮15分钟，然后放植物油，放点盐，放点葱花，就行了。

煮仔南瓜可以切片，可以切小丁块，切片可以炒肉片，切小丁块可以炒螺丝，再加点辣椒就可以了。

炒南瓜的步骤如下：

1.将南瓜削皮去籽，切成块状；

2.热锅加入适量油，放入蒜末爆香；

3.倒入切好的南瓜块翻炒，加入适量盐、胡椒粉和少许糖提鲜；

4.炒至南瓜变软糯，加入少量清水，盖上锅盖焖煮片刻；

5.炒至南瓜完全熟透，加入少许生抽和香菜末，迅速翻炒均匀即可。

炒南瓜的原因是这样做可以保持南瓜的口感和营养，并且加入适量调味料能提升南瓜的风味。

一般情况下，需要加入少量的水，主要看你用南瓜给宝宝做什么辅食。如果是南瓜泥米粉，只需要加入少量的水，可以打成泥即可。如果是做南瓜馒头或者松饼，那就要稍微多加一点，不然的话，面容易很容易结成坨，或者调不匀，导致做出来的馒头或者松饼口感不好，吃着有颗粒感。

要加的，稍微加一点就可以了

主料小南瓜 ：半个瘦肉 ：200辅料大葱 ：3根生抽 ：两勺五香粉 ：一勺淀粉 ：一勺蒜 ：少许食盐 ：少许鸡精 ：少许具体步骤第一步1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。

第二步2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。

第三步3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。

第四步4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

第五步5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。

第六步6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

第七步7、出锅装盘即可。

南瓜的营养很丰富，也很备受喜欢，而中国作为美食大国，对于南瓜的烹饪方式更是多种多样。而在这多样的烹饪方法中，炒南瓜可谓是作为简单的一直，也可以说是很好的保留了南瓜的营养，而且炒南瓜片的方法十分简单。

炒南瓜片

材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐。

做法

1、南瓜去皮、挖籽、切片，然后在锅中放入油，待油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。

2、然后加水，小火煮一下。

3、放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉，待收汁就可直接起锅。

甜丝丝儿的很好吃

用料

南瓜

一盘

蒜

2瓣

步骤 1

南瓜去皮切片洗净

大蒜切好

步骤 2

锅内放油烧热

步骤 3

大蒜南瓜一起下锅

大火翻炒

步骤 4

翻炒

步骤 5

加一点生抽

步骤 6

加一勺盐

步骤 7

加入一点热水闷煮

步骤 8

放一点耗油出锅

材料准备，南瓜切成片，蒜头切成蒜泥，葱切成葱碎。

炒菜，热锅，加少许油，爆炒蒜泥。

南瓜放入，翻炒均匀，加入半勺盐，再翻炒。加入少许水，盖上锅盖。等2～3分钟，时间把握有点难度。打开锅盖，翻炒，放入少量鱼露。加入葱碎，翻炒。这样美味的蒜葱炒南瓜片就做好了

将南瓜切片将南瓜切片放入油锅内进行炒制即可

南瓜不用炒。

1、将所有食材洗净，南瓜去皮去瓤，切块儿备用；然后把绿豆放锅里小火炒一下，不放油，干炒，炒大概八分钟就可以了，盛起来备用

2、将绿豆放锅里，加入几颗冰糖，加水，大火煮开，转中火直至绿豆煮开花，然后放入切好的南瓜，继续煮，煮至南瓜熟透；盛起来放凉就可以喝

不需要，你直接把南瓜切好放里头即可，绿豆南瓜汤就是主打一个清汤鲜甜，你炒的话要放油吧，煮出来的油腻汤，比较难喝。

绿豆南瓜汤南瓜不需要炒一下。做法是将绿豆洗净先烧一遍，烧熟透了再加入切片后的南瓜，一直烧到南瓜和绿豆腐烂了为止。

不需要

主料：南瓜100g；

辅料：油适量、盐适量、绿豆适量

1绿豆准备好2挑去杂质3浸泡4把泡好的绿豆放锅里5金瓜炒一下6金瓜和绿豆放一起加水7烧开转小火炖8加一点点盐调味

不用。绿豆南瓜汤有清热解暑，通便化滞，提神养气，补血生津的功效，是夏解暑的民间良方，家庭常用的饮食。南瓜洗净去瓤，切成块状，小火慢煮，汤稠色浓，香甜可口，好吃不忘。

南瓜不用炒，最好是原汁原味的南瓜，这样做出的绿豆粥才好吃，炒了以后加了油太腻，绿豆粥不好吃。可以把绿豆泡好，煮到八成熟时再放入南瓜，不然南瓜会煮的太面。

1。将南瓜去皮，切成片

2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒

4。在翻炒的可以不时地往锅里加水，但不要太多

5。放入盐，炒匀

6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火

7。撒入香葱，即可出锅1。将南瓜去皮，切成片

2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒

4。在翻炒的可以不时地往锅里加水，但不要太多

5。放入盐，炒匀

6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火

7。撒入香葱，即可出锅