炒南瓜吃了减肥还是增肥

炒南瓜是一道常见的家常菜，其对于减肥与增肥的影响取决于炒制方法和食用量。

从营养角度来看，南瓜是一种低热量、高纤维、富含维生素、矿物质和抗氧化物质的食物。每100克南瓜的热量约为25-30卡路里，脂肪含量极低，但富含膳食纤维和水分。膳食纤维有助于增加饱腹感，减少饮食摄入，促进消化道蠕动，有利于减肥。

南瓜的减肥效果还要考虑其炒制方法和配料。炒南瓜时，加入大量的油、盐或调味品会增加卡路里摄入，并有可能导致增肥。在控制食用量的情况下，使用少量健康的油脂（如橄榄油或植物油）、低盐调味，或者采用清炒、蒸煮等健康烹饪方法，可以保持南瓜的低卡路里属性，并有助于减肥。

个体差异也是影响南瓜减肥效果的因素之一。每个人的身体状况、新陈代谢水平、运动量、饮食习惯都不同，对南瓜的代谢和吸收能力也会有所不同。南瓜对于减肥还是增肥的效果在每个人身上可能会有所差异。

炒南瓜本身是一种低热量、高纤维、有助于减肥的食物。要注意炒制方法和配料，避免过多添加高热量的油脂及调味料，合理控制食用量，才能发挥南瓜的减肥效果。

1、把南瓜籽掏出来放到盆子里。2、加入清水，仔细搓洗使南瓜籽和部分残留的南瓜瓤分离。3、将分离的南瓜瓤捞出来，继续搓洗。4、飘在上面的南瓜籽是不成熟不饱满的南瓜籽，也要清理出来。5、把沉在底部的南瓜籽捞到另一个小盆里，换水再清洗。6、把洗好的南瓜籽捞出来控水后，放到厚实耐水的纸张上。7、放到窗外阳光下晒干，晒干后，搓一下表皮上残留的少量南瓜瓤粉末，就可以食用了，也可以炒熟了吃，很好吃的。“南瓜子如何清洗出来”的全部内容解答，希望可以帮助到大家！南瓜子又叫南瓜籽、南瓜仁，长在南瓜以及其它葫芦科植物的内部。

大多数南瓜籽都藏在一层白色或黄色的外壳里。南瓜籽本身是绿色的，形状扁平，由于含有丰富的镁、锰、磷、铁、铜、蛋白质和锌，常被当作一种健康食品。虽然南瓜籽的外壳可以吃，但是有些人觉得太硬，口感差。你可以将南瓜籽的外壳碾破，再用水煮，或者用手一颗颗地剥掉。步骤方法 1给大一堆南瓜籽去壳1 从南瓜里取出南瓜籽。

如果你想要新鲜南瓜籽，就从超市买个南瓜，切开后直接把种子取出来。先用刀小心地在南瓜顶部绕着瓜蒂切一圈，接着把切掉的圆形瓜肉拿走。 用手或者勺子把里面的瓜籽和瓜瓤抠出来。 抠出来的除了南瓜籽还有橘色的瓜瓤。

稍后，你要将粘在瓜籽上的瓜瓤洗掉。这之前，先把瓜瓤和瓜籽放在同一个碗里。2 把取出的南瓜籽洗干净。当瓜籽全部掏出来以后，下一步就是清洗，除去瓜瓤和汁液。你可以把瓜籽和瓜瓤放在大漏勺里，然后打开厨房水槽上方的水龙头，开始冲淋。大部分瓜瓤被冲掉后就可以关水了。 有些瓜瓤很难冲掉，所以残留一些在瓜籽上也没关系。你一定要把大部分的瓜瓤冲干净，这对于烤南瓜籽来说尤其重要。如果瓜瓤太多，

