如何煮甜酒汤圆

煮甜酒汤圆是一道非常传统的中国甜品，制作起来非常简单。以下是详细步骤：

材料：

- 汤圆：根据个人口味选择红豆馅、芝麻馅或者花生馅

- 水：适量

- 白糖：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 准备汤圆。你可以在超市购买现成的汤圆，或者自己制作。如果自己制作，将糯米粉加入少量水搅拌，直至成团。然后将汤圆分成小块，用手搓成圆形，并在中间加入适量的馅料，然后将其重新搓圆。

2. 煮水。取一个大锅，加入适量的水，放在火上煮沸。

3. 加入汤圆。当水沸腾后，将汤圆放入锅中。搅动一下，以防止粘连。

4. 煮熟汤圆。煮汤圆的时间取决于个人口感喜好。通常煮熟的汤圆会浮在水面上，变得透明，而且有一定弹性。你可以用勺子捞起一个汤圆尝试一下，并确保它已经煮熟。

5. 加入白糖和料酒。当汤圆煮熟后，加入适量的白糖和料酒，煮沸一两分钟，以充分融化糖分和酒精。

6. 完成。将甜酒汤圆盛入碗中，可以撒上一些芝麻或者其他的配料进行装饰。现在可以享用美味的甜酒汤圆了！

希望这些详细的步骤能帮助到你，祝你煮出美味的甜酒汤圆！

先煮汤圆。

一锅水开后开始煮汤圆；另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可。

1. 银耳泡发好，洗净。汤圆解冻。2. 银耳放入锅，加水，大火煮开，小火煮30分钟。3. 放入汤圆。4. 边煮边搅拌，防止粘锅底。5. 待汤圆上浮，放下酒酿。大火煮开。6. 放些白糖，放些枸杞，煮开即可

1、准备食材

2、锅中放入适量水，大火烧开后放入汤圆转中小火煮5分钟

3、接着加入醪糟

4、煮至汤圆全部浮起，放入红糖搅匀再煮两分钟即可出锅

1、米酒100g，汤圆50g，藕粉适量，水适量，糖适量。

2、准备好米酒 汤圆 藕粉。将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）。

3、放入米酒 藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。根据个人口味，可加入适量白糖。

食材：汤圆 500克酒酿 约300克白糖 30-45克枸杞 20-30粒酒酿汤圆的正确煮法的做法步骤步骤 1烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!步骤 2下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。步骤 3烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。步骤 4煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了（如果不放酒酿的话，需点二次凉水)。其实煮汤圆的步骤和煮饺子基本相同。步骤 5每碗加入10-15克白糖，接着盛入汤圆。捞汤圆不能用漏勺，用漏勺容易破裂，需用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润而不粘连。步骤 6汤圆盛好后，上面撒入数颗枸杞即可上桌。

原料：小圆子、鸡蛋、米酒、白砂糖、淀粉、清水。做法步骤：第1步、鸡蛋一个，打散备用。第2步、水烧开后倒入小圆子，一边倒入一边搅拌，防止粘锅。第3步、在圆子浮面之前要不停地搅拌，直到浮面。第4步、接着加入一大汤勺的米酒，五茶匙白砂糖，想要酒味浓一点的朋友可以多加一点酒。第5步、然后倒入鸡蛋液，记得要一边倒一边快速搅拌。第6步、最后把1.5茶匙淀粉用水兑成浆，把淀粉浆倒入锅里面再煮两分钟，出锅。第7步、成品。

制作米酒汤圆的原料::甜酒半碗，小汤圆300克，桂花蜂蜜。米酒汤圆的做法甜酒和水混合，一起入锅烧开。米酒大约以1比2的比例兑水煮开。水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

用料:汤圆，米酒，枸杞，红糖

做法:准备材料，锅中烧适量水，水开后放入汤圆搅拌锅底以免黏锅，煮开后再次搅拌锅底倒入半碗冷水，煮开后再次搅拌倒入半碗冷水，开后倒入米酒搅散，放入枸杞煮开，加入红糖或者白糖，搅拌均匀煮开即可。

配方：糯米粉95克、木薯粉10克、糖10克、水80克、酒酿100克、红糖适量

步骤1.热水和白糖融化，加粉类揉成面团，水稍微热一些，面团更有黏性不容易散2.搓成小圆球，2g左右，撒粉防粘，冷冻保存3.水开下小圆子，可以放点姜片，浮起后转小火4.加入酒酿和红糖，搅拌均匀，再煮1-2分钟后关火，加枸杞就好啦～

用料：花生200g，糯米粉500g，甜酒50g，白糖20g，水20g。

做法：

1.花生准备好，锅烧热后不要放油，把花生倒进去，炒至花生掉皮，把花生从锅装起来，再把花生衣搓掉，然后把花生压成花生馅，加入糖。

2.糯米粉准备好，先把一点糯米粉冷水下锅，开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。再分成小团团。

3.把小圆团中间按下去包入花生馅，再搓成汤圆，锅中放些水烧开，放入汤圆煮沸后，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可。

1、食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。

2、准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。

3、在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。

4、把汤圆放进去煮2分钟。

5、把米酒也倒进去一起煮3分钟。

6、汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。

7、把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可。

1、一锅水开后开始煮汤圆；2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；3、10分钟即可搞定。糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。制作方法白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量

锅里面加适量的清水，烧开之后再加入汤圆，汤圆煮的漂浮之后再加入甜米酒，等到米酒和汤圆再次漂浮之后，就煮熟了，然后倒入碗中加入一些白糖即可。

烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆。温水下入比冷热水下入更适合!

步骤 2

下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。

步骤 3

烧开后用勺子沿着锅的底部慢慢铲动一下汤圆。目的是防止粘锅破皮，但动作一定要轻。然后点一碗清水，再次盖上盖子转中火烧开。

步骤 4

煮开后加入甜酒酿，然后再次煮沸，这时汤圆全部漂浮起来就可以了

1/4 花生准备好，锅烧热后不要放油，把花生倒进去，炒至花生掉皮，把花生从锅装起来，再把花生衣搓掉，然后把花生压成花生馅，加入糖2/4 糯米粉准备好，先把一点糯米粉冷水下锅，开小火慢慢的把糯米粉搅成米糊型状。把弄好的熟米团放入干净的盆中然后再加入干粉搓成团。再分成小团团。3/4 把小圆团中间按下去包入花生馅，再搓成汤圆4/4 锅中放些水烧开，放入汤圆煮沸后，再加入甜酒，加入白糖，煮沸即可

开水入汤圆煮至浮起，捞出，另起锅，加少量开水和甜酒酿煮开，再倒入煮熟的汤圆，这样汤清不浊。