甜酒可以和牛奶一起吃吗

甜酒和牛奶可以一起食用，但需要谨慎选择和搭配。以下是几种常见的甜酒和牛奶的搭配方式：

1. 奶酒：将适量的牛奶与啤酒或者苦艾酒等甜酒混合，可以创造出一种奶香味浓郁的鸡尾酒。

2. 鸡尾酒：将甜酒与牛奶、冰块等其他调味品混合，可以制作各种口感丰富的鸡尾酒，如白俄罗斯（Kahlua + 牛奶 + 伏特加）、云母（Amaretto + 牛奶 + 冰块）等。

3. 咖啡酒：在咖啡中加入甜酒，然后再加入适量的牛奶，可以制作出浓郁香甜的咖啡酒。

搭配甜酒和牛奶时应注意两者的味道和质地是否相互融合。有些甜酒比较浓郁，搭配牛奶可能会使口感过于沉重；而有些甜酒比较轻盈，搭配牛奶可能会失去原有的风味。在搭配时可以尝试不同的比例和品牌，找到最适合个人口味的搭配方式。酒精饮品应适量饮用，不宜过量。

做法如下：

主料：苹果1个、醪糟2勺、

辅料：红糖1块、牛奶2碗

1. 煮锅里放入两碗牛奶，放入一块红糖煮化。

2.苹果去皮切大块，待水烧开后放入锅中。

3.煮两分钟后，倒入两大勺醪糟。

4.煮一分钟后关火出锅。

至此水果醪糟汤制作完毕，当然苹果也可以换成自己喜欢的水果。

牛奶醪糟变成絮状之后是可以吃的，这不是变质现象，而是牛奶中的蛋白质和米酒中的酒精产生了反应，从而导致蛋白质沉淀。如果单独做醪糟是不会出现絮状物的，因此牛奶醪糟变成絮状是可以食用的。

可以，1牛奶放入锅中，大火烧开

2放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌

3煮开后放少许碱粉，一撮就好，绞拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下

4鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来

5碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可

可以，1牛奶放入锅中，大火烧开

2放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌

3煮开后放少许碱粉，一撮就好，绞拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下

4鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来

5碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可

牛奶鸡蛋醪糟的做法：

备用食材：醪糟100克，牛奶250毫升，葡萄干适量，熟黑芝麻少许，枸杞少许，食用碱一点点；

制作过程：第一步，首先根据个人的喜好准备出坚果和果干，核桃、葡萄干、熟花生、熟黑芝麻等等都可以，将其准备到位待用；

第二步，准备出一盒牛奶，将其倒入在煮锅中，同时加上葡萄干和枸杞，大火开始煮，过程中时不时用勺子搅拌下，待将其煮至微微沸腾的状态；

第三步，将醪糟放入在同时再加上一点点食用碱，再次将其煮至微微沸腾的状态，鸡蛋1个将其磕入在碗中，用筷子打散成鸡蛋液；

第四步，沿着锅中缓缓淋入在沸腾的锅中，稍微静置一会，然后用勺子将其充分搅拌均匀，再次将其煮开后，牛奶醪糟便煮好了；

第五步，将其盛出在碗中，根据个人的喜好加上芝麻以及各种果仁等，记得芝麻和花生需要事先烤熟才可，便可以开始享用了。

1.材料：牛奶， 醪糟（酒酿），银耳，枸杞，花生碎，黑白芝麻，葡萄干。我买的是新鲜的银耳，容易煮。

2.牛奶下锅，加入银耳，醪糟。

3.开锅后倒入鸡蛋液，筷子快速搅动形成蛋花。

4.倒入剩余的材料，加点白糖搅拌起锅。

1. 有多种做法。

2. 牛奶醪糟汤是一道传统的家常汤，主要原料是牛奶和醪糟，可以加入糯米、红枣、桂圆等食材，口感香甜，有益健康。

做法主要分为两种：一种是将醪糟和牛奶混合加热，再加入其他食材；另一种是先将糯米煮熟后加入醪糟和牛奶一起煮，再加入其他食材。

3. 牛奶醪糟汤可以根据个人口味加入不同的食材，如莲子、枸杞、花生等，也可以根据季节加入不同的水果，如草莓、葡萄等，增加营养和口感。

1、先将牛奶加热。2、关火后，打入鸡蛋，并将其搅拌成蛋花状，放入白糖，搅拌。3、倒入醪糟，搅匀，加热。4、放入枸杞，葡萄干。5、锅开后，倒入黑芝麻。6、将干果放入碗内，用做好的汤浇于其上即可。

牛奶 200ml 、 红心火龙果 1/3个 、 鸡蛋 1个 、 醪糟 4勺 、 坚果 一把 、 熟芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/8

所有材料准备好步骤2/8

火龙果1/3个，切成丁备用步骤3/8

牛奶200ml加入锅中，开火煮步骤4/8

牛奶烧开放入4勺醪糟！再烧开这里注意下，如果醪糟时间久，有点发苦，酒味很重的那种的话，加到牛奶里就容易让牛奶结块！一般不会哦！很多人会放一点食用碱防止结块，我这里一般就是在牛奶里兑100ml的水，稀释牛奶浓度！也不会结块！步骤5/8

一颗鸡蛋打散，牛奶醪糟烧开后加入鸡蛋，凝固成蛋花关火步骤6/8

加入熟芝麻，坚果一把，火龙果粒！步骤7/8

搅拌均匀的汤变成了粉色！很快手基本上10分钟就能搞定！200ml的牛奶加入4勺醪糟甜度刚好也不需要再加糖

按照菜谱 将所有需要的食材准备好 备用。

2/7

生花生去皮 水煮3分钟 这样做等下炒的时候不容易糊。3/7

将煮过的花生控干水分 锅里加油 小火炒香 注意要不停翻动。4/7

将鸡蛋充分将拌均匀 备用。5/7

煮奶时 火不要太大 将奶煮开即可。6/7

奶煮开后 用筷子顺时针搅拌 同时倒入事先准备好的鸡蛋液。7/7

将事先准备好的果仁等加入碗中 均匀搅拌后就可以食用了 （孕妇吃的话 注意不要加醪糟 因为含有酒精）。