入烤箱后就会烧焦。 X 研究来源3 用擀面杖碾压南瓜籽。现在开始除去南瓜籽外面那层硬硬的外壳。南瓜籽的外壳没有毒，不去掉对身体健康也没什么伤害，但是瓜籽更软，所以更受欢迎。去壳的第一步就是将南瓜籽在厨房料理台或者菜板等坚硬的平面上铺开。 X 研究来源 尽量将南瓜籽均匀地隔开，确保相邻的瓜籽不重叠。 用根擀面杖轻轻碾压南瓜籽。所用力气要刚好让南瓜籽略微裂开。碾的时候不要太使劲，因为内部的瓜籽比较软，容易被压烂。你只用把外壳稍稍压裂就可以了。4 把南瓜籽用水煮5分钟。将一锅水烧开。锅子要大到足以放下所有的南瓜籽。水开后，把南瓜籽倒进去。随着水的沸腾，南瓜籽的外壳也会慢慢脱落。 X 研究来源 煮的时候你要一直盯着锅里的南瓜籽。当大部分外壳脱落的时候，将锅从灶台上拿开。你会看到脱落的外壳有些漂浮在水面上，

有些沉在锅底。 这个过程通常需要5分钟。不过根据南瓜籽的多少，外壳脱落需要的时间也略微不同。如果南瓜籽比较少，煮两三分钟就够了。如果南瓜籽很多，你需要煮10分钟才能将外壳煮到脱落。5 把南瓜籽捞出来晾凉。当大部分外壳与南瓜籽分离后，

把锅从灶台上端开。把南瓜籽连同水一起倒入放在水槽里的大漏勺里。把瓜籽挑出来，放在一边风干。 在托盘或料理台上铺一张厨房纸巾，吸走瓜籽里的水。 如果有些南瓜籽上还粘着外壳，就等南瓜籽变干，摸起来不烫的时候用手指把外壳剥掉。但是去壳前你必须先洗手。

清洗方法：

1、去除果肉，挖出南瓜籽。

2、把南瓜籽放在盘中清洗。

3、沥干水。

4、然后放在太阳下晒干。南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。

南瓜子的作用：

1、解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4、消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5、促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

直接蒸熟南瓜吃不容易胖，没有油热量低，但也不建议天天当主食吃，营养不均衡体质下降容易生病。管住嘴、迈开腿，欲速则不达。光是吃一种食物，这种做法本来就不可取。光吃南瓜吃到饱，不但有可能会胖，更有可能的是瘦不下去的而且身体还变得不健康。南瓜如果做成菜来吃吃到饱不可以减肥的，有的人家把南瓜做面条卤汁配面条吃就和土豆面条一样的吃法，不增肥才怪呢。即使一日三餐把南瓜做为主食吃，最多也就能吃进600克一大关，如果你吃的是日本南瓜，一次吃多了可能一两都吃不进东西，而600克的量，即使在减肥期间吃进的热量也仅相当于基础代谢消耗量的一半，根本不可能吃胖。南瓜含木糖，不会转化为葡萄糖，如果用煎炒炸的方法，也会摄入有很多能量，也可能发胖，还是建议吃半饱，控制食量，就减少胃容量，其实，南瓜不仅可以当做减肥主食，全家老少都可以多吃，尤其是小朋友，老年人都可以经常当做主食来吃，营养丰富，又容易消化吸收。南瓜的热量不仅高出普通南瓜的4倍多，碳水化合物的含量也比普通南瓜高出很多。如果都是吃到饱的程度，热量摄入的差别并不小，并且每个人的饱腹感肯定不同，无法计算你的摄入热量。减肥期间只吃南瓜每顿吃到七八分饱是可以减肥的，只要你坚持得下去，而且不只是南瓜，吃啥东西每顿只吃七分饱都可以瘦，只是过程有点缓慢，食物单一比较快，但是容易反弹暴饮暴食，减肥并不是主食选得好就能减肥，比如现在最流行的燕麦、藜麦，它们不仅膳食纤维相当丰富，其中还含有β葡聚糖等成分，有助吸附脂肪、胆固醇、糖分等吸收，对平稳血糖也有帮助

南瓜可以说是减肥的最佳食物的，南瓜中的热量比米饭还要低，所以吃了是不会发胖的。南瓜中丰富的膳食纤维，之后会让人产生很强的保护感，促进肠胃蠕动，还能有助于疏通肠道。所以可以选择把南瓜，做成南瓜饼或者是南瓜粥，都是一些很好的饮食减肥方式。

减肥吃南瓜有效果的，吃南瓜不会胖。南瓜营养丰富，有多种维生素，矿物质和大量的膳食纤维，含的热量和糖分都不高。很适合减肥期间食用。南瓜既可以熬汤也可以做成主食，像南瓜饼。害怕身体长胖，平时饮食要少吃脂肪以及含糖量高的食物摄入。